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Il Vietnam sta rivedendo i dazi all’importazione sui prodotti statunitensi per evitare una crisi commerciale, in particolare per i suoi principali prodotti agricoli come caffè e riso.

Il governo vietnamita, preoccupato per i dazi del 25% previsti dall’amministrazione Trump, sta cercando di mantenere buoni rapporti commerciali con gli Stati Uniti, che rappresentano un mercato importante per le sue esportazioni. Nel 2024, il Vietnam ha esportato prodotti agricoli negli Stati Uniti per un valore di 3,4 miliardi di dollari.

Il primo ministro Pham Minh Chinh ha comunicato all’ambasciatore statunitense l’intenzione di aumentare le importazioni di gas naturale liquefatto e prodotti agricoli. Il Vietnam, che è il maggior produttore di caffè Robusta al mondo, teme che le tariffe statunitensi possano influenzare negativamente le sue esportazioni e i prezzi globali del caffè.

Il ministro dell’Industria e del Commercio, Nguyen Hong Dien, è stato a Washington per avviare un dialogo commerciale e costruire un rapporto economico sostenibile con gli Stati Uniti. Attualmente, il Vietnam rappresenta il terzo più grande deficit commerciale per gli Stati Uniti, dopo Cina e Messico, con un deficit di 123,5 miliardi di dollari nel 2024.

Negli ultimi mesi le spedizioni di caffè Robusta dal Vietnam hanno ripreso a crescere, ma non abbastanza da superare quelle del raccolto precedente.

Tra ottobre 2024 e febbraio 2025, il Vietnam ha esportato 11,44 milioni di sacchi da 60 chili di caffè Robusta, rispetto ai 13,24 milioni dello stesso periodo dell’anno precedente. Questa situazione è influenzata da condizioni meteorologiche avverse che hanno ridotto la produzione e le scorte.

Nel frattempo, l’Indonesia, secondo produttore mondiale di Robusta, prevede un aumento delle esportazioni del 15% per il raccolto 2025/26, raggiungendo 7,9 milioni di sacchi, grazie a una ripresa del raccolto e a prezzi favorevoli. Tuttavia, i prezzi elevati del caffè potrebbero limitare la domanda.

In Brasile, la situazione è incerta a causa delle previsioni meteorologiche e dei prezzi record, che hanno portato a una certa volatilità nei mercati. I produttori brasiliani sperano in piogge che possano migliorare le esportazioni nei prossimi mesi.

World Atlas of Coffee, il libro di James Hoffmann racconta il mondo del caffè e affronta temi attuali, dal reperimento della materia prima al prezzo finale.

Analizzando il caffè, che la maggior parte dei consumatori è solita acquistare, dal punto di vista economico Hoffmann sostiene: “La cosa assurda a cui nessuno pensa è che si può comprare il caffè economico al supermercato spendendo un tot e, per il doppio del prezzo è possibile acquistare uno dei migliori caffè del mondo. Per quale altro prodotto avviene ciò? Basta pensare al vino: non si  può passare da un vino destinato alla grande distribuzione a uno di lusso spendendo solo il doppio del prezzo! Con il caffè, invece, sì, tuttavia si continua a pensare che sia costoso.

Tra i torrefattori c’è ancora il timore che, se aumentano i prezzi, i consumatori smetteranno di acquistare, ma non ci sono prove di ciò. Quel che è certo è che se tutti noi non iniziamo a pagare di più il caffè, i produttori smetteranno di coltivarlo. Ci sono colture più redditizie e, alla fine, la gente ha più bisogno di cibo che di caffè”, spiega.

Come accade in molti altri settori, se non tutti, anche il mondo del caffè non è esente dagli effetti del cambiamento climatico nonostante ci siano alcuni Paesi, come la Colombia, che si dimostrano pionieri nei più avanzati sistemi di coltivazione della bevanda che accompagna e scandisce le giornate di tutti. “Con l’aumento delle temperature la situazione si complicherà sempre di più. Alcune regioni che ora producono un buon caffè potrebbero non essere più redditizie e anche se altre aree diventassero adatte alla coltivazione, ciò non significa che produrrebbero un caffè di alta qualità. A causa del cambiamento climatico, coltivare un buon caffè diventerà sempre più difficile. La tecnologia è certo una fonte di grande supporto, ma da sola non basta. La Colombia, è, certamente, una realtà dove ci sono attività solide che possono permettersi di sperimentare senza rischiare la pelle, in altri Paesi, invece, l’innovazione è un lusso che pochi possono permettersi”.

Expocacer – cooperativa del Cerrado Mineiro che fornisce un supporto diretto ai coltivatori e li aiuta nello stoccaggio, nella commercializzazione e nell’esportazione del loro caffè, guidandoli anche nei processi di sostenibilità e certificazione – si racconta attraverso le parole di Gláucio de Castro, presidente della Federazione dei coltivatori di caffè del Cerrado.

Nel 2024, la regione del Cerrado Mineiro ha registrato un notevole aumento del 160% nella certificazione dell’origine del caffè. Questa crescita significativa è il risultato di misure strategiche attuate per migliorare il controllo dell’origine, la tracciabilità e i processi di certificazione, rafforzando al contempo il profilo del caffè della regione nel mercato globale.

Expocacer: dal 1993 a oggi, come è cambiato il mercato del caffè del Cerrado Mineiro?

“Abbiamo iniziato il nostro lavoro nel 1993, 31 anni fa, come associazione. Ora abbiamo 6 cooperative e 6 associazioni sotto di noi. Nel 1993 abbiamo fatto la scelta di valorizzare il nostro caffè che sappiamo essere di alta qualità: nei vari concorsi la nostra materia prima, il Cerrado Mineiro, si è distinta più volte. Ci siamo quindi posti l’obiettivo di farne la nostra identità: abbiamo voluto dargli una denominazione d’origine, nel 2013, per il desiderio di mostrarlo come un marchio nelle confezioni che vendiamo in tutto il mondo. Nel 2022 abbiamo contato 1 milione di sacchi di questo caffè ed esportiamo in più di 30 Paesi”.

