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  • La riduzione delle scorte e le scarse piogge in Brasile sostengono i prezzi del caffè

    La riduzione delle scorte e le scarse piogge in Brasile sostengono i prezzi del caffè

    Il caffè Arabica di maggio è aumentato ieri di +9,80 (+2,63%), mentre il caffè Robusta ICE di maggio è aumentato di +31 (+0,58%).

    I prezzi del caffè sono in rialzo a causa delle piogge inferiori alla norma in Brasile che potrebbero ridurre le rese del raccolto di caffè. Somar Meteorologia ha riferito lunedì scorso che la più grande area di coltivazione di caffè arabica del Brasile, Minas Gerais, ha ricevuto 11,4 mm la settimana conclusasi il 22 febbraio, ovvero il 24% della media storica. Il Brasile è il paese con la più grande coltivazione di caffè arabica al mondo.

    I prezzi del caffè sono sostenuti dalla riduzione delle scorte dopo che le scorte di caffè robusta monitorate dall’ICE sono scese al minimo di 2 mesi venerdì scorso di 4.247 lotti. Inoltre, le scorte di caffè arabica monitorate dall’ICE sono scivolate al minimo di 9-1/4 mesi il 18 febbraio a 758.514 sacchi, sebbene da allora si siano riprese a un massimo di 1 settimana di 809.128 sacchi giovedì scorso.

    In un fattore rialzista, una percentuale maggiore del raccolto di caffè brasiliano è già stata venduta rispetto agli anni precedenti, il che significa che c’è ancora meno offerta disponibile per la vendita. Safras & Mercado ha riferito lunedì scorso che i produttori hanno venduto l’88% del raccolto di caffè brasiliano 2024/25 all’11 febbraio, più velocemente rispetto alla cifra comparabile dell’anno precedente del 79% e alla media quinquennale dell’82%. Nel frattempo, le vendite del raccolto 2025/26 sono state lente al 13% del raccolto, ben al di sotto della media quadriennale del 22%, il che suggerisce una mancanza di nuova offerta e una riluttanza dei produttori a vendere.

    I timori per l’offerta hanno sostenuto i prezzi del caffè. Il 12 febbraio, Cecafe ha riferito che le esportazioni di caffè verde del Brasile di gennaio sono diminuite dell’1,6% anno su anno a 3,98 milioni di sacchi. Inoltre, il 28 gennaio, Conab, l’agenzia governativa brasiliana per le previsioni sui raccolti, ha previsto che il raccolto di caffè brasiliano del 2025/26 sarebbe sceso del 4,4% anno su anno a un minimo di 3 anni di 51,81 milioni di sacchi. Conab ha anche tagliato la sua stima del raccolto di caffè brasiliano del 2024 dell’1,1% a 54,2 milioni di sacchi da una stima di settembre di 54,8 milioni di sacchi.  

    L’impatto del clima secco di El Niño dell’anno scorso potrebbe causare danni a lungo termine alle colture di caffè in America centrale e meridionale. Le precipitazioni in Brasile sono state costantemente inferiori alla media da aprile scorso, danneggiando gli alberi di caffè durante l’importantissima fase di fioritura e riducendo le prospettive per il raccolto di caffè arabica brasiliano del 2025/26. Il Brasile sta affrontando il clima più secco dal 1981, secondo il centro di monitoraggio dei disastri naturali Cemaden. Inoltre, la Colombia, il secondo produttore mondiale di arabica, si sta lentamente riprendendo dalla siccità provocata da El Niño dell’anno scorso.

    I prezzi del caffè Robusta sono sostenuti dalla ridotta produzione di Robusta. A causa della siccità, la produzione di caffè del Vietnam nell’anno di raccolto 2023/24 è scesa del -20% a 1,472 MMT, il raccolto più piccolo in quattro anni. Il 31 maggio, l’USDA FAS ha previsto che la produzione di caffè Robusta del Vietnam nel nuovo anno di commercializzazione 2024/25 scenderà leggermente a 27,9 milioni di sacchi dai 28 milioni di sacchi della stagione 2023/24. Inoltre, il 10 gennaio, l’ufficio di statistica generale del Vietnam ha riferito che le esportazioni di caffè del Vietnam del 2024 sono scese del -17,1% anno su anno a 1,35 MMT. Al contrario, il 3 dicembre la Vietnam Coffee and Cocoa Association ha aumentato la sua stima della produzione di caffè del Vietnam del 2024/25 a 28 milioni di sacchi da una stima di ottobre di 27 milioni di sacchi.  

