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Tag: Generale

  • I tecnici del Conab iniziano la raccolta dati per il 2° sondaggio sulla produzione di Caffè

    I tecnici del Conab iniziano la raccolta dati per il 2° sondaggio sulla produzione di Caffè

    La produzione del caffè in Brasile si trova in una fase decisiva: i chicchi stanno attraversando le fasi finali di riempimento, maturazione e raccolta. Per mappare l’evoluzione del raccolto 2024/25, i tecnici della Compagnia Nazionale di Fornitura (Conab) stanno realizzando, tra il 30 marzo e il 12 aprile, un ampio sondaggio di dati a Minas Gerais, Bahia, Goiás, Espírito Santo e Rio de Janeiro. L’iniziativa fa parte della seconda indagine sul raccolto del caffè e vede la partecipazione di oltre duecento informatori, tra cui cooperative agricole, produttori, aziende di assistenza tecnica, rivenditori di fattori di produzione e consulenti specializzati.

    Il lavoro sul campo è essenziale per l’accuratezza dei numeri che compongono il Coffee Harvest Monitoring Bulletin, una pubblicazione trimestrale che descrive in dettaglio le prestazioni del settore durante tutto l’anno. Conab conduce questa indagine in collaborazione con agenzie statali e istituzioni tradizionali nello studio del mercato del caffè, garantendo la credibilità delle informazioni divulgate.

    In questo ciclo, i dati raccolti devono riflettere l’impatto della biennalità negativa, una caratteristica che influenza naturalmente la produttività delle colture di caffè Arabica. Grazie alle informazioni raccolte sarà possibile aggiornare le stime di produzione e contribuire alla pianificazione del settore, a vantaggio di produttori, commercianti e altri attori della filiera del caffè.

  • Incontro ai vertici per risolvere la crisi logistica portuale in Brasile

    Incontro ai vertici per risolvere la crisi logistica portuale in Brasile

    Mercoledì 26 marzo, il direttore tecnico del Consiglio brasiliano degli esportatori di caffè (Cecafé), Eduardo Heron, ha incontrato il deputato federale Evair de Melo, presidente della Commissione per l’agricoltura, l’allevamento, l’approvvigionamento e lo sviluppo rurale (CAPADR) e vicepresidente del Fronte parlamentare per l’agricoltura (FPA), per discutere una proposta presentata dal deputato al ministro dei porti e degli aeroporti, Silvio Costa Filho, per l’adozione di “misure urgenti” per attenuare gli impatti della crisi logistica portuale.

    Secondo un’indagine condotta da Cecafé, le sfide logistiche affrontate dai porti brasiliani hanno causato perdite significative agli esportatori di caffè. Il deputato ha ricordato che, solo a Espírito Santo, il suo Stato di origine, nel mese di gennaio di quest’anno non sono stati spediti 65.665 sacchi della caffè, equivalenti a 199 container, il che ha causato la mancata entrata di 132,9 milioni di R$, considerando il prezzo medio del caffè di 336,33 $ USA e il tasso di cambio medio del dollaro di 6,0212 R$.

    Considerando i dati provenienti da tutto il Paese, il Brasile non è riuscito a ricevere 226,05 milioni di dollari (1,361 miliardi di R$) in entrate in valuta estera nel primo mese del 2025 a causa di ritardi, modifiche negli orari delle navi e ribaltamenti delle merci, che hanno impedito l’esportazione di 672.113 sacchi di caffè (2.037 container), che sono stati trattenuti nei porti brasiliani, generando spese aggiuntive di 6,1 milioni di R$ a gennaio per gli esportatori con stoccaggio aggiuntivo.

    Dall’inizio dell’indagine Cecafé, nel giugno 2024, la perdita per il settore esportatore di caffè brasiliano ha già raggiunto i 57,7 milioni di R$. “Siamo grati per l’importante supporto del deputato Evair a questa richiesta che Cecafé sta discutendo da tempo con le autorità pubbliche competenti e altri attori del commercio di esportazione che sono stati colpiti, e crediamo che quanti più attori agiranno in questo senso insieme al governo, tanto più velocemente saremo in grado di trovare soluzioni”, commenta Heron.

