Negli ultimi cinque anni il mercato del caffè globale ha subito una serie di shock che stanno mettendo a dura prova commercianti, esportatori e produttori. Dopo un decennio di stabilità relativa, la combinazione di dazi statunitensi elevati, difficoltà nelle spedizioni, aumento dei costi del lavoro e regolamentazioni sempre più stringenti ha creato un clima di forte incertezza e stress diffuso.
I contratti, un tempo chiusi in pochi giorni, oggi si prolungano per mesi, con continue rinegoziazioni dovute a fluttuazioni dei prezzi e cambiamenti politici. I dazi imposti dagli Stati Uniti, in particolare al Brasile, principale produttore mondiale, hanno complicato ulteriormente il quadro, alimentando timori su approvvigionamenti e costi.
Sul fronte europeo, le normative legate all’EUDR stanno generando confusione e rallentamenti, aggravando la pressione su tutta la filiera. Il risultato è un malessere crescente, soprattutto tra i piccoli operatori, meno attrezzati a gestire rischi finanziari, burocratici e logistici. Anche i più grandi, pur avendo margini di manovra, non sono immuni dalla fatica.
L’intero settore vive una sorta di burnout, non solo per le difficoltà materiali, ma anche per il peso emotivo legato alla necessità di mantenere standard elevati e rispondere a richieste sempre più complesse: punteggi di qualità, tendenze di mercato, narrazioni emotive legate al prodotto. Tutto ciò mentre il contesto geopolitico e climatico continua a mettere a dura prova la stabilità dei prezzi e delle forniture.
La pandemia, i cambiamenti climatici e la speculazione finanziaria hanno amplificato la volatilità di un mercato già tradizionalmente instabile. A questo si aggiungono i costi nascosti, spesso ignorati, legati al calo della forza lavoro agricola e alle crescenti difficoltà operative.
La situazione ha portato a un aumento delle vendite spot a discapito dei contratti a lungo termine, mentre i torrefattori faticano a mantenere miscele di qualità e a gestire costi in crescita.
Nonostante tutto, il settore mostra segni di resilienza, con aziende che cercano di adattarsi semplificando contratti, automatizzando processi e unendo risorse per condividere rischi. Tuttavia, la struttura frammentata della filiera rende difficile un’efficace gestione collettiva delle crisi.
Il futuro del mercato dipenderà dalla capacità di operatori più capitalizzati e orientati alle relazioni di lungo termine di resistere a questa complessità.
Lascia un commento