La produzione del caffè in Brasile si trova in una fase decisiva: i chicchi stanno attraversando le fasi finali di riempimento, maturazione e raccolta. Per mappare l’evoluzione del raccolto 2024/25, i tecnici della Compagnia Nazionale di Fornitura (Conab) stanno realizzando, tra il 30 marzo e il 12 aprile, un ampio sondaggio di dati a Minas Gerais, Bahia, Goiás, Espírito Santo e Rio de Janeiro. L’iniziativa fa parte della seconda indagine sul raccolto del caffè e vede la partecipazione di oltre duecento informatori, tra cui cooperative agricole, produttori, aziende di assistenza tecnica, rivenditori di fattori di produzione e consulenti specializzati.
Il lavoro sul campo è essenziale per l’accuratezza dei numeri che compongono il Coffee Harvest Monitoring Bulletin, una pubblicazione trimestrale che descrive in dettaglio le prestazioni del settore durante tutto l’anno. Conab conduce questa indagine in collaborazione con agenzie statali e istituzioni tradizionali nello studio del mercato del caffè, garantendo la credibilità delle informazioni divulgate.
In questo ciclo, i dati raccolti devono riflettere l’impatto della biennalità negativa, una caratteristica che influenza naturalmente la produttività delle colture di caffè Arabica. Grazie alle informazioni raccolte sarà possibile aggiornare le stime di produzione e contribuire alla pianificazione del settore, a vantaggio di produttori, commercianti e altri attori della filiera del caffè.
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