    Il direttore tecnico di Cecafé ha inoltre affrontato l’impatto delle sfide logistiche nel rilascio dei certificati fitosanitari per paesi come Turchia, Malesia, Marocco e Sudafrica, a causa degli elevati tassi di ritardi delle navi e dei continui ribaltamenti delle merci, chiedendo un incontro con il Ministero dell’agricoltura e dell’allevamento (Mapa).

    “Le gravi sfide logistiche che persistono nei porti brasiliani, con alti tassi di ritardi delle navi e ribaltamenti delle merci, hanno causato enormi difficoltà e rilavorazioni nel trattamento sanitario e nell’emissione di certificati fitosanitari in conformità con la legislazione di alcuni paesi importatori, dato che le merci rimangono nei porti per molto più tempo, il che richiede che riceviamo l’attenzione immediata del MAPA per cercare indicazioni, adattamenti e soluzioni per evitare attriti diplomatici, poiché il settore esportatore di caffè brasiliano conformarsi ai requisiti sanitari internazionali”, spiega.

    Dopo essere venuto a conoscenza del problema nel rilascio dei certificati fitosanitari ai paesi sopra menzionati, il deputato Evair de Melo ha organizzato un’udienza con Mapa (Ministero dell’agricoltura e dell’allevamento), che si è tenuta ieri, 27 marzo. Durante l’incontro, il direttore tecnico del Cecafé e il capo dello staff del parlamentare, Marcelo Araujo, hanno presentato un rapporto chiedendo supporto e guida per attenuare le difficoltà nel rilascio dei certificati fitosanitari per Turchia, Malesia, Marocco e Sudafrica.

    “Abbiamo lasciato l’incontro molto soddisfatti, poiché il team tecnico del Ministero dell’Agricoltura è stato sensibile e molto ricettivo al problema, dimostrando di aver compreso la sfida e di essersi impegnato a fornire alcune linee guida e adeguamenti interni per ridurre gli impatti tra la data del trattamento e l’emissione del certificato fitosanitario, causati dai ritardi delle navi e dai ribaltamenti del carico”, ha concluso Heron.

  • La domanda di succo d’arancia cala e i prezzi del succo concentrato scendono

    La domanda di succo d’arancia cala e i prezzi del succo concentrato scendono

    Il mercato del succo d’arancia sta attraversando un periodo di grande instabilità. Negli ultimi due anni, i prezzi hanno raggiunto livelli record, ma negli ultimi tre mesi si è registrato un calo. Questo ribasso è attribuibile a una diminuzione della domanda e a previsioni di produzione più favorevoli in Brasile. Quando i prezzi di un prodotto aumentano, i consumatori tendono a ridurne il consumo, e questo è esattamente ciò che è accaduto nel settore del succo d’arancia.

    Negli ultimi due anni, i prezzi sono aumentati a causa di una riduzione della produzione in Brasile, il principale produttore mondiale, colpito da siccità e malattie, e da un calo strutturale della produzione in Florida. Di conseguenza, la domanda è crollata, con una diminuzione di oltre il 16% negli Stati Uniti, secondo Nielsen. Inoltre, c’è stata una crescente preferenza per bevande con zuccheri aggiunti, come bibite gassate e tè freddi, che ha ulteriormente ridotto le vendite di succo d’arancia. In Francia, ad esempio, le vendite di succo sono diminuite del 10% a favore di queste alternative.

    Un altro problema è rappresentato dalla malattia del drago giallo, che ha reso i frutti più amari. I produttori, a causa della scarsità di volume, non hanno potuto essere selettivi e hanno dovuto utilizzare anche questi frutti. Normalmente, avrebbero potuto mescolare il succo amaro con succo d’arancia concentrato congelato, ma le scorte di quest’ultimo si sono esaurite dopo anni di bassa produzione. Secondo il Centro brasiliano di studi avanzati in economia applicata (CEPEA), la qualità del succo è diminuita, con un rapporto zucchero-acidità delle arance sceso al di sotto del livello ideale.

    Di conseguenza, i prezzi sono crollati: dall’inizio di gennaio, il prezzo di una tonnellata di succo d’arancia concentrato a New York è sceso della metà, passando da 5,26 dollari a meno di 2,50 dollari. Inoltre, gli analisti di Rabobank prevedono che la prossima raccolta di arance in Brasile, che inizierà a luglio, potrebbe essere fino al 20% più alta rispetto all’anno precedente, contribuendo a una maggiore offerta sul mercato. Questo ha portato molti speculatori a ritirarsi, vendendo rapidamente i loro contratti, il che ha ulteriormente abbassato i prezzi.

