Categoria: Cacao

Negli ultimi tempi, il cacao è diventato una fonte di preoccupazione per molti produttori, con i prezzi che hanno raggiunto livelli record. Fino a poco fa, le grandi aziende potevano tutelarsi dagli aumenti di prezzo sfruttando il mercato dei futures. Tuttavia, l’instabilità dei prezzi del cacao ha eliminato questa protezione. Mondelēz International, per esempio, ha recentemente previsto una diminuzione del 10% degli utili rettificati per azione (EPS) per quest’anno, principalmente a causa delle fluttuazioni nel mercato del cacao.

Che cos’è un mercato futures invertito? Il mercato dei futures permette alle imprese di comprare e vendere contratti futures. Le materie prime possono essere acquistate in un momento successivo a un prezzo stabilito. Questi mercati offrono a chi ha le risorse la possibilità di proteggersi dall’aumento dei costi, acquistando materie prime in un secondo momento. Ad esempio, nel caso del cacao, chi ha già firmato contratti futures per l’acquisto a un prezzo fissato prima dell’aumento sarà protetto dai costi maggiori. “Prima che si verificasse l’imponente aumento dei prezzi, i commercianti e i macinatori di cacao, così come le aziende produttrici di cioccolato, cercavano di minimizzare qualsiasi rischio legato al prezzo del cacao. Alcune grandi aziende, naturalmente, hanno reparti dedicati alla speculazione sui prezzi del cacao. Tuttavia, per le operazioni fisiche, si sono tutelati per evitare il rischio associato ai prezzi del cacao”, afferma Friedel Huetz-Adams, ricercatore senior presso il Suedwind-Institute.

Quando il mercato dei futures è invertito, significa che il prezzo attuale del cacao è superiore a quello dei contratti futuri. Questo potrebbe sembrare vantaggioso per i produttori, ma la situazione è più complessa. Ad esempio, il cacao con consegna a marzo 2025 costa 10.000 $ a tonnellata, mentre quello per marzo 2026 è a 8.000 $. Secondo Huetz-Adams, ciò indica che ci sono aspettative positive per il futuro del cacao, suggerendo un raccolto migliore. Tuttavia, l’industria è consapevole che le scorte stanno diminuendo e, nonostante l’aumento dei prezzi del cioccolato, la domanda è rimasta relativamente stabile, con solo lievi cali.

Se il raccolto di cacao previsto per ottobre 2025 risulterà migliore del previsto o se la domanda calerà a causa dei prezzi elevati, i prezzi potrebbero scendere più del previsto. Questa incertezza costringe le grandi aziende, che in passato si proteggevano dalle fluttuazioni dei prezzi, a scegliere tra coprirsi a costi più alti o assumersi rischi. Ora si trovano in una situazione simile a quella degli agricoltori, che non possono prevedere i prezzi futuri. Inoltre, questa instabilità indebolisce la posizione dei produttori di cioccolato nelle trattative con i supermercati.

Quando scenderanno i prezzi? Antonie Fountain, CEO di Voice Network, afferma che finché la produzione rimarrà bassa, i prezzi resteranno elevati. Prevede che nei prossimi uno o due anni, le aree recentemente disboscate inizieranno a produrre, portando a una possibile diminuzione dei prezzi. Tuttavia, Huetz-Adams del Suedwind-Institute è scettico riguardo a un ritorno ai vecchi livelli in tempi brevi, citando l’impatto dei cambiamenti climatici sui prezzi. Entrambi avvertono che un calo brusco dei prezzi sarebbe dannoso per gli agricoltori e potrebbe perpetuare pratiche negative come la deforestazione e lo sfruttamento. Propongono di considerare i prezzi attuali come un’opportunità per adattarsi a un livello più sostenibile, evitando di tornare a situazioni che danneggiano le famiglie contadine.

L’instabilità politica ed economica delle ultime settimane, dal ritardo e dalla semplificazione della regolamentazione, al congelamento dei finanziamenti per lo sviluppo internazionale e ai prezzi alle stelle del cacao, stanno mettendo ulteriormente a dura prova un settore globale del cacao già alle prese con sfide profonde. In risposta, il World Cocoa Foundation (WCF) Partnership Meeting convocherà leader globali per guidare la collaborazione, accelerare l’innovazione e costruire una resilienza a lungo termine lungo tutta la filiera. 

