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Le esportazioni di caffè brasiliani effettuate nel mese di gennaio 2025, nel caso specifico dei soli  caffè differenziati , hanno raggiunto un volume fisico totale equivalente a 1,01 milioni di sacchi da 60 kg, venduti agli importatori a un prezzo unitario medio di 388,35 dollari USA. Tali vendite hanno consentito al Paese di incassare 393,0 milioni di dollari di entrate in valuta estera nel mese, una cifra che rappresenta il 29,9% del totale complessivo ottenuto dalle esportazioni di tutte le tipologie di caffè. Tecnicamente, i caffè differenziati sono quelli che hanno una qualità superiore o sono certificati per pratiche sostenibili.

In questo stesso contesto, vale la pena sottolineare che il totale complessivo delle esportazioni di tutte le forme di caffè brasiliano nel mese è ammontato a 3,97 milioni di sacchi da 60 kg, venduti a un prezzo unitario medio di 330,88 dollari USA e che hanno generato un fatturato complessivo in valuta estera di 1,31 miliardi di dollari USA. È interessante notare che l’andamento delle esportazioni di caffè differenziati mostra una variazione media positiva del prezzo rispetto alle altre tipologie di caffè, che va da un minimo del 13,2% a un massimo del 35,8%.

I sei principali Paesi di destinazione delle esportazioni di  caffè differenziati brasiliani  nel mese in questione, in ordine decrescente, sono stati, al primo posto, gli Stati Uniti, che hanno acquistato l’equivalente di 206,65 mila sacchi da 60 kg e, pertanto, tali sacchi hanno rappresentato il 20,4% delle vendite di questa tipologia di caffè. Al secondo posto si colloca il Belgio, con 135,21 mila sacchi (13,4%), seguito dalla Germania, al terzo posto, con 134,74 mila sacchi (13,3%).

A completare questa classifica, al quarto posto, si distingue il Giappone, che ha importato l’equivalente di 67,18 mila sacchi da 60 kg di  caffè differenziati  (6,6%), seguito dai Paesi Bassi, i cui acquisti sono stati pari a 57,86 mila sacchi (5,7%). E infine, al sesto posto, l’Italia, con un acquisto equivalente a 56,12 mila sacchi da 60 kg, che corrispondono al 5,5% del totale delle sole importazioni di caffè differenziati a gennaio 2025. Gli altri Paesi importatori hanno completato il 100% delle vendite di questa tipologia di caffè.

Infine, vale la pena sottolineare in questa informativa e analisi delle esportazioni di caffè brasiliano che, nel totale accumulato degli ultimi dodici mesi, in particolare nel periodo da febbraio 2024 a gennaio 2025, il totale complessivo delle esportazioni di tutte le forme di caffè è ammontato a un volume equivalente a 50,50 milioni di sacchi da 60 kg. E, cosa ancora più importante, il prezzo medio di una borsa di questo volume venduta durante il periodo è stato di 258,41 dollari USA, il che ha permesso al Paese di ottenere un ingente fatturato in valuta estera pari a 13,05 miliardi di dollari USA.

Analizzando queste vendite all’estero, si può notare che il caffè verde ha raggiunto un volume di esportazione fisica di 46,25 milioni di sacchi, di cui circa 37,03 milioni di sacchi di caffè Arabica e altri 9,22 milioni di sacchi di caffè Robusta. Sono stati inoltre esportati l’equivalente di 4,25 milioni di sacchi di caffè industriale, di cui circa 4,19 milioni di caffè solubile, a cui si aggiungono poco più di 52 mila sacchi di caffè tostato e macinato.

produzione

Una dichiarazione del bilancio mondiale della  produzione  e  del consumo  totali di caffè  , prendendo come riferimento i dati accumulati nell’arco di dodici mesi, nello specifico nel periodo da ottobre 2023 a settembre 2024, mostra che la produzione  in tale periodo ha raggiunto l’equivalente di 178 milioni di sacchi e, inoltre, che il  consumo  ha raggiunto l’equivalente di 177 milioni di sacchi, il che indica ovviamente un surplus di appena 1 milione di sacchi da 60 kg.