    Le notizie di maggiori esportazioni globali di caffè sono ribassiste per i prezzi. Il 4 febbraio, Conab ha riferito che le esportazioni di caffè del Brasile nel 2024 sono aumentate del +28,8% anno su anno, raggiungendo un record di 50,5 milioni di sacchi. Inoltre, il 6 febbraio, l’ufficio di statistica generale del Vietnam ha riferito che le esportazioni di caffè di gennaio del Vietnam sono aumentate del +6,3% mese su mese, raggiungendo 134.000 tonnellate. Il Vietnam è il più grande produttore mondiale di caffè robusta. Tuttavia, il 6 febbraio, ICO ha riferito che le esportazioni globali di caffè di dicembre sono diminuite del -12,4% anno su anno, raggiungendo 10,73 milioni di sacchi, e che le esportazioni globali di caffè da ottobre a dicembre sono diminuite dello -0,8% anno su anno, raggiungendo 32,25 milioni di sacchi.

    Il rapporto biennale dell’USDA del 18 dicembre è stato contrastante per i prezzi del caffè. Il Foreign Agriculture Service (FAS) dell’USDA ha previsto che la produzione mondiale di caffè nel 2024/25 aumenterà del +4,0% anno su anno a 174,855 milioni di sacchi, con un aumento dell’1,5% nella produzione di arabica a 97,845 milioni di sacchi e un aumento del +7,5% nella produzione di robusta a 77,01 milioni di sacchi. Il FAS dell’USDA prevede che le scorte finali del 2024/25 scenderanno del -6,6% a un minimo di 25 anni di 20,867 milioni di sacchi da 22,347 milioni di sacchi nel 2023/24. Separatamente, il FAS dell’USDA il 22 novembre ha previsto la produzione di caffè del Brasile nel 2024/25 a 66,4 MMT, al di sotto della precedente previsione di 69,9 MMT. Il FAS dell’USDA stima che le scorte di caffè del Brasile ammonteranno a 1,2 milioni di sacchi alla fine della stagione 2024/25 a giugno, in calo del 26% rispetto all’anno precedente.

    Per l’anno di commercializzazione 2025/26, il 17 dicembre Volcafe ha tagliato la sua stima di produzione di caffè arabica brasiliano 2025/26 a 34,4 milioni di sacchi, in calo di circa 11 milioni di sacchi rispetto alla stima di settembre dopo che un tour del raccolto ha rivelato la gravità di una siccità prolungata in Brasile. Volcafe prevede un deficit globale di caffè arabica 2025/26 di -8,5 milioni di sacchi, più ampio del deficit di -5,5 milioni di sacchi del 2024/25 e il quinto anno consecutivo di deficit.

  • Il mercato del cacao continua a espandersi

    Il mercato del cacao continua a espandersi

    Il mercato globale del cioccolato ha raggiunto le dimensioni di 125 miliardi di $ nel 2024 e si prevede che si espanderà a oltre il 3,3% dal 2025 al 2034. Secondo la FAO, la domanda di cioccolato è in aumento per molte ragioni, tra cui l’aumento della popolazione mondiale, l’aumento del reddito disponibile nei paesi in via di sviluppo, la consapevolezza dei consumatori dei benefici per la salute del cioccolato di alta qualità e la popolarità dei prodotti di cioccolato premium e speciali, con regioni come il Nord America e l’Asia Pacifica che contribuiscono ampiamente a questa domanda aumentata.

    Lanci di nuovi prodotti e nuove opportunità di utilizzo del cioccolato, servo allo scopo di aumentare la domanda sul mercato. Uno dei principali motori del mercato è la crescente domanda di caramelle ricoperte di cioccolato, snack al cioccolato, bevande al cioccolato e cioccolatini speciali premium con un alto contenuto di cacao e molteplici gusti.

    Questo secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura. Di conseguenza, la produzione di cacao è cresciuta in modo significativo negli ultimi 10 anni. Parte di ciò è dovuto anche a un cambiamento generale nei consumatori che tendono a concedersi opzioni più salutari come cioccolato fondente, cioccolato senza zucchero o cioccolatini funzionali con vitamine, minerali e proteine ​​aggiunti per i consumatori più attenti alla salute.

    C’è un crescente appetito per il cioccolato nell’Asia Pacifica, America Latina e Medio Oriente dovuto alle nuove economie emergenti che ricevono i benefici di una dieta più urbanizzata e occidentalizzata e di un reddito disponibile maggiore. C’è anche una forte domanda stagionale e festiva poiché i cioccolatini sono ampiamente scambiati come regali per Natale, San Valentino e Pasqua.