    Per i consumatori, questa situazione potrebbe sembrare positiva, ma non ci saranno benefici immediati. La maggior parte dei supermercati ha firmato contratti di fornitura quando i prezzi erano alti e dovranno vendere le scorte a prezzi elevati prima di poter effettuare nuovi ordini ai prezzi attuali.

  • Le iniezioni di OTC proteggono gli agrumeti in Florida dall’HLB

    Le iniezioni di OTC proteggono gli agrumeti in Florida dall’HLB

    Rick Dantzler, direttore operativo della Citrus Research and Development Foundation (CRDF), ritiene che ci sia un futuro per l’industria degli agrumi della Florida. La sua visione ottimistica si basa su approcci che i ricercatori hanno implementato per aiutare i coltivatori a sopravvivere nel breve termine, come l’iniezione di ossitetraciclina (OTC) nel tronco, e lavorare per lo sviluppo di un albero resistente all’HLB.

    Dantzler ha espresso questa speranza durante il recente incontro annuale della Georgia Citrus Association a Tifton.

    “So che l’esperienza di tutti con l’iniezione di OTC non è stata la stessa, ma sappiamo che la terapia funziona. Abbiamo avuto alcuni risultati di sperimentazione sul campo che sono davvero significativi. Credo che abbiamo una terapia che inizierà a far crescere abbastanza frutti e frutti di qualità sufficientemente buona da consentirci di sopravvivere per i prossimi anni”, ha affermato Dantzler. “Per allora, sono convinto che avremo l’albero del futuro. Ciò non significa che sarà ancora nelle mani dei coltivatori, ma sapremo se lo avremo. Potremmo saperlo nei prossimi mesi. Penso che nei prossimi mesi vedremo dati che daranno ai coltivatori una vera speranza”.

    OTC aiuta ad alleviare i sintomi causati da HLB. Questo trattamento è ampiamente applicato ed è fondamentale per prevenire la caduta prematura dei frutti e sostenere l’industria degli agrumi della Florida. Dantzler ritiene che questa soluzione temporanea colmerà l’industria degli agrumi fino all’arrivo dell’albero resistente a HLB del futuro.

    “La terapia con ossitetraciclina ci farà guadagnare altri anni, ma prima o poi quel batterio diventerà resistente all’OTC, quindi dovremo avere qualcosa che prenda il suo posto. Spero che sarà un albero resistente”, ha detto Dantzler. “Sappiamo di avere alcune varietà più tolleranti ora, ma prima o poi la malattia probabilmente le farà soccombere. Il mio obiettivo è un albero resistente”.

  • Tracciabilità e certificazione: le piattaforme per adeguarsi alla norma EUDR si sono moltiplicate.

    Tracciabilità e certificazione: le piattaforme per adeguarsi alla norma EUDR si sono moltiplicate.

    Le recenti tendenze del mercato evidenziano un settore sempre più focalizzato sulla tracciabilità della filiera.

    Si tratta di un processo articolato che necessita di strumenti specifici per supportare esportatori e importatori, specialmente in vista dell’entrata in vigore della norma EUDR il prossimo anno.

    La piattaforma Trusty, fondata da Alessandro Chelli, si occupa proprio di questo. “Negli ultimi dodici mesi, sono emerse molte piattaforme che assistono le aziende nel rispettare il regolamento EUDR. Tuttavia, l’adeguamento va oltre il semplice rispetto normativo o la gestione della documentazione; richiede un sistema sofisticato per la tracciabilità, l’analisi e la validazione dei dati, oltre a un’integrazione efficace con i processi aziendali.”

    Nel 2020, Trusty è diventato il primo partner certificato al mondo di IBM Food Trust, sviluppando inizialmente una piattaforma di tracciabilità basata su tecnologia blockchain. Già nel 2021, grazie a un progetto dell’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo e alla collaborazione con esperti di catene di approvvigionamento complesse, l’azienda ha adattato la propria tecnologia alle sfide di queste filiere, portandola direttamente nei paesi di origine del caffè e del cacao. Quando il regolamento EUDR è entrato in vigore, la piattaforma era già pronta, con anagrafiche degli agricoltori, geolocalizzazione dei terreni e strumenti avanzati per la tracciabilità dei dati tramite blockchain. Inoltre il tema della deforestazione era già un aspetto cruciale e monitorato con attenzione.

