Categoria: Cacao

Il produttore svizzero di cioccolato Barry Callebaut ha recentemente annunciato un abbassamento delle sue previsioni sul volume delle vendite annuali, a causa di quella che ha definito una “volatilità senza precedenti” nei prezzi delle fave di cacao. Questa notizia ha avuto un impatto significativo sul mercato, facendo crollare le azioni dell’azienda di quasi il 20%, segnando così il più grande calo giornaliero di sempre per il colosso del cioccolato.

Barry Callebaut, riconosciuto come il più grande produttore di cioccolato al mondo, fornisce ingredienti a importanti marchi alimentari, tra cui Nestlé, famosa per il suo iconico KitKat . L’azienda ha previsto un calo percentuale a una sola cifra nel volume delle vendite di cacao per l’anno finanziario che si concluderà il 31 agosto. Questo scenario di incertezza nei prezzi delle fave di cacao potrebbe influenzare non solo le operazioni di Barry Callebaut, ma anche l’intera industria del cioccolato, che si trova ad affrontare sfide significative in un contesto economico globale in continua evoluzione.

Gli analisti del settore stanno monitorando attentamente la situazione, poiché la fluttuazione dei prezzi delle materie prime potrebbe avere ripercussioni a lungo termine sulla produzione e sui costi del cioccolato. Barry Callebaut, con la sua vasta esperienza e rete di approvvigionamento, dovrà affrontare queste sfide con strategie innovative per mantenere la sua posizione di leader nel mercato.

La Costa d’Avorio, il principale produttore di cacao a livello mondiale, potrebbe aumentare i prezzi del cacao in risposta ai dazi del 21% proposti dall’amministrazione Trump. Questi dazi, i più elevati per l’Africa occidentale, non sono però ancora entrati in vigore, perchè mercoledì scorso Trump ha sospeso la loro applicazione per 90 giorni.

Il ministro dell’Agricoltura ivoriano ha espresso la speranza che gli Stati Uniti riconsiderino tali misure, avvertendo che un aumento dei dazi porterebbe a un incremento dei prezzi per i consumatori.

Sebbene la Costa d’Avorio non possa fissare il prezzo del cacao, potrebbe decidere di aumentare le tasse sulle esportazioni per compensare le perdite, il che ricadrebbe sui consumatori finali.

Ogni anno, il paese esporta tra 200.000 e 300.000 tonnellate di cacao negli Stati Uniti e sta anche cercando di rafforzare i legami con l’Unione Europea per garantire un mercato alternativo nel caso in cui i prodotti non vengano accettati negli Stati Uniti.

In occasione del primo incontro del Consiglio nazionale del cacao del Madagascar, la nazione insulare ha presentato una prospettiva particolarmente positiva per la sua produzione di cacao nel 2024. L’anno scorso si è registrato un aumento significativo sia nei volumi di esportazione che nei prezzi di acquisto.

Il Madagascar ha avuto un anno eccezionale per la sua produzione di cacao nel 2024. Infatti, l’anno scorso sono state esportate 15.000 tonnellate di cacao rispetto alle 12.000 tonnellate del 2023, in un mercato in cui il prezzo delle fave è al massimo. Questa performance, che giova all’intero settore, potrebbe già quest’anno trasformarlo nel primo settore esportatore in termini di valore, superando la sorella maggiore, la vaniglia.

Sebbene la produzione di cacao malgascia rappresenti solo una piccola quota del mercato mondiale, con una quota inferiore all’1%, ha comunque registrato una performance notevole, sia in termini di quantità che di valore.

Il successo del mercato del cacao in questo Paese affonda le sue radici in una strutturazione iniziata più di 10 anni fa. Questa revisione ha avuto effetti positivi non solo per gli esportatori e per lo Stato, ma anche per i piccoli produttori locali.

“Con le sue 15.000 tonnellate e gli attuali prezzi all’esportazione, è un anno eccezionale. In termini di valore, il settore del cacao supera i 100 milioni di dollari, una somma che avvantaggia direttamente gli agricoltori. Ciò equivale a circa 9 dollari al giorno per i nostri 30.000 produttori, il che migliora significativamente il loro tenore di vita “, ha affermato Philippe Fontayne, vicepresidente del National Cocoa Council.

Inoltre, questo significativo aumento dei prezzi di acquisto e dei volumi delle esportazioni è stato determinato da un contesto globale favorevole. Il Madagascar è infatti riuscito a ottenere il suo marchio “Cacao Fine”, uno status esclusivo a livello africano, che è stato rinnovato al 100% nel 2023. Questo marchio consente all’isola di beneficiare di un premio sul mercato internazionale, il che significa che le esportazioni malgasce sono vendute a prezzi superiori alla media. ” Questo volume e questo prezzo internazionale significano che oggi stiamo effettivamente sfruttando questa situazione internazionale “, ha affermato felicemente Philippe Fontayne.

Il calo della produzione nei due maggiori produttori mondiali, la Costa d’Avorio e il Ghana, nel 2024 ha consentito anche alla grande isola dell’Oceano Indiano di trarre vantaggio dalla situazione.

Il direttore generale del Ghana Cocoa Board (COCOBOD), il dott. Ransford Anertey Abbey, nel suo discorso per il Mese del patrimonio culturale, con il tema “Cacao del Ghana, il battito cardiaco del nostro patrimonio”, ha sottolineato il ruolo fondamentale del cacao nel tessuto culturale ed economico del Ghana.

“Dobbiamo considerare il cacao non solo come una coltura economica, ma come la linfa vitale del nostro popolo, la spina dorsale del sostentamento delle nostre comunità rurali e il pilastro su cui si fonda la reputazione mondiale del Ghana nell’industria del cacao”, ha affermato. 