    Un altro cambiamento degno di nota è l’introduzione di cioccolatini biologici e cioccolatini privi di zucchero. La crescente preoccupazione per l’obesità e il diabete ha creato una domanda di mercato per proteine ​​vegetali a valore aggiunto e cioccolato arricchito con probiotici, che ha anche aumentato l’accettazione di cioccolatini vegani e senza latticini.

    Il mondo odierno sta prestando maggiore attenzione alla sostenibilità e alle pratiche di approvvigionamento etico, il che ha influenzato anche l’industria del cioccolato. I consumatori stanno diventando più consapevoli del lavoro minorile, dell’ambiente circostante e delle pratiche di commercio equo e solidale. Di conseguenza, le grandi aziende stanno iniziando a implementare politiche che sono carbon neutral e ad aggiungere la coltivazione di cacao in monocoltura alle loro catene di fornitura.

    L’incorporazione del cioccolato in prodotti da forno, bevande e snack ha portato all’emergere di barrette proteiche al cacao e al cioccolato pronte da bere, che stanno rivoluzionando il mercato. I nuovi prodotti sono attraenti per i nuovi clienti che danno priorità alla facilità d’uso e alla funzionalità multiuso nei prodotti al cioccolato.

    Il segmento del cioccolato al latte ha detenuto oltre 73,9 miliardi di $ nel 2024 ed è cresciuto di oltre il 3,2%. Il cioccolato al latte continua a essere il leader della categoria, soprattutto con la crescente domanda di piaceri economici ma soddisfacenti.

    Si prevede che il segmento dei supermercati e degli ipermercati crescerà del 2,9% nel mercato del cioccolato, raggiungendo i 72,8 miliardi di $ entro il 2024. I supermercati e gli ipermercati costituiscono una percentuale sostanziale delle vendite di cioccolato in tutto il mondo. Questi negozi vendono di tutto, dal costoso cioccolato di marca alle varietà economiche che sono molto popolari tra gli acquirenti. L’ampia commercializzazione di cioccolatini stagionali e originali ha notevolmente aumentato l’accessibilità e, di conseguenza, gli acquisti di molti consumatori. Nei mercati emergenti, la proliferazione di vendita al dettaglio organizzata e ipermercati sta aumentando la portata del consumo di cioccolato.

    La Germania ha dominato il mercato del cioccolato in Europa con 23,6 miliardi di $ di vendite nel 2024, che sostengono anche un tasso di crescita del 3,4% tra il 2025 e il 2034. Con un’elevata spesa pro capite per il cioccolato e un mercato consolidato per i cioccolatini premium e tradizionali, la Germania rimane uno dei più grandi mercati per il cioccolato in Europa.
    Mentre marchi locali come Milka e Ritter Sport godono di una quota di mercato schiacciante, anche i marchi internazionali si fanno amare dagli acquirenti.
     

    I PROTAGONISTI DEL MERCATO

    Mars, Mondelez, Ferrero, Hershey Co e Nestle sono le prime 5 aziende del mercato. Per sostenere la loro quota di mercato, gli attori chiave del settore del cioccolato hanno intrapreso innovazione, espansione del mercato e, più di recente, diversificazione verso prodotti di cioccolato ad alto valore aggiunto.

    Per ottenere un vantaggio competitivo, si stanno verificando anche molte fusioni e acquisizioni. A novembre 2023, Mars ha acquistato il produttore di cioccolato britannico Hotel Chocolat. I cioccolatini di qualità e il modello DTC di Hotel Chocolat offrono a Mars un ingresso in nuovi segmenti di cioccolato premium in crescita diretti al consumatore. Questo acquisto riflette il cambiamento di strategia di Mars verso la pasticceria artigianale di nicchia, considerando la crescente urgenza dei consumatori verso cioccolatini etici di qualità superiore.

  • In Costa d’Avorio confiscate 2.000 tonnellate di fave di cacao dichiarate come gomma.

    In Costa d’Avorio confiscate 2.000 tonnellate di fave di cacao dichiarate come gomma.

    Le sfavorevoli condizioni finanziarie del commercio del cacao, tra cui tasse elevate e prezzi bassi per gli agricoltori, stanno provocando il contrabbando di fave dalla Costa d’Avorio.