Con il tema “Il nostro futuro: resilienza attraverso la sostenibilità”, l’incontro del 19-20 marzo si svolge in un momento decisivo per l’industria del cacao. La sua sede in Brasile, che ospita la COP30 e una delle poche nazioni ad aver aggiornato il suo contributo determinato a livello nazionale (NDC) per ridurre le emissioni di gas serra, aggiunge una dimensione lungimirante alle discussioni. In qualità di leader nella meccanizzazione agricola, il Brasile offre una piattaforma unica per lo scambio di conoscenze tra le nazioni produttrici di cacao, evidenziando innovazioni scalabili che possono aumentare l’efficienza e la sostenibilità. 

“Sfide senza precedenti richiedono una collaborazione senza precedenti “, ha affermato Chris Vincent, Presidente del WCF. “Riunendo l’intero settore del cacao, puntiamo a condividere le migliori pratiche su questioni critiche come la prevenzione delle malattie, la meccanizzazione e la gestione del cambiamento climatico e delle sfide geopolitiche in evoluzione, tutte essenziali per ridurre i costi operativi, aumentare la produttività e migliorare la redditività degli agricoltori. Un settore più adattabile sarà meglio equipaggiato per resistere agli shock e garantire un futuro sostenibile“. Vincent ha concluso. 

Il WCF Partnership Meeting è il principale evento globale dedicato alla sostenibilità del cacao, che attrae oltre 400 stakeholder da oltre 40 paesi per garantire un collegamento diretto tra strategie globali e realtà sul campo. L’agenda di quest’anno esplorerà soluzioni di impatto per le principali sfide del settore, tra cui conformità normativa, sfide geopolitiche in evoluzione, innovazioni agricole moderne e misurazione dell’impatto a livello di settore. 

I leader del settore evidenzieranno come le pratiche sostenibili offrano vantaggi economici a lungo termine, tra cui rese di cacao di qualità superiore, crescita sostenuta del settore e reputazione del marchio rafforzata. Riducendo i rischi di investimento per agricoltori e aziende, questi approcci aiutano a garantire redditività e resilienza lungo tutta la filiera. 

Mentre il settore si confronta con sfide complesse e interconnesse, tra cui le malattie degli alberi, i cambiamenti climatici, il calo della produttività, i bassi redditi degli agricoltori, i cambiamenti geopolitici e l’evoluzione dei quadri normativi, il Partnership Meeting del WCF fornirà una piattaforma per soluzioni coraggiose e praticabili per forgiare un futuro sostenibile per il cacao. 

Mercoledì i prezzi del cacao a New York sono scesi a causa delle preoccupazioni sulla domanda, dopo che martedì i dirigenti di Mondelez hanno dichiarato che i prezzi del cioccolato potrebbero aumentare fino al 50% a causa dell’impennata dei prezzi del cacao, il che sarebbe negativo per la domanda di cioccolato.

Questa settimana i prezzi del cacao sono stati abbassati anche dalle previsioni di pioggia per la prossima settimana in Costa d’Avorio, che contribuiranno ad alleviare le recenti condizioni di siccità.  

La preoccupazione per il rallentamento delle esportazioni di cacao della Costa d’Avorio è un fattore di supporto per i prezzi del cacao. Mentre i dati governativi di lunedì hanno mostrato che gli agricoltori della Costa d’Avorio hanno spedito 1,34 MMT di cacao ai porti finora in questo anno di commercializzazione dal 1° ottobre al 16 febbraio, in aumento del +20% rispetto all’anno scorso, il ritmo è sceso rispetto all’aumento del 35% registrato a dicembre.

I prezzi del cacao sono stati recentemente indeboliti dalla preoccupazione per il rallentamento della domanda di cacao. Il produttore di cioccolato Hershey ha affermato il 6 febbraio che gli alti prezzi del cacao lo stanno costringendo a riformulare le ricette sostituendo il cacao con altri ingredienti. Il produttore di cioccolato Mondelez International il 4 febbraio ha sottolineato un potenziale rallentamento della domanda di cioccolato quando il CFO Zarmella ha affermato: “Stiamo assistendo a segnali, in particolare in parti del mondo come il Nord America, dove il consumo di cacao sta diminuendo”.

