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La banca olandese Rabobank ha pubblicato una nuova previsione sul raccolto di caffè per la stagione 2025/26, stimando una produzione di circa 62,8 milioni di sacchi da 60 chili. Si prevede un calo del 6,4% rispetto al ciclo precedente, nonostante le piogge di aprile nelle principali regioni produttrici del Brasile. La produzione di Arabica dovrebbe diminuire del 13,6%, attestandosi a 38,1 milioni di sacchi, mentre quella di Conilon potrebbe raggiungere un record di 24,7 milioni di sacchi, con un aumento del 7,3%.

Nel mese di aprile, il Brasile ha esportato circa 3,1 milioni di sacchi di caffè, segnando un calo del 28% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Le esportazioni cumulative del 2025 hanno raggiunto i 13,8 milioni di sacchi, con una riduzione del 16% rispetto allo stesso periodo del 2024. Questo rallentamento è in linea con le previsioni precedenti, attribuibile alla bassa stagione e agli inventari storicamente bassi, conseguenza di raccolti precedenti deludenti e delle esportazioni record dell’anno scorso.

Il mercato brasiliano ha iniziato la raccolta 2025/26 con un’offerta limitata, scorte basse e una domanda ancora resiliente. In alcune aree chiave come Matas de Minas, nel Cerrado Mineiro (MG), nel sud dell’Espírito Santo e nell’Alta Mogiana a San Paolo, le precipitazioni sono state inferiori alla media della stagione 2023/24. Tuttavia, le condizioni di pioggia record hanno favorito lo sviluppo finale dei chicchi, in particolare dell’Arabica. La Rabobank segnala inoltre un’accelerazione della raccolta di Conilon, iniziata ad aprile in Espírito Santo, con un’intensificazione prevista nei prossimi mesi per la raccolta di Arabica.

Il tasso di cambio rimane favorevole anche a maggio: per acquistare una tonnellata di fertilizzante sono necessari circa 1,05 sacchi di caffè, con un calo dell’8% rispetto al mese precedente e del 47% rispetto all’anno scorso, quando ne bastavano 2. Secondo Rabobank, questo miglioramento è dovuto in parte al calo dei prezzi dell’urea, nonostante l’aumento dei costi del potassio.

In Brasile, i prezzi del caffè Arabica sono aumentati del 4% a maggio rispetto ad aprile, recuperando le perdite del mese precedente. Al contrario, i prezzi del Conilon sono diminuiti del 2% nello stesso periodo, a causa delle aspettative di un raccolto record di Conilon e di un raccolto di Arabica più debole. La differenza di prezzo tra i due tipi di caffè ha portato a un incremento di circa 900 R$ a sacco per l’Arabica, incentivando l’industria locale e i torrefattori a utilizzare più Conilon nelle miscele destinate al mercato interno.

Nonostante l’aumento dei prezzi al dettaglio, le vendite di caffè nei supermercati sono cresciute tra il 3% e il 4% nel primo trimestre del 2025, segnalando una domanda ancora forte tra i consumatori.

Il Premio Ernesto Illy per la qualità sostenibile del caffè espresso ha incoronato nuovamente il caffè di Minas Gerais come il migliore del Brasile, durante la 34ª edizione tenutasi l’8 maggio a San Paolo. Un riconoscimento che conferma la posizione di leadership della regione nel panorama della produzione di caffè di alta qualità e sostenibile nel Paese.

Tra i 40 finalisti nazionali, sono stati premiati tre eccezionali coltivatori, scelti per l’eccellenza delle loro produzioni e il rispetto delle pratiche sostenibili. I vincitori sono: Dimas Mendes Bastos, della regione di Matas de Minas; la Fattoria Sequoia Minas, situata a Chapada de Minas; e Leda Terezinha Castellani Pereira Lima, del sud di Minas Gerais. A ciascuno è stato consegnato un diploma e un assegno del valore di 10.000 R$, simbolo di riconoscimento e incentivo per l’eccellenza.