    Il più grande sequestro in Costa d’Avorio

    Il cacao della Costa d’Avorio viene solitamente contrabbandato attraverso il confine occidentale del paese verso Guinea e Liberia, dove gli agricoltori possono aspettarsi prezzi più alti di quelli locali. Questa volta, tuttavia, la dogana della Costa d’Avorio ha confiscato 110 container, circa 2.000 tonnellate di fave di cacao, per un valore di circa 19 milioni di dollari nel porto principale di Abidjan. La merce era stata dichiarata come gomma nel tentativo di ridurre i dazi fiscali.

    Cosa ha causato una frode su così vasta scala?

    Le esportazioni di cacao in Costa d’Avorio sono soggette a una tassa del 19,5 percento, che include una tassa di esportazione del 14,5 percento e una tassa di registrazione del 5 percento, che frutterebbe 2,9 milioni di tasse per lo Stato. Le esportazioni di gomma, d’altro canto, sono soggette solo a una tassa dell’1,5 percento. Tale differenza ha spinto gli esportatori a dichiarare falsamente le merci per evitare l’imposta più elevata. Fonti vicine alle autorità giudiziarie indicano che la frode è stata resa possibile dalla corruzione e dalla complicità di vari dipartimenti dell’amministrazione. L’indagine sul caso è in corso e la procura pubblica non fornisce ulteriori informazioni per il momento.

  • Cresce la produzione di arance nel distretto di Gulmi in Nepal

    Cresce la produzione di arance nel distretto di Gulmi in Nepal

    Nel 2025, la produzione di arance del distretto di Gulmi ha raggiunto un valore di circa 1,85 milioni di USD. L’Agriculture Knowledge Centre di Gulmi ha riferito che il valore della produzione di quest’anno è aumentato rispetto ai 1,74 milioni di USD dell’anno precedente.

    Secondo Naresh Dhital, capo del centro, l’anno scorso il distretto ha esportato arance per un valore di 0,89 milioni di USD in altri distretti. Quest’anno, le esportazioni sono aumentate a 0,97 milioni di USD.

    Ganga Pokharel, responsabile del Progetto di modernizzazione dell’agricoltura del Primo Ministro Gulmi, ha attribuito l’aumento della produzione ai nuovi alberi che danno frutti, all’applicazione tempestiva di fertilizzanti, all’irrigazione efficace e alle consultazioni tecniche. Oltre il 95% degli aranci del distretto sono alberi biju, noti per il loro lungo periodo di fruttificazione.

    Il Citrus Fruit Zone Programme è stato implementato in 37 circoscrizioni in 12 municipalità all’interno del distretto. Nell’ambito del progetto di modernizzazione dell’agricoltura del Primo Ministro, aree specifiche sono designate per la coltivazione strutturata di arance. E l’ Agriculture Knowledge Centre sta lavorando all’identificazione e alla commercializzazione di diverse varietà di arance per promuovere uno sviluppo sostenibile degli agrumi.

  • Il consumo di agrumi cala per ragioni che vanno oltre al prezzo

    Il consumo di agrumi cala per ragioni che vanno oltre al prezzo

    “Il calo dei consumi è motivo di preoccupazione, soprattutto perché non sembra essere strettamente correlato a fattori economici. È fondamentale interpretare i segnali, che potrebbero riflettere anche un cambiamento nei gusti dei consumatori, fattore che notoriamente è in continua evoluzione”, afferma Giovanni Grasso, titolare dell’omonima azienda siciliana e del marchio La Zagara. Giovanni prosegue l’attività di export avviata dal padre Salvatore Grasso nel 1969.

    Estesa su una superficie di circa 400 ettari, per la maggior parte in Sicilia, l’azienda produce agrumi (in particolare arance rosse), pomodorini ciliegini e uva da tavola. Da anni l’azienda porta avanti un programma di innovazione varietale e di reimpianto dei terreni colpiti dal virus Tristeza degli agrumi (CTV). Uno dei suoi punti di forza è la diversificazione varietale, ovvero un assortimento equilibrato che copre un ampio calendario commerciale da dicembre a maggio, garantendo volume e continuità alle grandi catene della distribuzione organizzata.

    “Vendiamo i nostri frutti principalmente alla grande distribuzione organizzata in Italia e all’estero. I volumi sono in media di 30 mila tonnellate tra limoni, arance Tarocco e uva da tavola, con una percentuale più o meno suddivisa tra le due tipologie di frutta. La diversificazione varietale, in continua evoluzione, ci consente di raggiungere un assortimento distribuito nel tempo con un calendario ampio che, tra dicembre e maggio, garantisce volumi e continuità nell’offerta. Siamo partiti dal Tarocco Nocellare, una varietà pigmentata precoce con calibri medio-piccoli a causa della siccità.”

