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L’agricoltura brasiliana si conferma un motore fondamentale per l’economia nazionale. Secondo le ultime stime basate sui dati da gennaio ad agosto 2025, il fatturato lordo totale delle 17 principali colture del Paese raggiungerà la cifra di 928,07 miliardi di R$.

A dominare il settore è la soia, che da sola genera 322,17 miliardi di R$, pari al 34,7% del valore complessivo. Seguono il mais con 164,68 miliardi di R$ (14,7%) e la canna da zucchero con 117,90 miliardi di R$ (12,7%).

Il caffè si posiziona al quarto posto tra le colture più redditizie del Brasile, con un fatturato stimato di 115,27 miliardi di R$, pari al 12,4% del totale. All’interno del settore, il caffè Arabica gioca un ruolo da protagonista, rappresentando ben il 72,9% del fatturato complessivo del caffè, con 84,04 miliardi di R$. Il restante 27,1% (31,23 miliardi di R$) è generato dal caffè Robusta e Conilon.

A livello statale, è il Minas Gerais a guidare la classifica con un fatturato stimato di 59,08 miliardi di R$, che da solo costituisce oltre la metà del valore totale della produzione nazionale di caffè. Lo stato di Espírito Santo si colloca al secondo posto con 28,47 miliardi di R$, seguito da San Paolo (11,14 miliardi di R$), Bahia (8,65 miliardi di R$) e Rondônia (4,23 miliardi di R$).

Infine, l’analisi per macro-aree geografiche conferma la posizione dominante della Regione Sud-Est, che con 99,53 miliardi di R$ di fatturato contribuisce all’86,3% del valore totale della produzione di caffè. Seguono a grande distanza il Nord-Est (7,5%), il Nord (3,8%), il Sud (1,5%) e il Centro-Ovest (meno dell’1%).

Il 49° Congresso Brasiliano di Ricerca sul Caffè, in programma dal 28 al 31 ottobre a Poços de Caldas, nello stato di Minas Gerais, si appresta a diventare il più grande evento scientifico del settore. Saranno presentati ben 460 articoli di ricerca, un numero record che coprirà ogni aspetto della coltivazione e lavorazione del caffè.

L’evento è organizzato dal Consórcio Pesquisa Café, che include istituzioni di riferimento come Embrapa. Si svolgerà nel cuore della principale regione produttrice di caffè del Brasile, sottolineando l’importanza della ricerca per la competitività e la sostenibilità dell’industria. I numerosi studi affrontano le sfide attuali del settore, dalla lotta ai patogeni alla gestione delle risorse idriche, temi sempre più urgenti in un contesto di cambiamenti climatici.

La mole di ricerca è suddivisa in categorie precise: 54 articoli si concentreranno sui parassiti, 46 sulle malattie delle piante e 94 sul miglioramento genetico, un settore cruciale per lo sviluppo di nuove varietà più resistenti e produttive. Altri 132 studi si concentreranno sulle pratiche colturali, mentre 53 saranno dedicati alla raccolta e preparazione del caffè. La ricerca non trascura l’aspetto umano ed economico, con 26 studi su temi socioeconomici e 28 su ecologia e fisiologia delle piante.

Oltre alla pubblicazione nel volume degli Atti del Congresso, 145 di questi articoli saranno presentati oralmente in tre giorni di sessioni plenarie. Il programma prevede anche momenti di approfondimento pratico, con tre seminari specialistici su nematodi, stress delle piante e coltivazione del caffè di montagna. A completare l’esperienza, il 31 ottobre si terrà una giornata di studio sul campo presso la fattoria Sertãozinho, nel vicino comune di Botelhos. Questo approccio ibrido, che unisce la teoria della ricerca scientifica alla pratica agricola, rende il congresso un punto di riferimento insostituibile per l’intera catena produttiva del caffè brasiliano.

Nel cuore dello stato di San Paolo, una piantagione di caffè ha raggiunto un traguardo storico, diventando la prima in Brasile a ricevere la certificazione secondo il nuovo e rigoroso standard di agricoltura rigenerativa della Rainforest Alliance. La Fazenda Nova Cintra, situata nel comune di Espírito Santo do Pinhal, ha ottenuto questo riconoscimento dopo un meticoloso processo di valutazione condotto dall’Istituto di Gestione e Certificazione Forestale e Agricola (Imaflora).

La certificazione, che si aggiunge a quella per l’agricoltura sostenibile già ottenuta dalla proprietà nel 2011, attesta l’adozione di pratiche agricole che mirano alla rigenerazione ambientale. Con i suoi 770 ettari totali, di cui 230 dedicati al caffè Arabica e 202 a un’area protetta, Nova Cintra è ora un modello nel Paese per aver soddisfatto i criteri aggiuntivi richiesti dal nuovo standard di Rainforest Alliance.

L’iniziativa risponde a una domanda di mercato in continua crescita, orientata verso prodotti che aderiscano a standard sempre più avanzati di responsabilità ambientale, sociale e climatica. Un rappresentante di Imaflora ha sottolineato che l’agricoltura rigenerativa rappresenta un’alternativa intelligente, che può essere implementata gradualmente e adattata alla realtà di ogni azienda agricola.

Il nuovo standard aggiunge requisiti specifici a quelli già previsti per la certificazione sostenibile, come il miglioramento della salute e della fertilità del suolo, l’aumento della biodiversità, il rafforzamento della resilienza climatica, l’uso responsabile dei prodotti agrochimici e il mantenimento della copertura naturale del suolo.

Imaflora ha evidenziato che i benefici di queste pratiche includono una maggiore stabilità del suolo, una migliore ritenzione idrica, un aumento della fertilità e della produttività, oltre alla possibilità di ripristinare la biodiversità locale.