In questo stesso contesto, vale la pena sottolineare nella presente pubblicazione la  produzione totale di caffè  effettivamente raccolta nelle quattro maggiori regioni produttrici del pianeta nello stesso periodo cumulato di dodici mesi, in questo caso specifico in ordine decrescente. Si può quindi osservare che  il Sud America  ha prodotto l’equivalente di 89,3 milioni di sacchi da 60 kg, pari a circa il 50,2% della produzione mondiale, e pertanto questa regione si è distinta al primo posto in questa classifica.

Al secondo posto si colloca la regione produttrice  di Asia e Oceania , il cui raccolto ha raggiunto un totale di 49,9 milioni di sacchi (28,0%), seguita dall’Africa  , al terzo posto, con 20,1 milioni di sacchi, corrispondenti all’11,3% del raccolto mondiale di caffè. Infine, al quarto posto si è distinta la  regione Caraibi, America Centrale e Messico , con una produzione pari a 18,7 milioni di sacchi da 60 kg, pari a circa il 10,50% del totale raccolto nel periodo in questione.

CONSUMO

A completamento di questa analisi, vale la pena evidenziare anche i dati raccolti sul  consumo totale di caffè , nello stesso periodo a livello mondiale, in relazione a ciascuna delle sei maggiori regioni consumatrici del pianeta, dato che, in questo caso, oltre alle quattro regioni produttrici già citate, che consumano anche caffè, sono ovviamente incluse  anche l’Europa  e  il Nord America .

Pertanto, in relazione al  consumo totale di caffè  nei dodici mesi considerati ,  se si stila una classifica delle sei principali regioni di consumo mondiali, si nota che  l’Europa , avendo acquisito l’equivalente di 53,7 milioni di sacchi da 60 kg, pari al 30,35% della domanda totale, si è distinta al primo posto. Al secondo posto troviamo  l’Asia e l’Oceania ,  con un consumo registrato nel periodo pari a 45,7 milioni di sacchi (25,83%). Al terzo posto si colloca  il Nord America , che ha consumato l’equivalente di 30,9 milioni di sacchi, pari a circa il 17,45% del totale complessivo.

Segue  il Sud America , al quarto posto, con un consumo equivalente a 28,0 milioni di sacchi (15,81%), e al quinto posto l’  Africa , con un consumo equivalente a 12,5 milioni di sacchi (7,06%). Infine, al sesto posto della classifica troviamo  Caraibi, America Centrale e Messico , che hanno consumato 6,1 milioni di sacchi, pari a circa il 3,5% della domanda globale nel periodo.

In relazione al consumo totale di caffè, a livello mondiale, che, come già accennato inizialmente in questa analisi e informativa, ha raggiunto il volume fisico equivalente a 177 milioni di sacchi, nei dodici mesi cumulati, si può osservare che quotidianamente, sul pianeta, tale consumo rappresenta circa 485 mila sacchi da 60 kg.

E, cosa ancora più importante, se espandiamo questa analisi della domanda mondiale di caffè, ogni 24 ore, vale la pena sottolineare quanto segue: I)  L’Europa , la più grande regione consumatrice del pianeta, ha avuto una domanda di circa 148 mila sacchi al giorno. II)  Asia e Oceania  – 125 mila sacchi/giorno. III)  Nord America  – 85 mila sacchi/giorno. IV)  Sud America  – 76 mila sacchi/giorno. V)  Africa  – 34 mila sacchi/giorno .  VI)  Caraibi, America Centrale e Messico  – 17 mila sacchi/giorno.

Le prime stime per l’attuale anno caffeicolo, il 2025, indicano che il fatturato lordo delle piantagioni di caffè brasiliane dovrebbe raggiungere un totale di 116,42 miliardi di R$, fatturato che, se confermato, rappresenterà un record storico. In questo contesto, il fatturato derivante dai caffè della  specie Coffea arabica  (caffè Arabica) è stato calcolato in 81,51 miliardi di R$, pari al 70% del totale generale, e, inoltre, i caffè della  specie Coffea canephora  (robusta+conilon) hanno avuto il rispettivo fatturato stimato in 34,91 miliardi di R$, un importo equivalente al 30% del totale nazionale.

Poiché il fatturato lordo del settore nel 2024 è stato pari a 79,67 miliardi di R$, se si confronta con le previsioni per il 2025, si può notare che questa stima, se confermata, rappresenterà un aumento significativo, pari a circa il 46%. Inoltre, se si effettua lo stesso confronto con i ricavi di Cafés do Brasil nel 2023, l’incremento è ancora più significativo, superando il 120%, passando da 57,82 miliardi di R$ a 116,42 miliardi di R$ in due anni.

