Categoria: Succo d’arancia

Un gruppo di ricercatori guidato da Jian Ye, dell’Istituto di Microbiologia dell’Accademia Cinese delle Scienze, ha scoperto il primo meccanismo di resistenza degli agrumi all’HLB, una malattia devastante. I loro risultati sono stati pubblicati sulla rivista Science.

Utilizzando l’intelligenza artificiale, il team ha anche creato dei peptidi antimicrobici che potrebbero rappresentare un nuovo modo promettente per combattere questa malattia. Questa scoperta è importante perché finora non esistevano geni resistenti all’HLB naturalmente presenti negli agrumi.

L’HLB ha causato danni enormi, colpendo milioni di ettari di coltivazioni di agrumi in 50 paesi tra Asia, Africa, America ed Europa. Tutte le varietà di agrumi commerciali sono vulnerabili, e una volta infettati, gli alberi di solito muoiono in pochi anni. Per risolvere questo problema, i ricercatori hanno individuato un percorso di resistenza che coinvolge un fattore di trascrizione chiamato MYC2 e una proteina chiamata PUB21, che interagiscono tra loro. Analizzando anche altre piante della famiglia delle Rutaceae, come il curry e il pepe di Sichuan, hanno trovato versioni di PUB21 con una mutazione che blocca la sua attività. Questa mutazione, chiamata PUB21DN, permette di stabilizzare MYC2 e di potenziare le difese della pianta, rendendola più resistente all’HLB. In effetti, le piante di agrumi geneticamente modificate per esprimere questa versione mutata di PUB21 hanno mostrato una resistenza maggiore alla malattia.

Partendo da questa conoscenza, i ricercatori hanno usato l’intelligenza artificiale per trovare peptidi che potessero bloccare l’attività di PUB21 e quindi rafforzare la resistenza naturale delle piante. Tra questi, uno chiamato APP3-14 si è dimostrato molto efficace sia in laboratorio che sul campo: ha controllato bene il patogeno responsabile dell’HLB e ha ridotto la trasmissione della malattia, arrivando a bloccarla fino all’80% in una sola stagione.

Questa scoperta apre la strada a due grandi opportunità: la creazione di biopesticidi più ecocompatibili usando questi peptidi e una nuova strategia per combattere altre malattie delle piante causate da patogeni difficili da coltivare.

La chiusura del raccolto di arance 2024/25 nella fascia agrumaria di San Paolo e Triângulo/Sudoeste Mineiro, pubblicata da Fundecitrus, è di 230,87 milioni di scatole da 40,8 kg. La produzione di questa stagione è stata inferiore dello 0,65%  rispetto alla proiezione iniziale di 232,38 milioni di scatole, rilasciate a maggio 2024, e del 24,85%  rispetto al raccolto precedente, che ammontava a 307,22 milioni di scatole.

La raccolta 2024/25 si è confermata la seconda più piccola degli ultimi 37 anni ed è stata considerata atipica. Condizioni meteorologiche avverse, come clima più secco e temperature più elevate, oltre all’incidenza dell’inverdimento, sono stati i principali fattori alla base della scarsa produzione di questa stagione, riducendo la quantità e il peso dei frutti. D’altro canto, una buona quarta fioritura ha attenuato un calo che avrebbe potuto essere maggiore.

La siccità ha influito sullo sviluppo dei frutti e le alte temperature ne hanno accelerato la maturazione, facendo sì che la raccolta venisse anticipata di molto prima dell’inizio delle piogge. Di conseguenza, gran parte del raccolto è stato effettuato in un periodo di siccità, con conseguente riduzione del peso dei frutti.

Il ritmo più rapido della raccolta ha contribuito a ridurre il tasso di caduta dei frutti e le perdite di produzione. Si stima che le perdite dovute alla caduta siano state pari a 50 milioni di scatole durante il raccolto. Le cause principali sono state l’inverdimento, responsabile del 9,05% e di 25 milioni di scatole perse, l’insetto furetto e la mosca della frutta responsabili del 4,11% e di 12 milioni di scatole.

Il consumo di arance in Europa, soprattutto tra i giovani, è in preoccupante calo, mentre il consumo di mandarini è leggermente calato e quello di limoni rimane stabile. Questo tema è stato al centro del recente Fruitnet Citrus Congress a Valencia, dove si è discusso anche della perdita di quote di mercato della Spagna per arance e mandarini. I dati mostrano un significativo calo del consumo di agrumi, con una riduzione da 22 kg pro capite nel 2009 a 13 kg nel 2024 in Spagna.