I recenti dati dell’Associazione Brasiliana dell’Industria del Caffè Istantaneo (ABICS) rivelano un crollo drastico nelle esportazioni brasiliane di caffè istantaneo verso gli Stati Uniti. Il motivo principale è l’introduzione da parte dell’amministrazione Trump di un dazio del 50% sui prodotti brasiliani.

Secondo il report di ABICS, le spedizioni verso il mercato statunitense sono diminuite di oltre la metà tra luglio e agosto. Ad agosto, il volume ha raggiunto solo 26.460 sacchi da 60 chilogrammi, segnando un calo del 50,1% rispetto a luglio e del 59,9% rispetto ad agosto 2024. Questo andamento negativo ha vanificato le aspettative di un anno record per le esportazioni di caffè solubile, che nel 2025 avrebbero dovuto superare i 4,093 milioni di sacchi registrati l’anno precedente.

Nonostante il calo significativo degli ultimi due mesi, gli Stati Uniti mantengono la loro posizione di principale importatore di caffè istantaneo dal Brasile. Tuttavia, il volume cumulato nei primi otto mesi del 2025 è stato di 443.170 sacchi, con un calo del 3,7% rispetto allo stesso periodo del 2024.

Mentre il mercato statunitense mostra segni di contrazione, il Brasile sta consolidando la sua presenza in altre destinazioni. Dopo gli Stati Uniti, i principali importatori sono Argentina, Russia, Polonia e Indonesia. L’associazione ha anche evidenziato una notevole crescita delle esportazioni verso Paesi che sono anch’essi produttori di caffè istantaneo, come Colombia (+161,4%), Vietnam (+19,1%) e Malesia (+70,7%).

Le spedizioni totali di caffè solubile ad agosto sono diminuite del 17,4% rispetto all’anno precedente. Nel complesso dei primi otto mesi, il volume totale delle esportazioni è sceso del 3,9%. Tuttavia, questo calo è stato compensato dall’aumento dei prezzi del caffè sul mercato internazionale.

Ad agosto, i ricavi dalle esportazioni hanno raggiunto 80,42 milioni di dollari, in crescita dell’1,4% rispetto all’anno precedente. Nel periodo gennaio-agosto, il valore delle esportazioni ha toccato i 760,77 milioni di dollari, un incremento del 33% rispetto al 2024. Questa crescita dei ricavi, guidata dagli elevati prezzi, fa prevedere che il valore totale delle esportazioni nel 2025 potrebbe superare il miliardo di dollari, stabilendo un nuovo record storico.

I futures del caffè subiscono un drastico ribasso dopo l’annuncio della proposta di legge No Coffee Tax Act presentata al Congresso degli Stati Uniti il 19 settembre. Il disegno di legge, firmato dai deputati Don Bacon e Ro Khanna, mira ad eliminare i dazi sull’importazione di caffè a partire dal 19 gennaio 2025. L’iniziativa bipartisan ha suscitato una reazione immediata sui mercati: sia i futures sull’arabica che quelli sul robusta sono scesi.

La proposta intende esentare dalle imposte il caffè verde, torrefatto, decaffeinato e anche derivati come la cascara. Tra i beneficiari principali figura il Brasile, primo fornitore degli Stati Uniti, che attualmente paga un dazio del 50%, seguito dal Vietnam (20%), dalla Colombia (10%) e dall’Indonesia (19%).

Se approvata, la legge potrebbe ridurre il costo del caffè per i consumatori americani e rilanciare il commercio internazionale. L’industria europea, in particolare quella italiana, potrebbe beneficiare dell’allentamento delle tariffe sui prodotti trasformati.

Il disegno di legge dovrà ora superare l’iter legislativo, con la Camera e il Senato chiamati a decidere nei prossimi mesi. La proposta ha già ottenuto il sostegno della National Coffee Association, che vede in essa un’opportunità per proteggere i consumatori e le imprese del settore.

I prezzi del caffè hanno subito un forte calo nella giornata di martedì, con le quotazioni dell’Arabica che hanno toccato il minimo mensile. Le due principali varietà, Arabica e Robusta, hanno registrato rispettivamente un ribasso del 4,68% e del 3,79%.

Le ragioni del crollo sono principalmente due. La prima è legata alle condizioni meteorologiche in Brasile, il più grande produttore mondiale di caffè Arabica. Le recenti piogge nel Minas Gerais, cuore della produzione, stanno alleviando la siccità che aveva preoccupato gli agricoltori, migliorando le prospettive per il prossimo raccolto e di conseguenza facendo scendere i prezzi.

Il secondo fattore che ha accelerato il calo è stata l’aspettativa di un possibile accordo commerciale tra Brasile e Stati Uniti. La notizia dell’incontro tra il presidente Trump e il presidente brasiliano Lula da Silva ha alimentato le speranze di una riduzione dei dazi sulle esportazioni di caffè brasiliano, spingendo ulteriormente verso il basso il mercato.

Anche i prezzi del caffè Robusta sono scesi, sebbene con una resistenza maggiore dovuta alle preoccupazioni per il meteo in Vietnam, il principale produttore al mondo di questa varietà. Si teme infatti che le forti piogge previste per il resto del mese possano danneggiare le ciliegie di caffè nelle fasi finali di maturazione prima della raccolta.

Nonostante queste preoccupazioni a breve termine, le prospettive a lungo termine indicano una tendenza al ribasso. Si prevede che il Vietnam produrrà una quantità record di caffè Robusta nel 2025/26: un aumento del 6% rispetto all’anno precedente, che si tradurrà in circa 29,4 milioni di sacchi, il livello più alto degli ultimi quattro anni.