Categoria: Succo d’arancia

Oltre al greening, una malattia batterica senza cura, gli agrumicoltori di San Paolo e Triângulo Mineiro si trovano ora ad affrontare con maggiore intensità il marciume del fusto, la gommosi dei rami o Bot gummosis.

Secondo il Citrus Defense Fund (Fundecitrus), negli ultimi mesi è stato rilevato un aumento della Bot nel parco degli agrumi, dovuto allo stress termico e idrico. “Abbiamo avuto un periodo di alte temperature e deficit idrico a febbraio e marzo di quest’anno, che ha lasciato le piante piuttosto colpite. In alcune situazioni, oltre ai problemi climatici, le piante hanno anche avuto altre malattie, che le hanno rese vulnerabili alle infezioni da funghi bot”, ha scritto Fundecitrus, in una nota.

“Quando pioveva, l’ambiente diventava più umido e i funghi infettavano e colonizzavano i tessuti delle piante e si osservavano i sintomi”, ha sottolineato Geraldo Silva Junior, ricercatore di Fundecitrus.

Secondo lui, questa dinamica si è verificata anche in alcuni raccolti dei mesi di settembre e ottobre, periodi in cui la comparsa della malattia può aumentare.

Il marciume pensile è causato da funghi della famiglia delle Botryosphaeriaceae , noti come “funghi Bot”, che includono Lasiodiplodia e Dothiorella . Possono rimanere sulla pianta senza causare danni, ma diventano patogeni quando l’albero è sotto stress. Questi funghi non colpiscono solo gli agrumi, ma sono presenti anche in altre piante, come viti e mandorli, in diverse regioni del mondo.

Entrambi i funghi causano marciume dei rami, dei peduncoli e dei frutti, crepe nella corteccia dei rami e, nei casi più gravi, la secchezza di una parte o di tutta la chioma.

Tra questi sintomi di marciume dei rami, si osserva anche l’essudazione delle gengive, soprattutto nei tessuti più giovani. Questa gomma, dall’aspetto appiccicoso e viscoso, è una sostanza zuccherina rilasciata dalla pianta come risposta di difesa allo stress causato dall’infezione fungina.

“Il fungo può rimanere, in linea di massima, in due fasi: endofitica, all’interno dei tessuti senza danneggiare la pianta, o patogena, quando inizia a degradare le cellule per assorbire i nutrienti e riprodursi”, ha spiegato il ricercatore post-dottorato di Fundecitrus Thiago Carraro.

Controllo delle malattie

Il monitoraggio costante e l’identificazione rapida dei sintomi sono essenziali per evitare perdite di produzione.

Secondo Fundecitrus, per ridurre gli impatti del marciume fungino del Bot, la gestione della malattia richiede l’integrazione di pratiche colturali, controlli chimici e biologici e mitigazione dello stress, che può essere ottenuto applicando filtri solari per ridurre la temperatura.

“ L’agrumicoltura si occupa di rinverdimento da oltre 20 anni e ora deve anche considerare la presenza di piante malate e stressate dal rinverdimento e che manifestano sintomi di marciume dei rami”, ha ribadito Geraldo.

Poiché questa malattia era un fenomeno secondario nella fascia degli agrumi, non sono molti gli studi che valutano l’efficacia dei prodotti nelle condizioni brasiliane.

Fundecitrus ha già avviato studi per identificare le specie di funghi Bot presenti nei frutteti di San Paolo e intende inoltre indagare la relazione tra questo marciume e l’inverdimento e altri fattori di stress, nonché valutare l’efficacia di prodotti chimici e biologici nel controllo di tale fenomeno nelle condizioni brasiliane.

Il Sudafrica ha registrato un aumento delle esportazioni agricole per il sesto anno consecutivo, raggiungendo nel 2024 un nuovo record con un incremento del 3% in valore. Questo successo è attribuito a maggiori volumi di esportazione e a prezzi più elevati per alcuni prodotti, grazie anche a una strategia che ha ampliato il numero di acquirenti, con il 44% degli scambi commerciali diretti verso Paesi africani e circa il 20% verso l’Unione Europea e l’Asia.