    “Stiamo pagando un prezzo alto in Sicilia, anche per l’assenza di politiche agricole. Una serie di fattori intrecciati stanno portando al collasso un settore, come quello agrumicolo, che ha storicamente sostenuto l’economia dell’isola, un tempo chiamata Conca D’Oro per i limoni che maturavano tra aprile e maggio. Purtroppo sono stati inghiottiti da flussi inarrestabili di cemento. Oggi siamo alle prese con siccità, carenza di manodopera e un settore frammentato che non riesce a raggiungere la massa critica, nonostante ci sia una nicchia di mercato che potrebbe tornare a portare la stessa ricchezza, grazie alle arance rosse di Sicilia”.

    “A livello commerciale non c’è equilibrio tra l’offerta e il calo dei consumi, anche perché c’è una certa abbondanza di prodotti. La stagione è iniziata lentamente e poi i frutti sono maturati velocemente a causa del meteo, per cui è stato necessario raccoglierli in fretta, inondando così il mercato. Insomma, il meteo è un problema serio, perché la pioggia ha rallentato la raccolta e, soprattutto, ha influito sulla conservabilità.”

    “La stragrande maggioranza della produzione aziendale è destinata alle grandi catene di distribuzione di quasi tutti i paesi del Nord Europa. Abbiamo contatti diretti con le principali piattaforme distributive, quindi negli anni abbiamo acquisito una discreta esperienza nel gestire ‘gioie e dolori’ insieme ai nostri partner commerciali. La Germania, ad esempio, è un mercato notoriamente difficile, che, soprattutto in periodi di crisi, segue fluttuazioni economiche soggette alle note dinamiche dei prezzi più bassi. Fortunatamente, con le nostre arance rosse stiamo andando meglio, nel senso che incontriamo meno problemi rispetto alle varietà bionde, il cui mercato è notoriamente in mano agli spagnoli.

  • In Florida le coltivazioni di agrumi continuano a diminuire

    In Florida le coltivazioni di agrumi continuano a diminuire

    La terra degli agrumi della Florida è scesa da 748.555 acri nel 2004, l’anno prima che l’HLB venisse scoperto nello stato, a 274.705 acri nel 2024, secondo un recente riassunto della stagione degli agrumi 2023-24. Il riassunto è stato pubblicato dalla Divisione Frutta e Verdura del Dipartimento dell’Agricoltura e dei Servizi al Consumatore della Florida.

    La superficie di agrumi della Florida del 2024 è scesa del 17% rispetto alla precedente indagine annuale. La perdita netta di 57.551 acri è di 14.505 acri in più rispetto alla stagione precedente. Le nuove piantagioni di 4.751 acri sono scese rispetto ai 6.203 della stagione precedente.

    Tutte le 23 contee pubblicate con agrumi hanno mostrato diminuzioni di superficie. La contea di Hendry ha perso la maggior parte di superficie, in calo di 12.374 acri rispetto alla stagione precedente. La contea di Polk è in testa per superficie di agrumi con 58.516 acri, seguita dalla contea di Desoto con 51.800 acri.

    SUPERFICIE PER VARIETÀ

    La superficie degli aranceti è ora di 248.028 acri, in calo del 18% rispetto alla stagione precedente. La superficie di aranceti Valencia rappresenta il 63% della superficie totale. La superficie non di Valencia rappresenta il 35% e la superficie rimanente non è identificata.

    La superficie coltivata a pompelmo è ora di 14.316 acri, in calo del 10% rispetto alla stagione precedente.

    La superficie coltivata a frutta speciale, pari a 12.361 acri, è in calo del 6% rispetto alla stagione precedente. I mandarini e i tangelo rappresentano il 58% della frutta speciale, con 7.189 acri. La restante superficie coltivata a frutta speciale è costituita da altri agrumi, con un totale di 5.172 acri, ovvero il 42%.

  • Previsioni sulla produzione globale di arance e succo d’arancia

    Previsioni sulla produzione globale di arance e succo d’arancia

    Secondo le previsioni del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti, il Foreign Agricultural Service (USDA/FAS) prevede un calo della produzione globale di arance nel 2024-2025, ma si prevede un aumento della produzione di succo d’arancia.

    ARANCE

    La produzione globale di arance è prevista in calo di 662.000 tonnellate a 45,2 milioni di tonnellate. Si prevede che la maggiore produzione in Brasile sarà più che compensata da raccolti inferiori in Egitto, Turchia e Stati Uniti.

    Si prevede che la produzione brasiliana aumenterà di 700.000 tonnellate, arrivando a 13 milioni di tonnellate.

