Mercoledì i prezzi del cacao a New York sono scesi a causa delle preoccupazioni sulla domanda, dopo che martedì i dirigenti di Mondelez hanno dichiarato che i prezzi del cioccolato potrebbero aumentare fino al 50% a causa dell’impennata dei prezzi del cacao, il che sarebbe negativo per la domanda di cioccolato.
Questa settimana i prezzi del cacao sono stati abbassati anche dalle previsioni di pioggia per la prossima settimana in Costa d’Avorio, che contribuiranno ad alleviare le recenti condizioni di siccità.
La preoccupazione per il rallentamento delle esportazioni di cacao della Costa d’Avorio è un fattore di supporto per i prezzi del cacao. Mentre i dati governativi di lunedì hanno mostrato che gli agricoltori della Costa d’Avorio hanno spedito 1,34 MMT di cacao ai porti finora in questo anno di commercializzazione dal 1° ottobre al 16 febbraio, in aumento del +20% rispetto all’anno scorso, il ritmo è sceso rispetto all’aumento del 35% registrato a dicembre.
I prezzi del cacao sono stati recentemente indeboliti dalla preoccupazione per il rallentamento della domanda di cacao. Il produttore di cioccolato Hershey ha affermato il 6 febbraio che gli alti prezzi del cacao lo stanno costringendo a riformulare le ricette sostituendo il cacao con altri ingredienti. Il produttore di cioccolato Mondelez International il 4 febbraio ha sottolineato un potenziale rallentamento della domanda di cioccolato quando il CFO Zarmella ha affermato: “Stiamo assistendo a segnali, in particolare in parti del mondo come il Nord America, dove il consumo di cacao sta diminuendo”.
Gli alti prezzi del cacao hanno ridotto la domanda di cacao nel Q4, come si evince dai report trimestrali di macinazione. Il 9 gennaio, l’European Cocoa Association ha segnalato che le macinazioni di cacao europee del Q4 sono scese del -5,3% anno su anno a 331.853 MT, il livello più basso in oltre 4 anni. Inoltre, la Cocoa Association of Asia ha segnalato che le macinazioni di cacao asiatiche del Q4 sono scese dello -0,5% anno su anno a 210.111 MT, anche questo il livello più basso in 4 anni. Inoltre, la National Confectioners Association ha segnalato che le macinazioni di fave di cacao nordamericane del Q4 sono scese dell’-1,2% anno su anno a 102.761 MT.
Le scorte globali di cacao ridotte sono rialziste per i prezzi. Le scorte di cacao monitorate dall’ICE tenute nei porti degli Stati Uniti hanno registrato un andamento al ribasso negli ultimi 1-1/2 anni e sono scese al minimo di 21 anni di 1.263.493 sacchi il 24 gennaio. Tuttavia, le scorte di cacao da allora si sono riprese a 1.403.965 sacchi a partire da mercoledì.
In un fattore rialzista, il 22 novembre l’International Cocoa Association (ICCO) ha aumentato la sua stima del deficit globale del cacao per il 2023/24 a -478.000 MT da -462.000 MT di maggio, il deficit più grande in oltre 60 anni. L’ICCO ha anche tagliato la sua stima della produzione di cacao per il 2023/24 a 4,380 MMT da 4,461 MMT di maggio, in calo del -13,1% anno su anno. L’ICCO ha previsto un rapporto scorte/macinazioni di cacao globali per il 2023/24 del 27,0%, il minimo da 46 anni.
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