Gli agrumi, in particolare, continuano a dominare il mercato, con una crescita significativa della superficie coltivata, passata da 64.000 a 100.000 ettari negli ultimi dieci anni. Il Sudafrica ora rappresenta il 70% del commercio mondiale di agrumi durante la stagione estiva,da maggio a settembre. I miglioramenti nella qualità e varietà dei prodotti, insieme a un clima favorevole, hanno contribuito a questo successo.

Tuttavia, l’aumento della produzione ha avuto effetti diversi sui prezzi: i mandarini mantengono prezzi stabili grazie a una forte domanda, mentre il mercato dei limoni è vicino alla saturazione, portando a una maggiore concorrenza e a un abbassamento dei prezzi. La produzione sudafricana continua a influenzare il mercato estivo e si prevede che la capacità produttiva aumenterà ulteriormente entro il 2030.

Il mercato del succo d’arancia sta attraversando un periodo di grande instabilità. Negli ultimi due anni, i prezzi hanno raggiunto livelli record, ma negli ultimi tre mesi si è registrato un calo. Questo ribasso è attribuibile a una diminuzione della domanda e a previsioni di produzione più favorevoli in Brasile. Quando i prezzi di un prodotto aumentano, i consumatori tendono a ridurne il consumo, e questo è esattamente ciò che è accaduto nel settore del succo d’arancia.

Negli ultimi due anni, i prezzi sono aumentati a causa di una riduzione della produzione in Brasile, il principale produttore mondiale, colpito da siccità e malattie, e da un calo strutturale della produzione in Florida. Di conseguenza, la domanda è crollata, con una diminuzione di oltre il 16% negli Stati Uniti, secondo Nielsen. Inoltre, c’è stata una crescente preferenza per bevande con zuccheri aggiunti, come bibite gassate e tè freddi, che ha ulteriormente ridotto le vendite di succo d’arancia. In Francia, ad esempio, le vendite di succo sono diminuite del 10% a favore di queste alternative.

Un altro problema è rappresentato dalla malattia del drago giallo, che ha reso i frutti più amari. I produttori, a causa della scarsità di volume, non hanno potuto essere selettivi e hanno dovuto utilizzare anche questi frutti. Normalmente, avrebbero potuto mescolare il succo amaro con succo d’arancia concentrato congelato, ma le scorte di quest’ultimo si sono esaurite dopo anni di bassa produzione. Secondo il Centro brasiliano di studi avanzati in economia applicata (CEPEA), la qualità del succo è diminuita, con un rapporto zucchero-acidità delle arance sceso al di sotto del livello ideale.

Di conseguenza, i prezzi sono crollati: dall’inizio di gennaio, il prezzo di una tonnellata di succo d’arancia concentrato a New York è sceso della metà, passando da 5,26 dollari a meno di 2,50 dollari. Inoltre, gli analisti di Rabobank prevedono che la prossima raccolta di arance in Brasile, che inizierà a luglio, potrebbe essere fino al 20% più alta rispetto all’anno precedente, contribuendo a una maggiore offerta sul mercato. Questo ha portato molti speculatori a ritirarsi, vendendo rapidamente i loro contratti, il che ha ulteriormente abbassato i prezzi.

Per i consumatori, questa situazione potrebbe sembrare positiva, ma non ci saranno benefici immediati. La maggior parte dei supermercati ha firmato contratti di fornitura quando i prezzi erano alti e dovranno vendere le scorte a prezzi elevati prima di poter effettuare nuovi ordini ai prezzi attuali.

Funzionari federali e statali hanno ampliato la quarantena per l’Huanglongbing (HLB, nota anche come citrus greening disease) nell’area di Mission Viejo, nella contea di Orange in California.

L’espansione è stata una risposta alle rilevazioni di HLB nei campioni di tessuto vegetale raccolti da proprietà residenziali nella contea di Orange. Nessun agrume commerciale è interessato da questa espansione.  

L’APHIS sta applicando misure di salvaguardia sul movimento interstatale di articoli regolamentati dalle aree in quarantena in California. Tali misure sono necessarie per prevenire la diffusione di HLB in aree non infestate degli Stati Uniti.

Secondo l’APHIS, l’HLB è una delle malattie degli agrumi più gravi al mondo. Una volta infettati, la maggior parte degli alberi muore nel giro di pochi anni. Non esiste una cura. La malattia ha devastato milioni di acri di coltivazioni di agrumi negli Stati Uniti e all’estero.