    In molti paesi d’origine, i coltivatori non hanno nemmeno un concetto di catasto e proprietà, che viene trasmesso oralmente all’interno delle famiglie. Come si può introdurre la blockchain in tali contesti? “È importante comprendere che la blockchain non è un obiettivo in sé, ma una tecnologia abilitante, una base per lo scambio di dati, che permette a ciascun attore coinvolto di verificare chi ha fornito un’informazione e quando è stata registrata. Quando operiamo nei paesi d’origine di filiere complesse, il nostro scopo non è “vendere” la blockchain agli agricoltori, ma fornire loro strumenti digitali utili che possano semplificare e velocizzare la conformità della produzione alle normative europee e ai requisiti di qualità e sostenibilità richiesti dalle aziende internazionali, garantendo la corretta attribuzione delle informazioni lungo l’intera filiera. In questo contesto, la blockchain si rivela quindi una tecnologia vantaggiosa per chi la utilizza. Nelle filiere complesse come quelle del caffè e del cacao, dove operano milioni di piccoli produttori, è fondamentale garantire l’autenticità delle informazioni.”

    Chelli è consapevole che l’EUDR rappresenta una sfida e un costo aggiuntivo, ma le aziende dovrebbero adottare un approccio proattivo, puntando a essere già “deforestation free” per ottenere un vantaggio competitivo. È fondamentale che le aziende inizino a prepararsi ora, coinvolgendo tutti i reparti e avviando progetti pilota a basso impatto economico, per essere pronte quando il regolamento diventerà obbligatorio.

  • Le precipitazioni in Brasile stabilizzano al ribasso i prezzi del caffè

    Le precipitazioni in Brasile stabilizzano al ribasso i prezzi del caffè

    Lunedì il caffè Arabica di maggio ha chiuso in ribasso dello -0,20 (-0,05%), mentre il caffè Robusta ICE di maggio ha chiuso in ribasso del -68 (-1,27%).

    Lunedì i prezzi del caffè si sono stabilizzati in ribasso. I prezzi del caffè sono stati difensivi la scorsa settimana, con l’arabica scesa al minimo dei futures più prossimi di 1 mese giovedì scorso e la robusta scesa al minimo dei futures più prossimi di 2-1/4 mesi. I prezzi del caffè sono stati indeboliti dalla ridotta preoccupazione per la siccità in Brasile. Somar Meteorologia ha riferito lunedì che la più grande area di coltivazione di caffè arabica del Brasile, Minas Gerais, ha ricevuto 31,1 mm di pioggia nella settimana conclusasi il 29 marzo, ovvero il 114% della media storica.

    Le perdite nei prezzi del caffè sono state limitate lunedì dopo che Somar Meteorologia ha previsto precipitazioni limitate nelle regioni di coltivazione del caffè in Brasile per la prossima settimana o dieci giorni. Inoltre, Cooxupe, la più grande cooperativa di caffè arabica del Brasile, ha affermato che le alte temperature e le precipitazioni inferiori alla norma il mese scorso in Brasile avrebbero influenzato negativamente le rese del caffè quest’anno. Il Brasile è il più grande produttore di caffè arabica al mondo. Inoltre, le scorte di caffè arabica si sono ridotte dopo che le scorte di caffè arabica monitorate dall’ICE sono scese al minimo di 1 mese e mezzo lunedì di 770.476 sacchi.

    Il caffè Robusta rimane sotto pressione a causa delle aspettative di un aumento delle forniture globali. Marex Solutions prevede una produzione di Robusta 2025/26 in Vietnam a 28,8 milioni di sacchi, in aumento del +7,9% anno su anno, e una produzione di Robusta 2025/26 in Brasile a 25 milioni di sacchi, in aumento del +13,6% anno su anno. Inoltre, la situazione delle forniture di Robusta è migliorata dopo che le scorte di caffè Robusta monitorate dall’ICE sono salite a un massimo di 7 settimane martedì scorso di 4.414 lotti.

