Nel 2025 l’Arabica avrà la leadership del caffè?

All’inizio del 2025, il mercato del caffè mostrerà una minore volatilità dopo un 2024 caratterizzato da intense fluttuazioni. Secondo Laleska Moda, analista di Coffee Market Intelligence, “quest’anno, l’Arabica dovrebbe acquisire maggiore importanza, a differenza del periodo precedente, in cui la Robusta era al centro dell’attenzione a causa della minore produzione in Brasile e Vietnam, spingendo i prezzi a livelli record”.

Il Paese vietnamita ha registrato basse scorte nel ciclo 23/24, oltre alle alte temperature e alla siccità dell’anno scorso, che hanno causato aumenti dei prezzi e un ritardo nel raccolto, con i contratti future che hanno raggiunto i massimi a settembre.

“In Brasile, le piogge dall’ottobre 2024 hanno favorito il riempimento dei chicchi di Arabica per il raccolto 25/26, ma la dimensione della produzione è ancora incerta, con previsioni più precise previste per fine febbraio. L’andamento di questo raccolto sarà cruciale per la direzione dei prezzi quest’anno”, afferma l’analista.

Come saranno i prezzi per il 2025

I chicchi vietnamiti stanno gradualmente arrivando sul mercato, mentre le prospettive per il conilon brasiliano nel 25/26 sono positive, allentando la pressione sui prezzi del robusta. “Da ottobre, l’arbitraggio tra arabica e robusta si è ampliato a 100 c/lb, il che potrebbe favorire la domanda di robusta nel 24/25. Riteniamo inoltre che i futures sulla robusta dovrebbero rimanere al di sotto dei record del 2024, mentre l’arabica potrebbe raggiungere nuovi massimi, a seconda del raccolto brasiliano 25/26”, osserva.

Si prevede che il ciclo 24/25 si chiuderà con un nuovo deficit, poiché la domanda di caffè rimane resiliente, mentre i problemi nella produzione globale hanno ridotto le scorte a livelli storicamente bassi, aumentando la sensibilità ai prezzi. “Nonostante il possibile impatto dei prezzi elevati sulla domanda, l’offerta limitata e la posizione dei produttori di aspettare prezzi migliori dovrebbero mantenere il sostegno dei prezzi fino all’arrivo del nuovo raccolto brasiliano”, conclude.