Gli alti prezzi del cacao hanno ridotto la domanda di cacao nel Q4, come si evince dai report trimestrali di macinazione. Il 9 gennaio, l’European Cocoa Association ha segnalato che le macinazioni di cacao europee del Q4 sono scese del -5,3% anno su anno a 331.853 MT, il livello più basso in oltre 4 anni. Inoltre, la Cocoa Association of Asia ha segnalato che le macinazioni di cacao asiatiche del Q4 sono scese dello -0,5% anno su anno a 210.111 MT, anche questo il livello più basso in 4 anni. Inoltre, la National Confectioners Association ha segnalato che le macinazioni di fave di cacao nordamericane del Q4 sono scese dell’-1,2% anno su anno a 102.761 MT.

Le scorte globali di cacao ridotte sono rialziste per i prezzi. Le scorte di cacao monitorate dall’ICE tenute nei porti degli Stati Uniti hanno registrato un andamento al ribasso negli ultimi 1-1/2 anni e sono scese al minimo di 21 anni di 1.263.493 sacchi il 24 gennaio. Tuttavia, le scorte di cacao da allora si sono riprese a 1.403.965 sacchi a partire da mercoledì.

In un fattore rialzista, il 22 novembre l’International Cocoa Association (ICCO) ha aumentato la sua stima del deficit globale del cacao per il 2023/24 a -478.000 MT da -462.000 MT di maggio, il deficit più grande in oltre 60 anni. L’ICCO ha anche tagliato la sua stima della produzione di cacao per il 2023/24 a 4,380 MMT da 4,461 MMT di maggio, in calo del -13,1% anno su anno. L’ICCO ha previsto un rapporto scorte/macinazioni di cacao globali per il 2023/24 del 27,0%, il minimo da 46 anni.

LAGOS (Reuters) – Johnvents, un’azienda agroalimentare e manifatturiera nigeriana, ha ottenuto 40,5 milioni di dollari dall’istituto finanziario per lo sviluppo del Regno Unito, più che raddoppiando la sua capacità di lavorazione del cacao, portandola a 30.000 tonnellate annue.Il cacao è tra i maggiori prodotti non petroliferi esportati dalla Nigeria ed è coltivato in gran parte da piccoli agricoltori nel sud del Paese.Benson Adenuga, responsabile dell’ufficio nigeriano della British International Investment (BII), ha affermato che l’istituto stava fornendo finanziamenti a lungo termine per lo stabilimento dell’azienda nello stato di Ondo.

“Stiamo effettivamente fornendo loro i fondi necessari per acquistare macchinari e ristrutturare ed espandere la loro fabbrica”, ha detto Adenuga alla Reuters. Johnvents esporta burro di cacao lavorato e polvere di cacao, anche in Europa. Adenuga ha affermato che BII aiuterà inoltre l’azienda a far sì che il 90% del suo cacao sia certificato secondo il programma di sostenibilità e tracciabilità della Rainforest Alliance entro il 2027.

Era noto che le scorte globali di cacao erano scese a meno di tre mesi di consumo. Oggi apprendiamo che alcuni di questi titoli, quelli conservati nei magazzini annessi alle Borse di New York e Londra, sono particolarmente bassi. Segno di una tensione ancora molto alta nel settore.

Nei magazzini europei annessi alla Borsa di Londra, le scorte ammontano a circa 21.000 tonnellate di fave, rispetto alle 100.000 tonnellate di un anno fa. Anche nei magazzini portuali affiliati alla Borsa di New York il calo è impressionante. Secondo i dati raccolti dall’Organizzazione Internazionale del Cacao (ICCO), i livelli sono ai minimi da almeno dieci anni. 

Questi titoli rappresentano solo circa un decimo di quelli sparsi sul pianeta, ma svolgono un ruolo cuscinetto cruciale nel mercato.

Scorte di sicurezza

Queste riserve di fave sono fornite da esportatori o commercianti che vendono cacao sui mercati futures, vale a dire volumi che in teoria dovrebbero essere consegnati in tre, sei o nove mesi, il cui prezzo è stato fissato in anticipo e che alla fine non trovano clienti. Le fave invendute vengono poi consegnate a questi magazzini certificati, che fungono da deposito di sicurezza: gli acquirenti, siano essi commercianti, industriali o cioccolatieri, possono lì acquistare le fave in caso di necessità impreviste. 