E, in questo caso, poiché nel 2024 i caffè della  specie C. arabica  hanno avuto un fatturato lordo di 57,69 miliardi di R$, rispetto alla stima per il 2025, si può prevedere un aumento del 41,3%. Inoltre, per quanto riguarda i caffè della  specie C. canephora , il cui fatturato è stato di 21,97 miliardi di R$ nel 2024, si può osservare che ci sarà anche un aumento significativo del 58,9%, su questa stessa base comparativa.

Se si stabilisce una classifica dei ricavi della coltivazione del caffè nelle cinque regioni geografiche brasiliane, si può notare che la regione del Sudest occupa il primo posto con 98,97 miliardi di R$, che equivalgono all’85% dei ricavi totali, seguita dalla regione del Nordest con 9,45 miliardi di R$ (8,1%). Al terzo posto si colloca la Regione Nord con un fatturato stimato di 5,36 miliardi di R$ (4,6%), mentre al quarto posto si colloca la Regione Sud con 1,66 miliardi di R$ (1,4%). E, infine, la regione Centro-Occidentale, il cui fatturato lordo derivante dalla coltivazione del caffè è stimato in 972 milioni di R$, una cifra che corrisponde a meno dell’1% del VBP del caffè brasiliano nel 2024.

Se si stila una classifica simile concentrandosi anche sui cinque maggiori stati brasiliani produttori di caffè, si nota che lo stato di Minas Gerais è in testa con 58,72 miliardi di R$, pari al 50% del fatturato totale della produzione nazionale di caffè stimato per il 2025, seguito da Espírito Santo con 30,01 miliardi di R$ (25,7%). Al terzo posto si colloca Bahia con 9,42 miliardi di R$ (8,1%), al quarto posto San Paolo con 9,41 miliardi di R$ (8%) e al quinto posto lo stato di Rondônia con 5,18 miliardi di R$, un valore che corrisponde al 4,5% del Valore Lordo della Produzione stimato per il 2025.

Il caffè Arabica di maggio ( KCK25 ) è aumentato oggi di +6,10 (+1,59%), mentre il caffè Robusta ICE di maggio ( RMK25 ) è aumentato di +171 (+3,18%).

I prezzi del caffè oggi sono in rialzo a causa delle precipitazioni inferiori alla norma in Brasile. Lunedì Somar Meteorologia ha riferito che la più grande area di coltivazione di caffè arabica del Brasile, Minas Gerais, ha ricevuto 1,1 mm nella settimana conclusasi l’8 marzo, ovvero il 2% della media storica. Anche i prezzi del caffè stanno riscontrando un sostegno, poiché l’indice del dollaro ( DXY00 ) è crollato a un minimo di 4-3/4 mesi oggi.

Una ripresa delle scorte di caffè è negativa per i prezzi. Le scorte di caffè arabica monitorate da ICE sono salite a un massimo di 1 settimana di 799.406 sacchi lunedì. Nel frattempo, le scorte di caffè robusta monitorate da ICE sono salite a un massimo di 1 mese venerdì scorso di 4.356 lotti.  

A pesare sui prezzi del caffè è stato il rapporto di venerdì scorso di Marex Solutions, secondo cui l’azienda prevede che il surplus globale di caffè nella stagione 2025/26 aumenterà a 1,2 milioni di sacchi, rispetto ai +200.000 sacchi della stagione 2024/25.

Un fattore ribassista per il caffè robusta è stato il rapporto di giovedì scorso dell’Ufficio di statistica generale del Vietnam, che ha mostrato che le esportazioni di caffè del Vietnam di febbraio sono aumentate del +6,6% su base annua, arrivando a 169.000 tonnellate. Il Vietnam è il primo produttore mondiale di chicchi di caffè robusta.

I timori per l’offerta hanno sostenuto i prezzi del caffè. Il 12 febbraio, Cecafe ha riferito che le esportazioni di caffè verde del Brasile di gennaio sono diminuite dell’1,6% anno su anno a 3,98 milioni di sacchi. Inoltre, il 28 gennaio, Conab, l’agenzia governativa brasiliana per le previsioni sui raccolti, ha previsto che il raccolto di caffè brasiliano del 2025/26 sarebbe sceso del 4,4% anno su anno a un minimo di 3 anni di 51,81 milioni di sacchi. Conab ha anche tagliato la sua stima del raccolto di caffè brasiliano del 2024 dell’1,1% a 54,2 milioni di sacchi da una stima di settembre di 54,8 milioni di sacchi.  