Negli Stati Uniti, il citrus greening è diffuso da un piccolo insetto chiamato psilla asiatica degli agrumi (ACP). Gli alberi infetti producono frutti di colore sbiadito, possibilmente asimmetrici e amari. Questo frutto può essere venduto solo per la spremitura.

I prezzi delle arance commercializzate sul mercato dei prodotti freschi continuano a salire, come indicano le indagini del Center for Advanced Studies in Applied Economics (Cepea) presso Esalq/USP. La settimana scorsa il valore della scatola da 40,8 chili di arance è aumentato del 6,53% rispetto al periodo precedente.

Secondo Cepea, l’aumento dei prezzi è dovuto alla limitata offerta di frutta in questo periodo fuori stagione nella fascia agrumaria di San Paolo/Triângulo Mineiro e all’aumento della domanda interna.

Invece valori pagati dall’industria sul mercato spot continuano a scendere, giustificati, secondo Cepea, dalla bassa qualità della frutta disponibile per l’industrializzazione (la migliore viene selezionata e destinata al mercato del fresco). Inoltre, la svalutazione esterna del succo d’arancia rafforza il movimento al ribasso in Brasile.

Sempre la settimana scorsa, una scatola di arance destinate all’industria è stata venduta in media a 60 R$, con un calo del 10,19% rispetto alla settimana precedente.

Ora è il momento per i coltivatori di agrumi della Florida di mettere in atto misure di gestione per controllare la psilla asiatica degli agrumi (ACP), l’insetto vettore del fenomeno dell’inverdimento degli agrumi, noto anche come huanglongbing (HLB).

Gli ACP sono attualmente in popolazioni basse nella regione di produzione di agrumi della Florida. Ciò significa che i coltivatori dovrebbero agire ora per proteggere il loro raccolto dall’impatto dell’insetto, afferma Chris Oswalt, agente di estensione degli agrumi dell’University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences (UF/IFAS).

“Penso che siamo giunti alla conclusione che non ci libereremo delle psille, ma c’è qualche vantaggio nel mantenere livelli di psille più bassi nei boschetti”, ha detto Oswalt. “Uno dei periodi migliori dell’anno è cercare di catturarli alla fine dell’inverno, prima che le cose inizino. Le popolazioni di adulti sono così basse durante l’inverno che puoi davvero iniziare bene il controllo delle psille catturandole durante quel periodo di dormienza. Le loro popolazioni sono in calo e puoi abbatterle. Ciò ti consentirà, si spera, di andare un po’ più avanti in primavera senza popolazioni di psille davvero elevate”.

Secondo UF/IFAS, i giovani alberi di agrumi sono più suscettibili all’HLB e attraenti per l’ACP a causa del frequente lavaggio. La gestione dell’ACP è fondamentale poiché trasporta la malattia che ha devastato il raccolto di agrumi della Florida ed è una potenziale minaccia per il raccolto nella regione degli agrumi resistente al freddo della Florida settentrionale e della Georgia meridionale.

Le alte temperature e la mancanza di pioggia nello Stato di San Paolo da febbraio hanno aumentato la preoccupazione degli agrumicoltori. Secondo i dati del Center for Advanced Studies in Applied Economics (Cepea/Esalq-USP), si teme che le condizioni climatiche possano danneggiare le arance e i lime di Tahiti nella fase finale del raccolto 2024/25, oltre a influenzare lo sviluppo vegetativo dei frutti per la stagione successiva (2025/26).

Secondo l’ente, nell’attuale raccolto, le varietà raccolte più tardi sono quelle che soffrono maggiormente le alte temperature. Dai resoconti degli agenti consultati da Hortifrúti/Cepea emerge che le arance Valencia presentano calibri inferiori a quelli ideali per il consumo in natura, il che ne riduce l’attrattiva sul mercato e induce a indirizzarle all’industria per la macinazione.

Nelle vendite sul mercato fisico i prezzi continuano a scendere. La scorsa settimana, le arance destinate all’industria sono state scambiate, in media, a 70,00 R$ per una cassa da 40,8 kg, con un calo del 5,95% rispetto alla settimana precedente. Sul mercato dei prodotti freschi, la varietà di pere ha registrato un calo del 4,76%, venendo venduta a 91,08 R$ a scatola.