Esperti del settore hanno sottolineato che la mancanza di promozione è una delle cause principali di questo declino. È emersa l’importanza di unire gli sforzi dell’intero settore per migliorare la situazione, con iniziative promozionali più efficaci e maggiori investimenti.

Antonio Alarcón, CEO di Bollo Natural Fruits, ha sottolineato che il calo del consumo di arance spagnole è un problema collettivo che richiede decisioni condivise nel settore. Ha sottolineato che non basta comunicare la qualità delle arance, poiché i consumatori preferiscono prodotti facili da consumare. Pertanto, è necessario esplorare nuove strategie di marketing, inclusi prodotti pronti al consumo. Alarcón ha affermato che per ottenere risultati diversi è fondamentale innovare e offrire un prodotto unico e coerente nel sapore, in modo da incentivare i consumatori a riacquistarlo. Inoltre, la perdita di quote di mercato a favore di paesi emergenti come Sudafrica ed Egitto evidenzia l’urgenza di una strategia di marketing unitario in Spagna, che valorizzi la leadership del paese nella produzione e nella sicurezza alimentare all’interno dell’UE.

Il consulente Paco Borrás ha dichiarato che per promuovere le arance ei mandarini spagnoli sarebbe necessario un investimento di circa 60 milioni di euro all’anno per almeno sei anni. Ha suggerito la creazione di un’organizzazione interprofessionale dedicata a questi agrumi, simile a quella esistente per limoni e pompelmi. Ha anche sottolineato che il valore delle arance e dei mandarini non è aumentato, poiché sono stati venduti a prezzi troppo bassi. Miguel Abril, Direttore Commerciale di Anecoop, ha affermato che la Spagna deve agire per mantenere la sua posizione di leader mondiale nella coltivazione di agrumi, unendo le forze tra coltivatori e aziende per investire in miglioramenti varietali e automazione. Ha avvertito che chi non si adatta alla crescente concorrenza troverà sempre più difficile prosperare nel mercato.

Miguel Abril ha recentemente osservato che il divario qualitativo tra gli agrumi spagnoli e quelli egiziani è ancora significativo, e ha suggerito di considerare collaborazioni con altri paesi dell’UE e con fornitori esterni, evidenziando l’anomalia della scarsa rappresentanza delle arance e dei mandarini spagnoli nell’Associazione Mondiale degli Agrumi.

Profondi cambiamenti stanno interessando l’industria agrumicola egiziana in questa stagione, culminando nell’interruzione completa del confezionamento di agrumi freschi nella maggior parte dei centri di confezionamento.

La comparsa di fabbriche di concentrato di succo d’arancia in Egitto ha creato una forte concorrenza per l’approvvigionamento di arance, limitando l’offerta disponibile per i confezionatori che esportano agrumi freschi. Oggi, i confezionatori non riescono più a tenere il passo. Gli agricoltori chiedono prezzi eccessivamente alti e la maggior parte delle aziende di confezionamento non può accettare questi prezzi e ha deciso di sospendere i propri programmi di commercializzazione degli agrumi”.

Le fabbriche di concentrati di agrumi offrono prezzi migliori e migliori condizioni di pagamento, persino il pagamento anticipato dell’intero importo, e possono assorbire grandi volumi. Oggi, i coltivatori chiedono oltre 20 EGP al chilo per la materia prima per arance e limoni Valencia, il che non è più redditizio per gli esportatori. Dopo la ceratura, la selezione, la calibratura e il confezionamento, e tenendo presente che gran parte della materia prima non è esportabile, il mercato non riesce ad accettare questi prezzi.

Queste complicazioni stanno compromettendo la fine della stagione delle arance in Egitto. La maggior parte delle aziende di confezionamento si sta ora rivolgendo ad altri frutti come l’uva, la cui stagione inizia presto. Solo gli esportatori di arance che dispongono di una propria produzione possono continuare a fornire i loro prodotti.

I coltivatori preferiscono trattare con aziende che non cercano di abbassare i prezzi per le arance di piccole dimensioni e non applicano condizioni di pagamento proibitive.

Questo pare essere l’inizio di un cambiamento duraturo nel settore: si sta verificando una transizione verso la lavorazione degli agrumi a scapito dell’esportazione di agrumi freschi. I principali operatori dell’export hanno già avviato le loro fabbriche di concentrati di agrumi.

La lavorazione consente una conservabilità molto più lunga degli agrumi e rappresenta una buona soluzione sia per le grandi aziende che per i piccoli agricoltori.