    I timori per l’offerta stanno sostenendo i prezzi del caffè. Il 13 marzo, Cecafe ha riferito che le esportazioni di caffè verde del Brasile di febbraio sono diminuite del -12% anno su anno a 3 milioni di sacchi. Inoltre, il 28 gennaio, Conab, l’agenzia governativa brasiliana per le previsioni sui raccolti, ha previsto che il raccolto di caffè brasiliano del 2025/26 sarebbe sceso del -4,4% anno su anno a un minimo di 3 anni di 51,81 milioni di sacchi. Conab ha anche tagliato la sua stima del raccolto di caffè brasiliano del 2024 del -1,1% a 54,2 milioni di sacchi da una stima di settembre di 54,8 milioni di sacchi.  

    Per quanto riguarda il lato negativo del caffè, il 7 marzo Marex Solutions ha dichiarato che prevede che il surplus globale di caffè nella stagione 2025/26 aumenterà a 1,2 milioni di sacchi, rispetto ai +200.000 sacchi della stagione 2024/25.

    L’impatto del clima secco di El Niño dell’anno scorso potrebbe causare danni a lungo termine alle colture di caffè in America centrale e meridionale. Le precipitazioni in Brasile sono state costantemente inferiori alla media da aprile scorso, danneggiando gli alberi di caffè durante l’importantissima fase di fioritura e riducendo le prospettive per il raccolto di caffè arabica brasiliano del 2025/26. Il Brasile sta affrontando il clima più secco dal 1981, secondo il centro di monitoraggio dei disastri naturali Cemaden. Inoltre, la Colombia, il secondo produttore mondiale di arabica, si sta lentamente riprendendo dalla siccità provocata da El Niño dell’anno scorso.

    I prezzi del caffè Robusta sono sostenuti dalla ridotta produzione di Robusta. A causa della siccità, la produzione di caffè del Vietnam nell’anno di raccolto 2023/24 è scesa del -20% a 1,472 MMT, il raccolto più piccolo in quattro anni. Inoltre, l’ufficio di statistica generale del Vietnam ha riferito che le esportazioni di caffè del Vietnam del 2024 sono scese del -17,1% anno su anno a 1,35 MMT. Inoltre, il 12 marzo la Vietnam Coffee and Cocoa Association ha ridotto la sua stima di produzione di caffè del Vietnam del 2024/25 a 26,5 milioni di sacchi da una stima di dicembre di 28 milioni di sacchi.  

    Le notizie di maggiori esportazioni globali di caffè sono ribassiste per i prezzi. Il 4 febbraio, Conab ha riferito che le esportazioni di caffè del Brasile nel 2024 sono aumentate del +28,8% anno su anno, raggiungendo un record di 50,5 milioni di sacchi. Inoltre, il 6 marzo, l’ufficio di statistica generale del Vietnam ha riferito che le esportazioni di caffè di febbraio del Vietnam sono aumentate del +6,6% anno su anno, raggiungendo 169.000 MT. Tuttavia, il 6 febbraio, l’ICO ha riferito che le esportazioni globali di caffè di dicembre sono diminuite del -12,4% anno su anno, raggiungendo 10,73 milioni di sacchi, e che le esportazioni globali di caffè da ottobre a dicembre sono diminuite dello -0,8% anno su anno, raggiungendo 32,25 milioni di sacchi.

    Il rapporto biennale dell’USDA del 18 dicembre è stato contrastante per i prezzi del caffè. Il Foreign Agriculture Service (FAS) dell’USDA ha previsto che la produzione mondiale di caffè nel 2024/25 aumenterà del +4,0% anno su anno a 174,855 milioni di sacchi, con un aumento dell’1,5% nella produzione di arabica a 97,845 milioni di sacchi e un aumento del +7,5% nella produzione di robusta a 77,01 milioni di sacchi. Il FAS dell’USDA prevede che le scorte finali del 2024/25 scenderanno del -6,6% a un minimo di 25 anni di 20,867 milioni di sacchi da 22,347 milioni di sacchi nel 2023/24. Separatamente, il FAS dell’USDA il 22 novembre ha previsto la produzione di caffè del Brasile nel 2024/25 a 66,4 MMT, al di sotto della precedente previsione di 69,9 MMT. Il FAS dell’USDA stima che le scorte di caffè del Brasile ammonteranno a 1,2 milioni di sacchi alla fine della stagione 2024/25 a giugno, in calo del 26% rispetto all’anno precedente.