Il vantaggio è che questo cacao si trova già nei paesi in cui viene lavorato e consumato, quindi è immediatamente disponibile e a un prezzo interessante, in ogni caso più conveniente di quello attualmente offerto nei paesi produttori, dove la concorrenza tra i grandi trasformatori di semi per approvvigionarsi è diventata permanente.

Un mercato sempre più ristretto

Non a caso il colosso americano Hershey’s ha provato alcune settimane fa ad acquistare 90.000 tonnellate di cacao alla Borsa di New York, senza cercare di reperirlo, ad esempio, in Costa d’Avorio o in Ghana. Una richiesta respinta a causa dei volumi richiesti, ma che ha avuto il merito di mettere in luce le esigenze dei produttori.

Il calo delle azioni nelle borse di Londra e New York conferma la tensione che esiste sul mercato dove ” viene utilizzato tutto il cacao “, riassume il rappresentante di una multinazionale. E soprattutto, questo calo comporta una maggiore insicurezza per tutti gli acquirenti: non hanno più questa alternativa per rifornirsi e sopperire a eventuali carenze nelle consegne. Questa insicurezza si riflette nei prezzi del cacao che sono ancora molto elevati.

I prezzi del cacao sono aumentati notevolmente a causa delle preoccupazioni per il raccolto di cacao dell’Africa occidentale. I coltivatori di cacao in Costa d’Avorio e Ghana, i due maggiori paesi produttori di cacao al mondo, hanno affermato che le piogge sparse delle ultime settimane non sono state sufficienti per la rigenerazione e la fioritura degli alberi.

La preoccupazione per il rallentamento delle esportazioni di cacao della Costa d’Avorio è un fattore di supporto per i prezzi del cacao. Mentre i dati governativi hanno mostrato che gli agricoltori della Costa d’Avorio hanno spedito 1,32 MMT di cacao ai porti finora in questo anno di commercializzazione fino al 9 febbraio, con un aumento di oltre il +21% rispetto all’anno scorso, il ritmo si è ridotto rispetto all’aumento del 35% registrato a dicembre.

I prezzi del cacao sono stati sotto pressione la scorsa settimana e hanno registrato i minimi di 2 mesi sui segnali di rallentamento della domanda di cacao. Il produttore di cioccolato Hershey ha affermato giovedì scorso che gli alti prezzi del cacao lo stanno costringendo a riformulare le ricette sostituendo il cacao con altri ingredienti. Martedì scorso, il produttore di cioccolato Mondelez International ha sottolineato un potenziale rallentamento della domanda di cioccolato quando il CFO Zarmella ha affermato: “Stiamo assistendo a segnali, in particolare in parti del mondo come il Nord America, dove il consumo di cacao sta diminuendo”.

Gli alti prezzi del cacao hanno ridotto la domanda di cacao nel Q4. Il 9 gennaio, l’European Cocoa Association ha segnalato che le macinazioni di cacao europee del Q4 sono scese del -5,3% a/a a 331.853 MT, il livello più basso in oltre 4 anni. Inoltre, la Cocoa Association of Asia ha segnalato che le macinazioni di cacao asiatiche del Q4 sono scese dello -0,5% a/a a 210.111 MT, anche questo il livello più basso in 4 anni. Inoltre, la National Confectioners Association ha segnalato che le macinazioni di fave di cacao nordamericane del Q4 sono scese dell’-1,2% a/a a 102.761 MT.

Le scorte globali di cacao ridotte sono rialziste per i prezzi. Le scorte di cacao monitorate dall’ICE tenute nei porti degli Stati Uniti hanno registrato un andamento al ribasso negli ultimi 1-1/2 anni e, il 24 gennaio, sono scese al minimo di 21 anni di 1.263.493 sacchi.

Le preoccupazioni sulla produzione di cacao dell’Africa occidentale sono rialziste per i prezzi. Il meteorologo Maxar Technologies ha affermato che i venti stagionali Harmattan di quest’anno sono i più secchi degli ultimi sei anni, peggiorando le condizioni del raccolto. Alcuni coltivatori di cacao della Costa d’Avorio e del Ghana hanno riferito che gli alberi di cacao stanno iniziando a subire gli effetti dei venti stagionali Harmattan secchi e polverosi, con foglie che ingialliscono e le cherelles (baccelli di cacao) che appassiscono.