    La produzione cinese è prevista pressoché invariata, attestandosi a 7,6 milioni di tonnellate.

    La produzione dell’Unione Europea è prevista in calo di 70.000 tonnellate a 5,7 milioni di tonnellate. Si prevede che esportazioni e importazioni saliranno.

    La produzione del Messico è prevista in aumento di 108.000 tonnellate, a 5,1 milioni di tonnellate. Le esportazioni dovrebbero essere stabili.

    La produzione egiziana è prevista in calo del 12% a 3,7 milioni di tonnellate. Le esportazioni sono in calo.

    La produzione degli Stati Uniti è prevista in calo del 10% a 2,2 milioni di tonnellate, il livello più basso in 88 anni. Le esportazioni sono piatte mentre le importazioni sono in aumento.

    La produzione sudafricana è prevista in aumento dell’1% a 1,7 milioni di tonnellate. Le esportazioni sono in calo.

    Si prevede che la produzione della Turchia scenderà di quasi un terzo a 1,6 milioni di tonnellate. Le esportazioni sono piatte.

    Si prevede che la produzione del Marocco aumenterà di 17.000 tonnellate, arrivando a 960.000 tonnellate. Si prevede che le esportazioni saranno più elevate.

    La produzione australiana è prevista in aumento di 25.000 tonnellate, arrivando a 545.000 tonnellate. Le esportazioni sono in aumento.

    SUCCO D’ARANCIA

    La produzione globale di OJ per il 2024-25 è prevista in aumento del 4% a 1,4 milioni di tonnellate di concentrato a 65 gradi Brix. Si prevede che una maggiore produzione in Brasile e Messico compenserà la minore produzione negli Stati Uniti.

    La produzione brasiliana è prevista in aumento del 9% a 1 milione di tonnellate. Le esportazioni sono in aumento. Il Brasile è di gran lunga il più grande produttore di succo d’arancia e si prevede che rappresenterà i tre quarti delle esportazioni globali di succo d’arancia.

    Si prevede che la produzione messicana aumenterà del 4% a 187.000 tonnellate. Le esportazioni sono in aumento, con gli Stati Uniti che dovrebbero rimanere il principale mercato di esportazione.

    La produzione degli Stati Uniti è prevista in calo del 28%, a un minimo storico di 80.000 tonnellate. Le importazioni sono leggermente in aumento.

    Si prevede che la produzione del Sud Africa aumenterà del 4% a 57.100 tonnellate. Le esportazioni sono in aumento.

    Si prevede che la produzione dell’Unione Europea scenderà del 7% a 50.000 tonnellate. Le esportazioni sono in calo.

  • I prezzi del caffè Arabica sono in calo sul mercato brasiliano

    I prezzi del caffè Arabica sono in calo sul mercato brasiliano

    I produttori di caffè sono preoccupati per il calo dei prezzi in vista di una possibile riduzione della produzione. Le svalutazioni si verificano anche in periodi di scarsa offerta e ondate di calore che possono danneggiare la produzione di caffè.

    Martedì scorso (25/2), l’indicatore Cepea/Esalq per il caffè Arabica ha registrato un prezzo medio di R$ 2.494,76 per sacco da 60 chili, con un calo cumulato dell’1,99% dall’inizio di febbraio. I ricercatori del Cepea spiegano che la pressione è derivata dal calo esterno, legato alle prese di profitto e agli aggiustamenti tecnici, dopo i forti rialzi registrati alla borsa di New York nelle prime settimane di questo mese.

    Le vendite di caffè del raccolto 2025/26 procedono a un ritmo molto lento, al 13%, e sono sotto pressione a causa della mancanza di chicchi per il settore nei prossimi mesi. Tuttavia, per quanto riguarda le origini produttive, i produttori hanno mostrato ottimismo riguardo allo sviluppo delle piante di caffè nella prima decade di febbraio, soprattutto per quanto riguarda le coltivazioni di Arabica.

  • I mercati dei futures non proteggono più le multinazionali dalla crisi del cacao

    I mercati dei futures non proteggono più le multinazionali dalla crisi del cacao

    Negli ultimi tempi, il cacao è diventato una fonte di preoccupazione per molti produttori, con i prezzi che hanno raggiunto livelli record. Fino a poco fa, le grandi aziende potevano tutelarsi dagli aumenti di prezzo sfruttando il mercato dei futures. Tuttavia, l’instabilità dei prezzi del cacao ha eliminato questa protezione. Mondelēz International, per esempio, ha recentemente previsto una diminuzione del 10% degli utili rettificati per azione (EPS) per quest’anno, principalmente a causa delle fluttuazioni nel mercato del cacao.