    Per l’anno di commercializzazione 2025/26, il 17 dicembre Volcafe ha tagliato la sua stima di produzione di caffè arabica brasiliano 2025/26 a 34,4 milioni di sacchi, in calo di circa 11 milioni di sacchi rispetto alla stima di settembre dopo che un tour del raccolto ha rivelato la gravità di una siccità prolungata in Brasile. Volcafe prevede un deficit globale di caffè arabica 2025/26 di -8,5 milioni di sacchi, più ampio del deficit di -5,5 milioni di sacchi del 2024/25 e il quinto anno consecutivo di deficit.

  • Il dollaro più forte fa scendere i prezzi del cacao

    Il dollaro più forte fa scendere i prezzi del cacao

    Lunedì il cacao ICE NY di maggio ha chiuso in ribasso di -140 (-1,74%), mentre il cacao ICE London n. 7 di maggio ha chiuso in ribasso di -61 (-0,97%).

    I prezzi del cacao sono scesi lunedì a causa di un dollaro più forte. I prezzi del cacao sono stati sulla difensiva nelle ultime sette settimane e sono scesi ai minimi di 4 mesi e mezzo il 21 marzo su una prospettiva di fornitura in miglioramento.

    Il 28 febbraio, l’Organizzazione Internazionale del Cacao (ICCO) ha previsto un surplus globale di cacao di 142.000 MT per il 2024/25, il primo surplus in 4 anni. L’ICCO ha anche previsto che la produzione globale di cacao 2024/25 aumenterà del +7,8% anno su anno a 4,84 MMT.

    Anche la ripresa delle scorte di cacao è ribassista per i prezzi. Dopo essere scese al minimo di 21 anni di 1.263.493 sacchi il 24 gennaio, le scorte di cacao monitorate dall’ICE detenute nei porti degli Stati Uniti sono rimbalzate e sono salite al massimo di 5 mesi venerdì scorso di 1.806.361 sacchi.  

    La preoccupazione per l’imminente raccolto intermedio della Costa d’Avorio sta limitando il ribasso dei prezzi del cacao. Il raccolto intermedio è il più piccolo dei due raccolti annuali di cacao, che solitamente iniziano ad aprile. La stima media per il raccolto intermedio della Costa d’Avorio di quest’anno è di 400.000 MT, il -9% in meno rispetto alle 440.000 MT dell’anno scorso.

    Il rallentamento delle esportazioni di cacao della Costa d’Avorio è un fattore di supporto per i prezzi del cacao. I dati governativi di lunedì scorso hanno mostrato che gli agricoltori della Costa d’Avorio hanno spedito 1,43 MMT di cacao ai porti in questo anno di commercializzazione dal 1° ottobre al 23 marzo, in aumento del +12% rispetto all’anno scorso. Tuttavia, il ritmo è sceso rispetto all’aumento del 35% registrato a dicembre.

    Le preoccupazioni sulla domanda stanno pesando sui prezzi del cacao. I dirigenti dei produttori di cioccolato Hershey e Mondelez hanno recentemente avvertito che i prezzi elevati stanno danneggiando la domanda. Il 4 febbraio, i dirigenti di Mondelez hanno avvertito di un potenziale rallentamento della domanda di cioccolato quando il CFO Zarmella ha affermato: “Stiamo vedendo segnali, in particolare in parti del mondo come il Nord America, dove il consumo di cacao sta diminuendo”. Inoltre, il 18 febbraio, l’azienda ha avvertito che i prezzi del cioccolato potrebbero aumentare fino al 50% a causa dell’impennata dei prezzi del cacao, che frenerebbe la domanda di cioccolato. Inoltre, i dirigenti di Hershey hanno affermato il 6 febbraio che i prezzi elevati del cacao stanno costringendo l’azienda a riformulare le ricette sostituendo il cacao con altri ingredienti.  

    Sempre sul fronte ribassista, il 27 febbraio la Nigeria ha segnalato che le sue esportazioni di cacao di gennaio sono aumentate del +27% su base annua, arrivando a 46.970 tonnellate. La Nigeria è il quinto produttore di cacao al mondo.

