Il settore del caffè brasiliano sta vivendo un momento d’oro, con proiezioni che indicano un Valore Lordo della Produzione (VAL) record per l’annata caffeicola 2025. Un successo trainato in gran parte dal caffè robusta, che ha visto il suo valore schizzare a livelli senza precedenti.
Le stime attuali indicano che il fatturato totale del caffè brasiliano nel 2025 raggiungerà la cifra di 124,25 miliardi di R$. Questo dato segna un aumento del 58,9% rispetto ai 78,19 miliardi di R$ del 2024 e addirittura un balzo del 140% in due anni, partendo dai 51,83 miliardi di R$ del 2023.
La crescita più spettacolare, tuttavia, riguarda il caffè robusta. Il VAL per il Coffea canephora (che include robusta e conilon) è stato stimato in 34,46 miliardi di R$ per il 2025. Questo valore rappresenta un aumento del 59,83% in un anno e, in un arco di due anni, una crescita strabiliante del 179,5%. La varietà robusta, che storicamente ha avuto un ruolo secondario, rappresenta ora il 27,7% del valore totale della produzione.
Nonostante l’impennata del robusta, il Coffea arabica rimane il pilastro del settore, con un fatturato previsto di 89,79 miliardi di R$, pari al 72,3% del valore totale. L’insieme di questi risultati testimonia la forza e la resilienza del settore caffeicolo brasiliano, che sta capitalizzando al massimo le dinamiche del mercato globale e la crescente domanda di tutte le varietà di caffè.
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