Negli ultimi giorni, gli aranceti della Corinzia, una regione della Grecia nota per la sua agricoltura frutticola, hanno beneficiato di piogge abbondanti che hanno contribuito a migliorare la qualità del raccolto. Attualmente il focus è sulle varietà di arance Merlin e Valencia. Sebbene il raccolto di Valencia in Corinzia non possa competere con l’abbondanza di produzione della Laconia, le arance della Corinzia si distinguono per le loro dimensioni superiori. Infatti, il calibro delle arance disponibili è esclusivamente di categoria 2, 3 e 4, che sono più grandi rispetto a quelle comunemente trovate in altre regioni.

Tuttavia, nonostante la qualità e le dimensioni delle esportazioni prodotte, il mercato delle esportazioni si presenta difficile e poco redditizio. La concorrenza con le arance egiziane è particolarmente agguerrita, queste ultime vengono importate a prezzi significativamente più bassi, quindi i prodotti greci finiscono per essere venduti principalmente sul mercato interno, dove anche i prezzi non sono favorevoli. Le arance egiziane vengono infatti scaricate al Mercato Centrale all’Ingrosso di Atene a un prezzo inferiore di 0,10 euro rispetto alle arance locali.

Questa situazione mette in evidenza le sfide che gli agricoltori greci devono affrontare nel contesto attuale del mercato globale. La crescente competitività dei produttori stranieri e le fluttuazioni dei prezzi possono influenzare negativamente la sostenibilità economica delle coltivazioni locali. Inoltre, la domanda interna potrebbe non essere sufficiente a garantire un reddito adeguato agli agricoltori, spingendo molti a cercare strategie alternative per migliorare la loro posizione sul mercato. In questo scenario complesso, l’innovazione nelle tecniche di coltivazione e nella commercializzazione potrebbe rivelarsi cruciale per il futuro dell’industria agrumicola greca.

“Da fine febbraio a fine marzo, la domanda di esportazioni di agrumi è rimasta stabile, ma quest’ultimo mese sembra rafforzarsi. Dalla scorsa settimana, gli ordini sono aumentati e la domanda è diventata più vivace”, ha affermato Chen Zhiming, Direttore Generale di IsFresh (Xiamen), azienda specializzata nell’esportazione di agrumi e uva cinesi.

La principale varietà di arance esportata in questa stagione è il Wogan. Attualmente, esportiamo principalmente Wogan dallo Yunnan, che ha una buccia spessa ed è molto resistente al trasporto e allo stoccaggio, un vantaggio per l’esportazione. Stiamo anche spedendo un volume minore di Wogan da Chongqing, il cui prezzo è relativamente più basso. Lo Yunnan ha avuto un clima favorevole in questa stagione, con meno precipitazioni, il che si traduce in una qualità e un sapore migliori rispetto all’anno scorso. Il prezzo del Wogan dello Yunnan era relativamente basso all’inizio della stagione, ma ha iniziato a salire di recente con l’aumento degli ordini per l’esportazione.

Si ritiene che, prima di Wogan, gli agrumi Papagan del Sichuan abbiano registrato la maggiore crescita delle esportazioni in questa stagione. “Papagan ha iniziato a guadagnare terreno sul mercato delle esportazioni la scorsa stagione e ha attirato notevole attenzione quest’anno, con molte aziende che esportano in grandi volumi. Nei supermercati del Sud-est asiatico, come quelli in Malesia e Singapore, frutti come i mandarini Lukan e i mandarini Ponkan dominano tipicamente gli scaffali prima del Capodanno cinese grazie al loro fascino festivo. Tuttavia, quest’anno, il volume di Papagan è stato quasi pari a quello di Lukan.”

“Le vendite di frutta erano sostenute prima del Capodanno cinese, ma il consumo sul mercato locale è diminuito dopo le festività. Il Papagan, che aveva ancora un inventario consistente e non era adatto alla conservazione a lungo termine, ha dovuto essere venduto per primo. Il mercato ha dovuto assorbire questo inventario prima che gli ordini di agrumi potessero riprendere. Questo è uno dei motivi della debole domanda nei primi due mesi”, ha spiegato Chen.

IsFresh (Xiamen) esporta principalmente nei mercati del Sud-est asiatico, tra cui Malesia, Singapore, Filippine e Indonesia, con particolare attenzione ai canali della grande distribuzione. Il signor Chen ha osservato: “La domanda e le preferenze dei consumatori in questi mercati sono rimaste piuttosto costanti negli ultimi anni. I clienti dei supermercati tendono a preferire agrumi di piccole dimensioni e confezioni compatte”.

