Clima e Brasile sono le due parole che tormentano l’industria del caffè. Più che parole, fattori di stress, perché ci sono ancora grandi incertezze sul prossimo raccolto brasiliano. Tuttavia, è il Brasile a dettare i prezzi dell’Arabica.
La preoccupazione principale per la produzione di Robusta del Vietnam è stata dissipata verso la fine dell’anno scorso e la Colombia , il terzo produttore mondiale, ha registrato il suo miglior raccolto degli ultimi cinque anni nel 2024, ma ciò non è bastato a rassicurare gli operatori. ” Il mercato ha ancora bisogno del raccolto di Arabica brasiliano per soddisfare la domanda”, spiega un commerciante francese.
Tuttavia, la drammatica siccità che colpirà il gigante latinoamericano nella prima metà del 2024 potrebbe avere conseguenze anche quest’anno sul raccolto, che avrà luogo tra maggio e giugno. Questa situazione eccezionale ha spinto anche diverse società commerciali a fare delle stime nella seconda metà di dicembre, ma queste valutazioni, che si basano su un conteggio molto precoce delle ciliegie di caffè, hanno alimentato lo stress anziché calmare le acque: produzione di caffè Arabica nel 2025 sarebbero in calo e tra i 34 e i 42 milioni di sacchi (da 60 chili), a seconda delle fonti. La gamma è ancora molto ampia e dà speranza a chi preferisce aspettare febbraio, o addirittura la fine di febbraio, per avere informazioni più rappresentative e più soddisfacenti dal campo.
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