L’impatto del clima secco di El Niño dell’anno scorso potrebbe causare danni a lungo termine alle colture di caffè in America centrale e meridionale. Le precipitazioni in Brasile sono state costantemente inferiori alla media da aprile scorso, danneggiando gli alberi di caffè durante l’importantissima fase di fioritura e riducendo le prospettive per il raccolto di caffè arabica brasiliano del 2025/26. Il Brasile sta affrontando il clima più secco dal 1981, secondo il centro di monitoraggio dei disastri naturali Cemaden. Inoltre, la Colombia, il secondo produttore mondiale di arabica, si sta lentamente riprendendo dalla siccità provocata da El Niño dell’anno scorso.

I prezzi del caffè Robusta sono sostenuti dalla ridotta produzione di Robusta. A causa della siccità, la produzione di caffè del Vietnam nell’anno di raccolto 2023/24 è scesa del -20% a 1,472 MMT, il raccolto più piccolo in quattro anni. Il 31 maggio, l’USDA FAS ha previsto che la produzione di caffè Robusta del Vietnam nel nuovo anno di commercializzazione 2024/25 scenderà leggermente a 27,9 milioni di sacchi dai 28 milioni di sacchi della stagione 2023/24. Inoltre, il 10 gennaio, l’ufficio di statistica generale del Vietnam ha riferito che le esportazioni di caffè del Vietnam del 2024 sono scese del -17,1% anno su anno a 1,35 MMT. Al contrario, il 3 dicembre la Vietnam Coffee and Cocoa Association ha aumentato la sua stima della produzione di caffè del Vietnam del 2024/25 a 28 milioni di sacchi da una stima di ottobre di 27 milioni di sacchi.  

Le notizie di maggiori esportazioni globali di caffè sono ribassiste per i prezzi. Il 4 febbraio, Conab ha riferito che le esportazioni di caffè del Brasile nel 2024 sono aumentate del +28,8% anno su anno, raggiungendo un record di 50,5 milioni di sacchi. Tuttavia, il 6 febbraio, ICO ha riferito che le esportazioni globali di caffè di dicembre sono scese del -12,4% anno su anno, raggiungendo 10,73 milioni di sacchi, e che le esportazioni globali di caffè da ottobre a dicembre sono scese dello -0,8% anno su anno, raggiungendo 32,25 milioni di sacchi.

Il rapporto biennale dell’USDA del 18 dicembre è stato contrastante per i prezzi del caffè. Il Foreign Agriculture Service (FAS) dell’USDA ha previsto che la produzione mondiale di caffè nel 2024/25 aumenterà del +4,0% anno su anno a 174,855 milioni di sacchi, con un aumento dell’1,5% nella produzione di arabica a 97,845 milioni di sacchi e un aumento del +7,5% nella produzione di robusta a 77,01 milioni di sacchi. Il FAS dell’USDA prevede che le scorte finali del 2024/25 scenderanno del -6,6% a un minimo di 25 anni di 20,867 milioni di sacchi da 22,347 milioni di sacchi nel 2023/24. Separatamente, il FAS dell’USDA il 22 novembre ha previsto la produzione di caffè del Brasile nel 2024/25 a 66,4 MMT, al di sotto della precedente previsione di 69,9 MMT. Il FAS dell’USDA stima che le scorte di caffè del Brasile ammonteranno a 1,2 milioni di sacchi alla fine della stagione 2024/25 a giugno, in calo del 26% rispetto all’anno precedente.

Per l’anno di commercializzazione 2025/26, il 17 dicembre Volcafe ha tagliato la sua stima di produzione di caffè arabica brasiliano 2025/26 a 34,4 milioni di sacchi, in calo di circa 11 milioni di sacchi rispetto alla stima di settembre dopo che un tour del raccolto ha rivelato la gravità di una siccità prolungata in Brasile. Volcafe prevede un deficit globale di caffè arabica 2025/26 di -8,5 milioni di sacchi, più ampio del deficit di -5,5 milioni di sacchi del 2024/25 e il quinto anno consecutivo di deficit.