Il prezzo del caffe’ continuera’ ad aumentare nel 2025?

Nel 2024, il prezzo del caffè macinato è aumentato del 40%, secondo il Broad National Consumer Price Index (IPCA). E l’aspettativa, secondo gli esperti, è che l’aumento continui anche nei primi mesi del 2025. Ma perché il caffè è così caro? Per comprendere l’aumento dei prezzi, Globo Rural ha parlato con produttori, industria e associazioni. La spiegazione sta in una combinazione di fattori: minori scorte di cereali, incertezza sul potenziale produttivo del raccolto 2025/2026, aumento delle esportazioni e svalutazione del real rispetto al dollaro.