    Che cos’è un mercato futures invertito? Il mercato dei futures permette alle imprese di comprare e vendere contratti futures. Le materie prime possono essere acquistate in un momento successivo a un prezzo stabilito. Questi mercati offrono a chi ha le risorse la possibilità di proteggersi dall’aumento dei costi, acquistando materie prime in un secondo momento. Ad esempio, nel caso del cacao, chi ha già firmato contratti futures per l’acquisto a un prezzo fissato prima dell’aumento sarà protetto dai costi maggiori. “Prima che si verificasse l’imponente aumento dei prezzi, i commercianti e i macinatori di cacao, così come le aziende produttrici di cioccolato, cercavano di minimizzare qualsiasi rischio legato al prezzo del cacao. Alcune grandi aziende, naturalmente, hanno reparti dedicati alla speculazione sui prezzi del cacao. Tuttavia, per le operazioni fisiche, si sono tutelati per evitare il rischio associato ai prezzi del cacao”, afferma Friedel Huetz-Adams, ricercatore senior presso il Suedwind-Institute.

    Quando il mercato dei futures è invertito, significa che il prezzo attuale del cacao è superiore a quello dei contratti futuri. Questo potrebbe sembrare vantaggioso per i produttori, ma la situazione è più complessa. Ad esempio, il cacao con consegna a marzo 2025 costa 10.000 $ a tonnellata, mentre quello per marzo 2026 è a 8.000 $. Secondo Huetz-Adams, ciò indica che ci sono aspettative positive per il futuro del cacao, suggerendo un raccolto migliore. Tuttavia, l’industria è consapevole che le scorte stanno diminuendo e, nonostante l’aumento dei prezzi del cioccolato, la domanda è rimasta relativamente stabile, con solo lievi cali.

    Se il raccolto di cacao previsto per ottobre 2025 risulterà migliore del previsto o se la domanda calerà a causa dei prezzi elevati, i prezzi potrebbero scendere più del previsto. Questa incertezza costringe le grandi aziende, che in passato si proteggevano dalle fluttuazioni dei prezzi, a scegliere tra coprirsi a costi più alti o assumersi rischi. Ora si trovano in una situazione simile a quella degli agricoltori, che non possono prevedere i prezzi futuri. Inoltre, questa instabilità indebolisce la posizione dei produttori di cioccolato nelle trattative con i supermercati.

    Quando scenderanno i prezzi? Antonie Fountain, CEO di Voice Network, afferma che finché la produzione rimarrà bassa, i prezzi resteranno elevati. Prevede che nei prossimi uno o due anni, le aree recentemente disboscate inizieranno a produrre, portando a una possibile diminuzione dei prezzi. Tuttavia, Huetz-Adams del Suedwind-Institute è scettico riguardo a un ritorno ai vecchi livelli in tempi brevi, citando l’impatto dei cambiamenti climatici sui prezzi. Entrambi avvertono che un calo brusco dei prezzi sarebbe dannoso per gli agricoltori e potrebbe perpetuare pratiche negative come la deforestazione e lo sfruttamento. Propongono di considerare i prezzi attuali come un’opportunità per adattarsi a un livello più sostenibile, evitando di tornare a situazioni che danneggiano le famiglie contadine.

  • I colli di bottiglia logistici nei porti brasiliani continuano a generare perdite per gli esportatori

    I colli di bottiglia logistici nei porti brasiliani continuano a generare perdite per gli esportatori

    Le aziende continuano ad affrontare sfide e spese extra dovute a stoccaggio aggiuntivo, fermi, pre-accatastamento e gate anticipati dovuti a spedizioni non consolidate.

    Secondo un’indagine del Consiglio brasiliano degli esportatori di caffè (Cecafé) con 23 aziende associate, che rappresentano il 65% delle spedizioni totali, gli alti tassi di ritardi e i regolari cambiamenti nelle dimensioni delle navi per l’esportazione, oltre ai continui cambi di carico, hanno portato il Paese ad accumulare 672.113 sacchi da 60 kg (2.037 container) di prodotto non spedito nei porti nel gennaio 2025.

    Il persistere di questi colli di bottiglia logistici nei porti brasiliani significa che gli esportatori continuano ad accumulare perdite portuali, nell’ordine di 6,134 milioni di R$ nel primo mese di quest’anno e 57,7 milioni di R$ negli ultimi otto mesi (da giugno 2024, quando Cecafé ha iniziato l’indagine, a gennaio 2025), a causa di spese extra relative a stoccaggio aggiuntivo, detenzioni , pre-accatastamento e gate anticipati.