Sul fronte negativo, il 18 ottobre l’ente regolatore della Costa d’Avorio, Le Conseil Café-Cacao, ha aumentato la sua stima della produzione di cacao della Costa d’Avorio per il 2024/25 a un intervallo di 2,1-2,2 milioni di tonnellate, rispetto alla previsione di giugno di 2,0 milioni di tonnellate.

Il cacao ha trovato supporto dopo che il Cocoa Board (Cocobod) del Ghana il 20 agosto ha ridotto la sua stima di produzione di cacao del Ghana per il 2024/25 a 650.000 MT da una previsione di giugno di 700.000 MT. A causa del maltempo e delle malattie delle colture, il raccolto di coca del Ghana per il 2023/24 è sceso al minimo di 23 anni di 425.000 MT. Il Ghana è il secondo produttore di cacao al mondo.

In un fattore rialzista, il 22 novembre l’International Cocoa Association (ICCO) ha aumentato la sua stima del deficit globale del cacao per il 2023/24 a -478.000 MT da -462.000 MT di maggio, il deficit più grande in oltre 60 anni. L’ICCO ha anche tagliato la sua stima della produzione di cacao per il 2023/24 a 4,380 MMT da 4,461 MMT di maggio, in calo del -13,1% anno su anno. L’ICCO ha previsto un rapporto scorte/macinazioni di cacao globali per il 2023/24 del 27,0%, il minimo da 46 anni.  

Il Regolamento europeo contro la deforestazione e il degrado forestale dovrebbe entrare in vigore nel 2026. Questo testo mira a rimuovere dal mercato europeo i prodotti realizzati con materie prime provenienti da aree deforestate. Riguarderà sette settori agricoli, come l’olio di palma, il cacao e il caffè. Sebbene l’obiettivo ecologico di questa norma sia molto chiaro, la sua attuazione pratica è tutt’altro che facile. Un consorzio di scienziati guidato dal CIRAD sta proponendo un metodo per identificare indici di riferimento di “foresta preservata” per diversi biomi importanti.

Il Regolamento europeo contro la deforestazione e il degrado forestale (RDUE) prevede la cessazione delle importazioni di prodotti derivanti dalla deforestazione per sette settori agricoli.

Per essere efficace, la regolamentazione deve distinguere tra foreste preservate e foreste degradate. Data l’immensità del compito, la ricerca deve fornire indicatori operativi in ​​grado di tenere conto della diversità degli ecosistemi forestali.

Saranno colpite milioni di piccole aziende agricole familiari. Non si conoscono ancora gli impatti sull’organizzazione dei settori. Inoltre mentre le foreste sono i primi ecosistemi presi di mira, le torbiere, i prati e le zone umide dovrebbero poi rientrare nel nuovo regolamento. Oltre alle importazioni, è presa di mira anche la produzione sul territorio europeo. È quindi interessata la Guyana francese, la cui superficie coperta da foreste copre quasi il 90% del suo territorio.

L’obiettivo è chiaro ed ecologicamente responsabile. Purtroppo il compito si rivela più complesso del previsto. Per definire i concetti di deforestazione e degrado, la normativa vigente si basa su un’unica definizione di foresta, basata su parametri strutturali fissi della vegetazione. Ma in realtà la diversità degli ecosistemi forestali globali non consente di adottare una definizione unica di “foreste non degradate”, che potrebbe servire da riferimento per distinguere le foreste indisturbate. Inoltre, le normative impongono ai produttori di fornire la geolocalizzazione precisa dei loro prodotti. Ma si scopre che questa tecnologia è spesso inaccessibile alle piccole aziende agricole, che nei paesi del Sud del mondo ammontano a milioni.

Tra sfide tecniche e scelte politiche, la ricerca deve quindi partecipare attivamente alla ricerca di indicatori affidabili ed essere in grado di proporre adattamenti praticabili per le aziende agricole familiari del Sud, il cui stile di vita dipende talvolta dalle esportazioni verso l’Europa.

E’ in ballo la possibile esclusione di milioni di piccole aziende agricole familiari dal mercato europeo. Per molti agricoltori del Sud, soprattutto quelli più isolati, la geolocalizzazione non è una tecnologia accessibile come lo è al Nord. Ad esempio, si stima che in Africa occidentale solo il 20% della popolazione possieda uno smartphone.