    Gli alti prezzi del cacao hanno ridotto la domanda di cacao nel Q4, come si evince dai report trimestrali di macinazione. Il 9 gennaio, l’European Cocoa Association ha segnalato che le macinazioni di cacao europee del Q4 sono scese del -5,3% anno su anno a 331.853 MT, il livello più basso in oltre 4 anni. Inoltre, la Cocoa Association of Asia ha segnalato che le macinazioni di cacao asiatiche del Q4 sono scese dello -0,5% anno su anno a 210.111 MT, anche questo il livello più basso in 4 anni. Inoltre, la National Confectioners Association ha segnalato che le macinazioni di fave di cacao nordamericane del Q4 sono scese dell’-1,2% anno su anno a 102.761 MT.

    Le minori forniture di cacao dal Ghana, il secondo produttore di cacao al mondo, sostengono i prezzi dopo che Cocobod, l’ente regolatore del cacao del Ghana, ha ridotto per la seconda volta in questa stagione le sue previsioni sul raccolto di cacao del Ghana per il 2024/25 a dicembre a 617.500 tonnellate, in calo del 5% rispetto alla stima di 650.000 tonnellate di agosto.  

    Il 28 febbraio, l’ICCO ha dichiarato che il deficit globale di cacao del 2023/24 era di -441.000 MT, il deficit più grande in oltre 60 anni. L’ICCO ha affermato che la produzione di cacao del 2023/24 è scesa del -13,1% anno su anno a 4,380 MMT. L’ICCO ha affermato che il rapporto scorte/macinazioni di cacao globali del 2023/24 era del 27,0%, il minimo da 46 anni.

  • Per il 2025 in Uruguay si prevede un calo della produzione di arance fino al 20%

    Per il 2025 in Uruguay si prevede un calo della produzione di arance fino al 20%

    Il 27 marzo si è tenuto un incontro della Camera del settore agrumicolo della Segreteria dell’agricoltura del Rio Grande do Sul (Seapi-RS) per discutere la situazione e le prospettive del raccolto di agrumi del 2025.

    Il consulente tecnico Paulo Lipp ha presieduto l’incontro, evidenziando i resoconti dei rappresentanti della filiera, che segnalano i primi effetti della siccità iniziata all’inizio dell’anno.

    Nella regione di Alto Uruguay, il principale produttore di arance, si prevede una perdita del 10-20% rispetto alle stime iniziali, con una produttività attesa di 30-35 tonnellate per ettaro, ma che potrebbe risultare inferiore del 20% a causa della caduta dei frutti e delle dimensioni ridotte a causa della mancanza di pioggia.

    Luiz Poletto, agente di estensione rurale, ha sottolineato l’importanza dell’agrumicoltura per le piccole e medie proprietà e ha richiesto un piano governativo per sostenere il settore. Ha anche avvertito che l’alta domanda di piantine, causata dai prezzi elevati delle arance dell’anno scorso, ha svuotato i vivai, aumentando il rischio di importazioni da altri stati. Valtemir Bazegio, un altro agente di estensione, ha confermato una riduzione del 20-25% nella produzione di arance a causa della siccità.

    Nella regione di Vale do Caí, specializzata nel bergamotto, la riduzione della produzione non dovrebbe essere significativa, anche se i prezzi dei bergamotti Satsuma Okitso sono inferiori alle aspettative. Durante l’incontro, i rappresentanti del settore hanno discusso anche della forte diminuzione dei prezzi del succo d’arancia concentrato, sceso sotto i 4 dollari USA a tonnellata.

    Ernani Zimermman, rappresentante dei vivaisti, ha evidenziato la necessità di pianificare le nuove piantagioni con un anno di anticipo e ha messo in guardia contro l’importazione clandestina di arance dall’Argentina, che potrebbe danneggiare l’industria locale.

    Si è parlato anche della prevenzione del greening, con il direttore del Dipartimento di protezione delle piante, Ricardo Felicetti, che ha assicurato l’esistenza di una rete di sorveglianza attiva. Nel 2024, Seapi ha effettuato monitoraggi su Diaphorina citri, senza trovare casi positivi, e prevede di monitorare ulteriormente 210 frutteti nei prossimi mesi.