    Considerando il prezzo medio all’esportazione Free on Board (FOB) di 336,33 $ USA per sacco (caffè verde) e un dollaro medio di 6,0212 R$ a gennaio, la mancata spedizione di questo caffè implica che il Brasile non ha ricevuto, il mese scorso, circa 226,05 milioni di $ USA, ovvero 1,361 miliardi di R$, nelle transazioni commerciali del Paese, con conseguente minore trasferimento di entrate ai produttori.

    Secondo il direttore tecnico di Cecafé, Eduardo Heron, del volume totale accumulato di 1,8 milioni di sacchi trattenuti nei porti fino a dicembre 2024, il mese scorso ne sono stati spediti circa 1,2 milioni, il che giustifica il buon volume di 3,9 milioni di sacchi esportati dal Brasile a gennaio.

    “Il caffè che è rimasto bloccato nei porti fino a dicembre sta andando via a poco a poco, poiché il Brasile è fuori stagione e con una minore offerta disponibile, ricordando che il paese ha battuto un record annuale di 50,5 milioni di sacchi esportati nel 2024. Tuttavia, i nostri associati hanno riferito che lo scenario logistico, nonostante abbia mostrato miglioramenti a gennaio a causa della ridotta offerta, rimane impegnativo, con molti ostacoli e spese aggiuntive elevate, non previste, e che questa pseudo sensazione di miglioramento dovrebbe rimanere fino all’arrivo del nuovo raccolto”, spiega.

    Aggiunge che, sebbene gli investimenti annunciati nei porti siano molto importanti per il commercio estero brasiliano, l’impatto di queste misure si farà sentire solo in futuro e l’agroindustria nazionale ha bisogno di “azioni rapide e urgenti” per evitare continue perdite logistiche.

    “L’esaurimento delle infrastrutture nei porti è una realtà che colpisce diversi carichi containerizzati. “È importante riconoscere gli sforzi che i terminal portuali stanno facendo per continuare a servire gli esportatori di caffè, così come la ricerca persistente di dialogo, sia da parte degli agenti privati ​​del commercio estero che dei leader pubblici, come le autorità portuali, il Ministero dei porti e degli aeroporti e l’ANTAQ ( Agenzia nazionale per i trasporti via acqua ), che stanno dimostrando un crescente interesse per le informazioni reali, come i dati raccolti da Cecafé, per comprendere le sfide e cercare soluzioni”, commenta.

    RADIOGRAFIA DEI RITARDI

    Secondo il Detention Zero Bulletin (DTZ), preparato dalla startup ElloX Digital in collaborazione con Cecafé, il 67% delle navi, ovvero 203 su un totale di 302 imbarcazioni, ha subito ritardi o ha cambiato scalo nei principali porti del Brasile nel gennaio 2025.Il tempo di attesa più lungo il mese scorso è stato di 40 giorni, registrato nel porto di Santos (SP), il più grande dell’emisfero australe. Inoltre, 40 navi non hanno nemmeno avuto i cancelli aperti all’ancoraggio di Santos a gennaio.

    Secondo il DTZ Bulletin, il porto di Santos, che ha rappresentato il 75,3% delle spedizioni di caffè nel primo mese di quest’anno, ha registrato un tasso del 77% di ritardi o modifiche negli orari delle navi, che hanno coinvolto 122 delle 158 navi portacontainer totali.

    Inoltre, il mese scorso, solo il 9% delle procedure di imbarco ha richiesto più di quattro giorni prima che le navi potessero essere aperte al molo di Santos. Un altro 50% ha avuto un’aspettativa compresa tra tre e quattro giorni, mentre il 41% ha avuto un’aspettativa inferiore ai due giorni.

    Il complesso portuale di Rio de Janeiro (RJ), il secondo maggiore esportatore di caffè del Brasile, con una quota del 21% delle spedizioni a gennaio, ha registrato un tasso di ritardo del 70% il mese scorso, con l’intervallo più lungo di 35 giorni tra la prima e l’ultima scadenza. Questa percentuale implica che 43 delle 70 navi destinate a spedire il prodotto hanno cambiato porto di scalo.

    Sempre nel primo mese di quest’anno, il 18% delle procedure di esportazione prevedeva un periodo di oltre quattro giorni per l’apertura del cancello da parte delle navi portacontainer nei porti di Rio de Janeiro; Il 36% ha registrato tra tre e quattro giorni; e il 46% ha avuto meno di due giorni.