Particolarmente colpiti sono alcuni settori, come quello del cacao, della gomma e del caffè, con piccole aziende agricole che estendono uno o due ettari e sono spesso isolate. Entro un anno, queste famiglie dovranno essere in grado di fornire queste informazioni all’Unione Europea. Come e con quali mezzi?

La regione Asia-Pacifico è sempre più desiderosa di prodotti a base di cacao e cioccolato. Tuttavia, non ci sono abbastanza fave di cacao asiatiche per soddisfare tale domanda, rendendo l’industria asiatica del cacao dipendente dalle fave importate dall’Africa occidentale e dall’America Latina. L’industria del cacao ha bisogno di più cacao asiatico.

La Cocoa Association of Asia CAA ha creato una piattaforma per una collaborazione non comune tra gli operatori del settore e le ONG, concentrandosi su tre priorità: aumentare la produttività del cacao e il reddito degli agricoltori, condividere le buone pratiche agricole e attirare i giovani agricoltori a coltivare il cacao.

Secondo Euromonitor, l’Asia Pacifico è il più grande mercato per le categorie di biscotti dolci, prodotti da forno (torte, pasticcini), dolciumi al cioccolato e gelati combinati. Tutti questi utilizzano cacao o cioccolato secondo la loro formulazione, rendendo l’Asia Pacifico la Regione in più rapida crescita per gli ingredienti a base di cacao e cioccolato. Nell’ultimo decennio, la lavorazione del cacao in Asia (misurata dai volumi di macinazione delle fave, un indicatore della domanda di prodotti a base di cacao) è aumentato in media del +3% ogni anno. Gli investimenti nella macinazione del cacao hanno avuto luogo principalmente in:

• Indonesia (+60% in 10 anni da 290k MT di macinazione a 465k MT), il più grande paese di lavorazione del cacao nella regione, trainato dalle coltivazioni locali di cacao e dall’introduzione di una tassa sull’esportazione di fave di cacao nel 2010

• Malesia (+28% in 10 anni da 293k MT macinate nel 2012/13 a 375k MT di recente). La Malesia ha una lunga storia di cacao: il paese aveva la coltivazione del cacao ed era il principale centro di lavorazione per l’abbondante raccolto di cacao indonesiano in passato.

Cacao asiatico: forte calo del raccolto di cacao asiatico nell’ultimo decennio

La produzione asiatica di cacao è diminuita in modo significativo nell’ultimo decennio, passando da ~500.000 tonnellate a meno di ~300.000 MT oggi. Cacao asiatico rappresenta oggi solo il 5% del raccolto mondiale. Il calo è stato guidato dall’Indonesia. La produzione di fave di cacao è diminuita di oltre la metà in un decennio nel paese, di fronte a colture concorrenti e piantagioni che invecchiano.

L’Indonesia era il terzo produttore mondiale di cacao, dopo la Costa d’Avorio e il Ghana. Ora è il n. 7 a livello globale, ancora il n. 1 in Asia. La produzione di cacao in Papua Nuova Guinea, India e Filippine è rimasta stabile nell’ultimo decennio e rimane a un livello relativamente modesto rispetto all’Indonesia.

Fagioli asiatici insufficienti per soddisfare la domanda

Oggi l’Asia macina più di 1,1 milioni di tonnellate di fave di cacao; Ma il raccolto asiatico di cacao è inferiore a 0,3 milioni di tonnellate, costringendo i trasformatori asiatici a importare volumi crescenti di fave di cacao da altre regioni. L’Africa occidentale, la più grande area di produzione di cacao al mondo, rimane il più grande esportatore di fave in Asia con circa 600.000 tonnellate.

Fave dell’Ecuador

Le importazioni in Asia sono cresciute in modo significativo nell’ultimo decennio da 23.000 tonnellate a quasi 150.000 tonnellate di recente, un’impressionante crescita annua del +23%. hub di elaborazione per l’abbondante raccolto di cacao indonesiano in passato.

L’industria ha bisogno di cacao asiatico

Il gruppo di lavoro della CAA si sta concentrando su alcune iniziative.

• Aumentare la produttività dalla base bassa di 700 kg/ha attraverso la condivisione di conoscenze sui materiali di piantagione, linee guida per distribuire i cloni ai vivai e un ambiente normativo favorevole.