“La stagione delle esportazioni per Wogan dura in genere fino a metà o fine maggio. Dopodiché, termina la stagione degli agrumi e l’uva prende il sopravvento sul mercato delle esportazioni”, ha aggiunto.

La stagione agrumicola 2024-2025 ha presentato sfide significative per gli esportatori turchi, principalmente a causa di condizioni meteorologiche estreme che hanno influenzato la produzione. Un’estate prolungata seguita da un inverno mite ha avuto effetti negativi sui frutteti della costa mediterranea, che forniscono la maggior parte degli agrumi del Paese. Sebbene la produzione totale sia rimasta simile a quella degli anni precedenti, la qualità della frutta è diminuita, con un aumento dei prodotti di qualità standard e di seconda scelta. A fine febbraio, quando si sono verificati gelate fuori stagione, circa l’80% del raccolto era già stato completato. Per mantenere la disponibilità e gli standard qualitativi, alcune aziende hanno spostato gli approvvigionamenti verso aree non colpite.

Nonostante le difficili condizioni di crescita, si prevede che le esportazioni di agrumi dalla Turchia rimarranno relativamente stabili. Le previsioni indicano che, sebbene la produzione totale di agrumi sia in calo del 36% rispetto alla scorsa stagione, i volumi di esportazione, in particolare per arance e limoni, dovrebbero rimanere vicini ai livelli precedenti.

Sebbene i danni causati dal gelo richiederanno una valutazione continua fino alla primavera, le osservazioni iniziali mostrano che gli alberi più giovani potrebbero aver bisogno di più tempo per riprendersi. Gli alberi maturi probabilmente si riprenderanno più facilmente e, in alcuni casi, la rifioritura potrebbe compensare parzialmente le perdite iniziali.

Le mutevoli dinamiche di mercato hanno anche rimodellato il flusso delle esportazioni di agrumi. In Russia, uno dei maggiori acquirenti di agrumi della Turchia, le spedizioni di inizio stagione sono rimaste stabili, ma con il progredire della stagione e la diminuzione della disponibilità, la Russia ha diversificato le sue fonti, aumentando le importazioni da paesi come la Cina. Un andamento simile si è osservato nell’Europa orientale.

In Medio Oriente, mercati chiave come l’Iraq e l’Arabia Saudita hanno registrato fluttuazioni nell’offerta e nei prezzi. Queste fluttuazioni hanno aperto le porte a fornitori concorrenti come Egitto e Marocco per espandere la loro presenza, soprattutto nei paesi del Golfo, dove la vicinanza e i costi rappresentano vantaggi significativi. Questi cambiamenti evidenziano la crescente concorrenza nei mercati agrumicoli globali.

Considerando il quadro generale, l’industria agrumicola globale non è stata immune da sfide simili. Le condizioni meteorologiche sfavorevoli in diverse regioni e i problemi logistici, soprattutto su rotte come il Canale di Suez, hanno contribuito a delineare una stagione difficile. Paesi come Egitto e Marocco hanno rafforzato la loro quota di mercato grazie ai vantaggi in termini di costi, in particolare in Europa e Russia, dove il prezzo influenza fortemente le decisioni di acquisto. Nel frattempo, le varietà tardive sono diventate più preziose a causa delle perdite subite dai raccolti precoci, aumentando la pressione sugli esportatori affinché soddisfino la domanda mantenendo standard elevati.

I dazi imposti dal presidente degli Stati Uniti, Donald Trump, colpiranno negativamente le aziende agricole di agrumi sudafricane, con il rischio di compromettere 35.000 posti di lavoro, secondo un’associazione di agricoltori.

Il 2 aprile, Trump ha introdotto una tariffa del 31% sulle importazioni dal Sudafrica, insieme a una tariffa base del 10% su tutte le importazioni e dazi più elevati per altri paesi. Il Sudafrica, secondo esportatore di agrumi al mondo, esporta tra il 5% e il 6% della sua produzione negli Stati Uniti, generando oltre 100 milioni di dollari all’anno. La nuova tariffa aumenterebbe il costo di ogni cartone di agrumi, rendendo i prodotti sudafricani meno competitivi.

Città come Citrusdal, che dipendono fortemente da queste esportazioni, potrebbero subire gravi conseguenze economiche e un aumento della disoccupazione.

Gli agricoltori hanno chiesto al governo di avviare negoziati per ridurre o esentare i dazi. Il Sudafrica, pur non volendo adottare ritorsioni, intende cercare esenzioni e accordi sulle quote. Inoltre, i dazi di Trump annullano i benefici previsti dall’African Growth and Opportunity Act, che offre accesso esente da dazi al mercato statunitense per i paesi qualificati, un’iniziativa che scadrà a settembre.