Secondo l’organizzazione, il Premio Ernesto Illy, istituito nel dicembre 1991, si è affermato come un punto di riferimento imprescindibile nel settore del caffè, contribuendo a rivoluzionare lo scenario della coltivazione nel Brasile. Finora, l’iniziativa ha premiato oltre 1.500 coltivatori e distribuito premi per un valore complessivo superiore agli 8 milioni di R$, valorizzando le pratiche di produzione sostenibile e di alta qualità.

Il prestigio del premio non si ferma ai confini nazionali: i vincitori hanno l’opportunità di accedere alla scena internazionale, partecipando al 10° Ernesto Illy International Coffee Award, che si terrà a Roma nella seconda metà dell’anno. In questa competizione, 27 coltivatori selezionati provenienti da 9 Paesi produttori di caffè per illycaffè si sfideranno per il titolo di miglior caffè del mondo, celebrando l’eccellenza globale nel settore.

L’evento, organizzato dall’azienda italiana, non solo rappresenta un momento di grande prestigio per i vincitori, ma funge anche da termometro per il mercato mondiale del caffè. Negli ultimi anni, le edizioni internazionali del premio hanno visto i caffè di Minas Gerais occupare le prime posizioni, contribuendo ad attrarre nuovi acquirenti e a rafforzare la reputazione della regione come epicentro di qualità e sostenibilità

Il caffè, una delle bevande più amate sulle tavole brasiliane, ha registrato un incremento dei prezzi senza precedenti negli ultimi 12 mesi, con un aumento dell’80,2% fino ad aprile, secondo l’Indice Nazionale dei Prezzi al Consumo (IPCA) dell’Istituto Brasiliano di Geografia e Statistica (IBGE). Si tratta della variazione più ampia mai registrata in un anno dall’introduzione del Real Plan nel 1994.

Nel dettaglio, mentre l’IPCA generale è salito del 5,53% nello stesso periodo, i prezzi di alimenti e bevande sono aumentati del 7,81%. Tuttavia, il dato più sorprendente riguarda il 2025, con un aumento cumulato del 35,85% del prezzo del caffè, ben oltre il 2,48% dell’indice generale e il 3,70% relativo ad alimenti e bevande.

Solo ad aprile, i prezzi del caffè sono cresciuti del 4,48%, un rallentamento rispetto all’8,14% di marzo, ma comunque un incremento significativo.

Fernando Gonçalves, direttore dell’IPCA, ha spiegato che, nonostante la raccolta dei chicchi sia iniziata, il prezzo del caffè continua a essere influenzato dalla tendenza al rialzo a livello internazionale. “Anche il dollaro si sta facendo più caro”, ha commentato.

Il Brasile, principale produttore ed esportatore mondiale di caffè Arabica, si trova ad affrontare sfide legate alle condizioni climatiche che hanno inciso sulla produzione, non solo nel Paese ma anche in altri grandi produttori come il Vietnam. La domanda globale di caffè, in crescita, esercita ulteriore pressione sui prezzi.

Secondo l’Indagine sistematica sulla produzione agricola (LSPA) di marzo, condotta sempre dall’IBGE, si prevede che il raccolto di caffè Arabica nel 2025 raggiungerà circa 2,1 milioni di tonnellate, ovvero 35,8 milioni di sacchi da 60 kg. Tuttavia, questa cifra rappresenta un calo del 10,6% rispetto al 2024.

Il 2025 si configura come un anno di “biennio negativo” per le coltivazioni di caffè, caratterizzato da un naturale esaurimento delle piante e da sfide stagionali che incidono sulla produzione complessiva.

Nonostante un ciclo biennale generalmente negativo, le previsioni indicano che la produzione mondiale di caffè nel 2025 crescerà del 2,7% rispetto alla scorsa stagione, raggiungendo circa 56 milioni di sacchi, il volume più alto mai registrato in un anno con basse rese biennali. Se questa stima sarà confermata, si supererà dell’1,1% il raccolto del 2023, segnando un risultato storico. I dati sono contenuti nel 2° sondaggio sul raccolto di caffè del 2025, pubblicato martedì 6 maggio dalla National Supply Company (Conab).