• Armonizzare e pre-competitiva la condivisione delle migliori pratiche come le buone pratiche agricole, la gestione integrata dei parassiti e l’agricoltura rigenerativa e metodi agroforestali. Buone pratiche igieniche, buoni sistemi di produzione, HACCP, sicurezza alimentare, digitalizzazione e applicazioni di analisi.

• Promuovere la coltivazione del cacao come attività redditizia per attirare gli agricoltori più giovani. Sviluppare e fornire servizi su misura per supportare la prossima generazione di agricoltori.

Gli sforzi di collaborazione producono i primi risultati positivi in Indonesia

Con la stretta collaborazione delle principali parti interessate e del gruppo di lavoro del Cocoa Sustainability Partnership in Indonesia, negli ultimi mesi sono stati raggiunti risultati notevoli per quanto riguarda i materiali di piantagione.

La sfida più urgente per la produttività oggi è rappresentata dal materiale di piantagione (vecchi alberi, monoclonali) ed è fondamentale che l’industria sostenga il governo e gli agricoltori per rendere disponibile materiale di piantagione di qualità e a prezzi accessibili.

I prezzi del cacao hanno iniziato a salire bruscamente già all’inizio del 2024, rimanendo elevati per tutto l’anno, circa tre volte il livello medio. Ulteriori significative fluttuazioni al rialzo nei prezzi del cacao sono state osservate anche alla fine dell’anno. Ciò è attribuito alle condizioni meteorologiche sfavorevoli in Costa d’Avorio e Ghana, oltre alle malattie, al furto di piante di cacao e a una carenza globale di scorte di cacao.

Gli esperti ritengono che la situazione in termini di rese di cacao potrebbe essere migliore quest’anno, ma la situazione meteorologica nell’Africa occidentale deve stabilizzarsi. Le piogge stanno ora iniziando ad arrivare nella regione, aumentando le speranze per il raccolto: le ultime settimane sono state piene di danni da siccità causati dai venti stagionali Harmattan, i più secchi degli ultimi sei anni.

Mondelez, uno dei maggiori produttori di dolciumi al mondo, sta segnalando i problemi che attraversa il settore dolciario. L’azienda, nonostante abbia chiuso il 2024 con un utile, ha visto una crescita dei ricavi dell’1,2%, rispetto al 14,4% dell’anno precedente. Gli analisti prevedono che i profitti nel 2025 potrebbero scendere fino al 10%. A seguito di significativi aumenti del prezzo del cacao, il produttore è stato costretto ad aumentare i prezzi dei prodotti offerti, spingendo i consumatori a rivolgersi ad alternative più economiche. Mondelez non è l’unica a soffrire dell’aumento del prezzo del cacao: i ricavi nel mercato europeo nel 2024 sono aumentati del 3,5%, ma nel 2023 erano aumentati del 12,6%.

I due maggiori produttori di cacao al mondo, la Costa d’Avorio e il Ghana, stanno lottando con rese inadeguate. Negli ultimi tre anni si sono registrate rese in calo, ma la scorsa stagione le quantità di cacao ottenute hanno raggiunto un minimo storico. Ciò è dovuto al cambiamento climatico, alle malattie che attaccano le piante di cacao e agli aspetti politici.

Nella maggior parte delle regioni della Costa d’Avorio, le precipitazioni della scorsa settimana non sono state sufficienti per ottenere un raccolto soddisfacente tra settembre e aprile. L’umidità è necessaria affinché i fiori del cacao sviluppino i baccelli che producono le fave. Inoltre, la mancanza di pioggia può indebolire gli alberi e seccare le foglie. Se le condizioni di siccità persistono, il volume del raccolto per la stagione potrebbe essere nuovamente insufficiente.

Il Ghana ha posticipato le forniture di cacao. La sua produzione di cacao nella scorsa stagione, 2023/2024, è scesa al livello più basso degli ultimi 20 anni. A giugno era già stato annunciato che fino a 350.000 tonnellate di forniture di cacao sarebbero state ritardate e posticipate alla prossima stagione a causa del raccolto scarso. Lunedì, il governo ha annunciato che il rinvio sarebbe stato di ben 370.000 tonnellate. Si dice anche che Cocobud, l’organizzazione che gestisce il commercio del cacao in Ghana, sia stata costretta a contrarre un prestito di 800 milioni di dollari per acquistare le fave, che non è in grado di rimborsare.