La catena di succhi d’arancia è preoccupata anche per l’aumento dei dazi doganali deciso dal presidente degli Stati Uniti Donald Trump. L’ordine esecutivo per un’ulteriore tariffa del 10% sui succhi potrebbe comportare 100 milioni di R$ in più di tasse pagate dagli esportatori brasiliani. Nel complesso, se si considerano tutte le imposte sull’ingresso della bevanda, la cifra ammonta a 200 milioni di dollari o 1,1 miliardi di R$ all’anno.

Gli Stati Uniti rappresentano il 37% delle esportazioni brasiliane del prodotto. Secondo i dati della Segreteria per il Commercio Estero, tra luglio 2024 e febbraio 2025 sono state spedite 207,2 mila tonnellate di succo d’arancia concentrato e congelato (FCOJ 66 Brix), per un fatturato di 879,8 milioni di dollari.

Sulla base dell’attuale andamento del raccolto 2024/25 e prevedendo un’esportazione annualizzata di 235,5 mila tonnellate verso il mercato americano, l’impatto della nuova tariffa potrebbe raggiungere circa 100 milioni di dollari all’anno, ovvero 585 milioni di R$, considerando il tasso di cambio di 5,85 R$ per dollaro.

Tale importo si aggiunge alle imposte già riscosse, come la tariffa di 415 dollari USA per tonnellata di FCOJ, equivalente a 66 Brix. Secondo CitrusBr, solo nel 2024 questa tassa ha rappresentato pagamenti per 85,9 milioni di dollari. Sommando le tariffe attuali e la nuova misura, le imposte totali potrebbero raggiungere circa 200 milioni di dollari annui, ovvero approssimativamente 1,1 miliardi di R$.

Tra il 2018 e il 2024, il reddito da imposta nel settore agrumicolo del Sudafrica è aumentato in media del 247,85%, riflettendo una crescita significativa della capacità finanziaria di supportare iniziative a livello di settore. Queste imposte statutarie agricole, approvate dal Ministro dell’agricoltura per un ciclo di quattro anni, vengono utilizzate per supportare funzioni chiave del settore come ricerca, trasformazione e sviluppo delle esportazioni. I fondi di imposta in eccedenza non utilizzati entro tre anni possono comunque essere utilizzati entro il termine di quattro anni, in attesa dell’approvazione ministeriale.

Nel 2022, il Ministro ha approvato un aumento di oltre il 100% dell’imposta statutaria sugli agrumi a seguito di una richiesta degli stakeholder del settore di rafforzare la promozione delle esportazioni. L’aumento è stato ritenuto necessario per garantire finanziamenti sufficienti per il mantenimento delle operazioni e lo sviluppo di iniziative future. Il surplus costante nelle entrate dell’imposta nella maggior parte degli anni indica un’efficace gestione finanziaria da parte del settore.

Entro il 2024, il 66% delle imposte raccolte sarà destinato alla ricerca e allo sviluppo dei mercati di esportazione. Anche gli sforzi di trasformazione hanno ricevuto un maggiore sostegno, con finanziamenti in aumento dal 22% nel 2023 al 23% nel 2024. Questi investimenti sottolineano il ruolo dell’imposta nel guidare l’innovazione, supportare nuove tecniche agricole e promuovere strategie di controllo delle malattie. Oltre alla ricerca e alla trasformazione, i fondi dell’imposta vengono utilizzati per l’amministrazione, la promozione delle esportazioni, l’accesso al mercato e la distribuzione delle informazioni.

Questo uso mirato dei fondi ha contribuito in modo significativo a far sì che il Sudafrica diventasse il secondo maggiore esportatore mondiale di agrumi, nonostante gli ostacoli nazionali e internazionali, tra cui infrastrutture stradali e ferroviarie inadeguate, porti poco efficienti e periodiche epidemie.

Tuttavia, l’industria degli agrumi deve affrontare sfide continue dovute al cambiamento climatico e all’incertezza economica. Per garantire la resilienza a lungo termine, si sta riconoscendo sempre di più la necessità di una ricerca completa sull’impatto del finanziamento delle imposte, in particolare sul suo potenziale per affrontare questioni più ampie come la sicurezza alimentare, la povertà e la disoccupazione. L’uso efficace e continuo dell’imposta legale rimane cruciale per sostenere e trasformare l’industria degli agrumi in un panorama globale e locale in evoluzione.