Il miglioramento è attribuibile principalmente al recupero della produttività delle colture di conilon, specie che si prevede raggiungerà un record di 18,7 milioni di sacchi grazie a condizioni climatiche favorevoli e a un aumento della superficie coltivata in formazione, che cresce del 12,3%. La regione di Espírito Santo, principale produttrice di conilon, si conferma leader con una stima di 13,1 milioni di sacchi, grazie alle buone precipitazioni che hanno favorito la crescita. Anche Bahia, seconda regione per produzione di conilon, registra una ripresa del 28,2%, con circa 2,5 milioni di sacchi, superando Rondônia.

Per quanto riguarda l’Arabica, la specie più colpita dal ciclo biennale, si prevede una diminuzione del 6,6%, con circa 37 milioni di sacchi raccolti. La riduzione è influenzata dall’effetto combinato del ciclo naturale e di condizioni meteorologiche avverse, come siccità prolungata e instabilità climatica, che hanno ridotto il vigore vegetativo delle piante. Tuttavia, l’aumento della superficie coltivata (+5,3%) in stati come San Paolo e Minas Gerais ha contribuito a mantenere stabile la produzione, che si stima crescerà dell’1,3%, raggiungendo circa 5,5 milioni di sacchi.

Sul fronte del mercato, dopo il record di esportazioni nel 2024 con 50,5 milioni di sacchi, le spedizioni brasiliane nel primo trimestre del 2025 hanno subito un lieve calo dell’1%, con 11,7 milioni di sacchi esportati. Tuttavia, il valore delle esportazioni è aumentato del 68,9%, raggiungendo 4,1 miliardi di dollari, grazie ai prezzi elevati del caffè all’inizio dell’anno.

Il Brasile, principale produttore mondiale di caffè conilón, si prepara ad inaugurare ufficialmente il raccolto 2025 nello stato di Espírito Santo, un vero e proprio polo di eccellenza per questa varietà di caffè. L’evento di apertura, denominato “Giornata Speciale di Apertura della Raccolta del Caffè Conilón”, si terrà il 14 maggio nel comune di Jaguaré, e rappresenta un momento di grande importanza sia per il settore agricolo che per l’economia locale. La manifestazione riunirà produttori, autorità governative, tecnici, ricercatori e aziende del settore, creando un’occasione unica di confronto e aggiornamento sulle innovazioni e le sfide della coltivazione del conilon.

Il programma dell’evento sarà ricco e articolato: si prevedono conferenze sull’evoluzione delle tecniche di raccolta meccanizzata, dimostrazioni pratiche di macchinari all’avanguardia, visite guidate ai campi di coltivazione e una simbolica vendemmia, che sottolinea l’importanza culturale e economica di questa coltura. La giornata rappresenta anche un momento di celebrazione per un raccolto che, nel corso degli anni, ha consolidato il ruolo di Espírito Santo come uno dei principali motori dell’economia regionale e nazionale.

Per quanto riguarda le previsioni di produzione, le stime più recenti, pubblicate dalla Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), indicano che il raccolto del 2025 potrebbe raggiungere circa 11,8 milioni di sacchi, segnando un incremento del 20% rispetto ai 9,8 milioni di sacchi prodotti nel 2024. Questo aumento è attribuibile a miglioramenti nelle tecniche agricole, a condizioni climatiche favorevoli e a investimenti nelle infrastrutture di raccolta e lavorazione.

Lo stato di Espírito Santo vanta 49 proprietà agricole dedicate alla coltivazione del conilon, e rappresenta il 76% di tutte le esportazioni di questa varietà di caffè dal Brasile, che è il più grande esportatore mondiale. Nel 2024, la produzione ha raggiunto un record storico di 9,8 milioni di sacchi, con oltre 8 milioni di sacchi destinati all’export, generando un fatturato di quasi 1,8 miliardi di dollari. Questi dati testimoniano l’importanza strategica del settore per l’economia locale e il ruolo di Espírito Santo come leader nel mercato globale del conilon.