Quali sono i principali mercati di riferimento per Expocacer e dove vorreste rafforzarvi?

“Il Paese più importante per noi in termini di esportazioni è l’Europa, Italia e Germania sono i più significativi, ma poi vendiamo anche in Giappone e negli Stati Uniti”.

Da quanto tempo e perché avete creato un’unità dedicata agli specialty coffee e quanto rappresenta in termini di volume rispetto al totale del caffè che trattate?

“Abbiamo avviato il primo concorso nel Cerrado Mineiro nel 2012 e, a riprova di questo cambio di passo, quest’anno abbiamo contato 5147 coltivatori che si sono proposti per i concorsi. Lo sguardo verso le specialità è dovuto al nostro interesse per la continua ricerca di un caffè di qualità sempre più elevata: competere con questi caffè dà molta buona visibilità al Cerrado Mineiro. Parlando di numeri: abbiamo una media di 6 milioni di sacchi all’anno, una percentuale di esportazione del 70% e una media del 40-60% di caffè con punteggio dagli 80 in su per tutto il verde prodotto – esportato e venduto internamente -.

Expocacer distingue tra caffè classico, caffè industriale e caffè speciale: può spiegare la differenza tra queste categorie?

“Quasi tutti i caffè del Cerrado Mineiro si collocano nella fascia tra gli 80 e gli 84 punti: stiamo certamente parlando di un caffè già molto buono, che possiamo definire classico. Lo specialty supera naturalmente questa soglia e deve andare oltre gli 86 per essere considerato tale. Il caffè industriale, invece, è quello che presenta molti difetti ed è solitamente destinato al consumo interno.”

Quanti soci ha la vostra cooperativa e, di questi, quanti sono i grandi e quanti i piccoli agricoltori?

“Attualmente le nostre cooperative contano 7000 famiglie. Il 20% di queste è di grandi dimensioni – nell’ordine dei 5000 ettari coltivati a caffè – e il 50% è di piccole dimensioni – circa 15 ettari e oltre -. Mentre il restante 30% è costituito da agricoltori di medie dimensioni. Trattiamo maggiormente con i piccoli agricoltori e questo ci dà molto più lavoro, perché è più facile gestire grandi volumi”.

EUDR: Expocacer è all’avanguardia su questo tema. Ci parli delle strategie già in atto e di quelle che svilupperete per affrontare questa sfida?

“In Brasile non abbiamo particolari problemi con il caffè rispetto alla normativa: già coltiviamo e siamo strutturati per esportare caffè che non disbosca, il che ci permette quindi di essere preparati a questa sfida”.

Quali altri obiettivi si pone Expocacer nei prossimi anni?

“Continuare a collaborare tra di noi e con le aziende, così come abbiamo fatto finora con illycaffè. Vorremmo creare nuovi hub a Londra, in Corea, negli Stati Uniti e aumentare ulteriormente la qualità del nostro caffè per raggiungere tutti i mercati con questa forte identità.

Per quanto riguarda la minaccia del cambiamento climatico – che quindi mette l’Arabica più a rischio rispetto alla Robusta – stiamo lavorando molto su nuovi sistemi di irrigazione, sulla coltivazione di semi in grado resistere a temperature diverse e quindi di migliorare le condizioni del suolo, che sarà più ricco di acqua. Nel Cerrado Mineiro stiamo anche cercando di procedere con l’agricoltura rigenerativa: la prima azienda agricola di questo tipo è proprio nella nostra regione.”

Dopo gli incontri con imprenditori, produttori e membri del settore produttivo, il governo federale ha annunciato, giovedì 7 marzo, misure volte a ridurre il prezzo dei prodotti alimentari per il consumatore finale. Tra le misure adottate vi è l’esenzione dalle tasse di importazione su prodotti quali caffè, olio d’oliva, zucchero, mais, olio di girasole, sardine, biscotti, pasta e carne.

“Si tratta di misure volte a ridurre i prezzi, a beneficio dei cittadini, affinché possano mantenere il loro potere d’acquisto e avere il loro paniere alimentare di base a un prezzo migliore. Ciò finisce anche per stimolare il settore produttivo e il commercio”, ha affermato Alckmin, vicepresidente e ministro dello Sviluppo, Industria, Commercio e Servizi.

Le misure annunciate sollevano dubbi sull’efficacia delle esenzioni fiscali nel ridurre i prezzi sul mercato interno. Per il ricercatore della FGVAgro Felippe Serigati, l’esenzione dai dazi sulle importazioni non risolverà il problema dell’inflazione alimentare, poiché la maggior parte dei prodotti nell’elenco è direttamente influenzata dal mercato internazionale e non dalle tasse interne.

“Il caffè è costoso in tutto il mondo. Nel Sud-Est asiatico si è verificato un raccolto scarso e il raccolto brasiliano è stato al di sotto del potenziale. Ciò che determina il prezzo del caffè è New York, non il mercato regionale”, ha spiegato.

Anche il Fronte Parlamentare per l’Agricoltura (FPA) è intervenuto, sottolineando che l’esenzione fiscale per le importazioni di prodotti alimentari potrebbe danneggiare la competitività dei produttori brasiliani, oltre a non essere una soluzione per contenere l’inflazione.

“La soluzione più efficiente per ridurre i prezzi dei prodotti alimentari non è esentare le tasse sulle importazioni, ma piuttosto rafforzare la produzione brasiliana.