  • JM Smucker Co. investe in bevande di caffè miscelate

    JM Smucker Co. investe in bevande di caffè miscelate

    JM Smucker Co., uno dei maggiori commercianti di caffè verde negli Stati Uniti, ha dichiarato che tra le strategie che l’azienda applicherà per stimolare il consumo ci sono le bevande miscelate al latte e le bevande solubili, preferite dai giovani sotto i 35 anni.

    L’azienda si prepara a questo adeguamento, poiché, oltre alla scarsa offerta di caffè, è ancora sotto pressione da un contesto inflazionistico che sta mettendo a dura prova i conti delle imprese del settore.

    Tucker Marshall, CFO di JM Smucker, ha affermato che nel 2025 si è verificato un aumento significativo dei costi di produzione. “Dovremo adottare nuove azioni di prezzo per recuperare i costi del caffè verde . La nostra strategia è sempre stata quella di recuperare i costi di fronte all’inflazione del dollaro”, ha spiegato al sito web americano Food Business News.

    Per il 2026, il dirigente prevede una certa crescita netta nei ricavi dell’azienda, ma le incertezze sul volume di caffè disponibile in tutto il mondo caratterizzeranno i bilanci finanziari di quest’anno.

    Mark Smucker, presidente dell’azienda, ha sottolineato che la struttura della produzione mondiale di caffè è uno dei maggiori fattori limitanti. “Il Brasile è l’unico paese che ha aziende agricole su larga scala con raccolta meccanizzata. In quasi ogni altro posto al mondo, le fattorie sono piccole, la media è di circa un ettaro e tutto viene raccolto a mano. È una coltura che richiede molto lavoro e la filiera è molto lunga”, ha detto il presidente.

    Tuttavia, non crede in una diminuzione dei consumi, ma nell’adattamento, soprattutto tra i giovani. Sul mercato, stanno comparendo crescendo i caffè solubili o le miscele di caffè con latte.

    “Penso che una delle tendenze che abbiamo visto, soprattutto tra la Generazione Z e alcuni millennial, sia quella di provare a replicare a casa le loro bevande preferite del bar”, ha affermato. “Mescolare il caffè preparato o freddo con panna e zucchero a casa, o anche con schiuma, latte o panna, è qualcosa che vediamo fare ai consumatori perché è più accessibile”, ha aggiunto.

  • La Natural One visti i consumi di succo d’arancia in calo diversifica le sue bevande

    La Natural One visti i consumi di succo d’arancia in calo diversifica le sue bevande

    Natural One, impresa leader di succhi di San Paolo, vuole smettere di essere un’azienda di imbottigliamento di succhi d’arancia e diventare un produttore di bevande, con un portafoglio che comprenderà di tutto, dai nettari di frutta ai tè e latti vegetali, dalle bevande energetiche alle bevande isotoniche.

    “Siamo nelle prime fasi di analisi delle opportunità e di ricerca di partner che ci forniscano açaí, cupuaçu e guaraná. Siamo molto interessati alla frutta locale, che potrebbe fornire un vantaggio competitivo per i nostri prodotti”, ha affermato Rafael Catolé, vicepresidente e direttore generale dell’azienda.

    Attualmente la sede centrale dell’azienda è a Jarinu, nell’entroterra di San Paolo, e la sua capacità produttiva annuale è di 200 milioni di litri di succhi di arancia , uva e mela, tra gli altri.

    Creata nel 2012 da un’idea di Ricardo Ermírio de Moraes, del gruppo Votorantim, la società non divulga i propri ricavi, ma il mercato stima che siano prossimi a raggiungere 1 miliardo di R$. Nel 2023 (ultimi dati disponibili), la società ha registrato un fatturato netto di 635,4 milioni di R$, secondo Valor Data. Natural One esporta in più di 15 Paesi e ha persino stretto una partnership con il colosso cinese della vendita al dettaglio Alibaba per vendere succhi naturali in Asia.

    La ricerca di nuovi prodotti è legata al minor consumo di succo d’arancia nel mondo.

    “Le abitudini dei consumatori stanno cambiando e vogliamo essere parte del loro intero percorso di consumo di bevande”, ha affermato Catolé. Il dirigente non ha reso noti i valori degli investimenti per i progetti di ampliamento.