Ha elogiato la dedizione dei coltivatori di cacao, i cui instancabili sforzi hanno posizionato il Ghana come produttore leader di cacao di prima qualità, e ha elogiato lo staff del COCOBOD per aver indossato abiti tradizionali durante tutto il mese di celebrazioni, sottolineando l’importanza della diversità culturale nel promuovere l’unità.

Affrontando le sfide attuali, come il cambiamento climatico, le aziende agricole moribonde, la volatilità dei prezzi, l’estrazione mineraria illegale (galamsey) e il contrabbando, il direttore esecutivo del COCOBOD ha assicurato che la nuova amministrazione da lui guidata è impegnata a implementare politiche e programmi volti a superare questi ostacoli e ha chiesto un’azione collettiva e resilienza per costruire un settore del cacao solido. 

Il dott. Abbey ha delineato iniziative strategiche tra cui investimenti in tecniche agricole moderne come l’irrigazione, la ripiantumazione di vecchie fattorie, l’incoraggiamento del coinvolgimento dei giovani nella coltivazione del cacao e prezzi equi per i coltivatori di cacao. Ha inoltre evidenziato la necessità per il Ghana di passare dall’essere solo un produttore ed esportatore di fave di cacao grezze a diventare una potenza mondiale nella lavorazione del cacao e nei prodotti a valore aggiunto. 

Nel suo discorso ha infine esortato tutte le parti interessate a onorare l’eredità dei loro antenati, assicurandosi che il cacao rimanga un elemento centrale del patrimonio del Ghana per le generazioni future.  

La Costa d’Avorio annuncia un aumento del prezzo del cacao per la campagna di medio termine 2024-2025. Il prezzo al chilo è fissato a 2.200 FCFA, in aumento rispetto alla campagna precedente. La decisione è stata ufficializzata durante una cerimonia tenutasi il 2 aprile al Caistab, a Plateau, alla presenza di numerosi membri del governo.

I ministri Kobenan Kouassi Adjoumani, Pierre N’Gou Dimba e Adama Kamara hanno partecipato a questo evento per lanciare la campagna di marketing del binomio caffè-cacao, sottolineando l’importanza di questa misura per i produttori, una larga parte dei quali dipende direttamente da questa coltura per il proprio reddito. Il prezzo garantito alla fattoria contribuisce a migliorare le condizioni di vita dei coltivatori e a stabilizzare il settore.

Nel corso della cerimonia è stato consegnato un assegno di 952 milioni di FCFA al Fondo nazionale di assicurazione sanitaria. Questa somma copre i costi e i co-pagamenti dei produttori di caffè e cacao titolari della tessera di copertura sanitaria universale. Circa 700.000 produttori beneficiano di questa iniziativa, che mira a facilitare il loro accesso all’assistenza sanitaria.

Il Consiglio del Caffè e del Cacao assicura che questa misura mira a rafforzare la resilienza dei produttori di fronte alle fluttuazioni del mercato internazionale. L’accento è posto sulla necessità di un sistema di marketing più equo. I coltivatori sperano che a questo aumento dei prezzi seguano altre azioni volte a promuovere un migliore riconoscimento del loro lavoro e un maggiore sostegno al settore.

Lo scorso anno, la Costa d’Avorio e il Ghana hanno visto i loro raccolti diminuire di oltre un quarto. Per il principale fornitore mondiale di caffè si è trattato di un duro colpo. Dietro questo declino ci sono ragioni strutturali come l’invecchiamento delle piantagioni e altre legate al clima. Nessuno crede che la produzione di questa stagione raggiungerà i 2 o i 2,2 milioni di tonnellate, come negli anni buoni, ma non c’è consenso sulle cifre previste. 

L’Organizzazione Internazionale del Cacao, che riunisce i paesi consumatori e produttori, prevede un raccolto migliore rispetto allo scorso anno e ha annunciato nel suo ultimo bollettino mensile che il volume di fave trasportate nei porti ivoriani è aumentato, al 9 marzo, di quasi il 15%, pari a 1,4 milioni di tonnellate. Ma queste cifre sono direttamente collegate alla produzione.

L’organismo di regolamentazione ivoriano, il Consiglio del caffè e del cacao, è più pessimista e teme di non riuscire a fare meglio, o addirittura di fare meno: vale a dire meno di 1,7 milioni di tonnellate. E meno di 400.000 tonnellate, per la piccola campagna che sta iniziando.

Circa la metà del piccolo raccolto è stata venduta in anticipo, ma ce n’è ancora altrettanta che non ha trovato acquirenti, segno che le multinazionali non hanno fretta e che sono disposte a non far funzionare le loro fabbriche al 100% della capacità. I produttori stanno allentando la presa, forse nella speranza che i prezzi scendano, ma anche perché alla fine della filiera i cioccolatieri non tengono più scorte per cinque o sei mesi come prima, ma ordinano goccia a goccia. 

Di fronte alle incertezze produttive e alla grande cautela degli acquirenti, il Consiglio del Caffè e del Cacao ha deciso di limitare le vendite anticipate per la campagna 2025-2026. Normalmente, quando la produzione è buona, circa l’80% del raccolto ivoriano viene venduto con diversi mesi di anticipo, a un prezzo fisso. Ciò consente ai produttori di garantire le proprie forniture e ai paesi produttori di avere visibilità. 

Al momento, si sta commercializzando il grande raccolto che inizierà il prossimo ottobre, ma molto lentamente, perchè sarà opportuno attendere la fine della primavera per valutare se conviene vendere il 50, il 60 o il 70% del prossimo raccolto.

Il timore dell’industria è che si ripeta lo scenario dell’anno scorso: secondo i dati ufficiali, sono state vendute 80.000 tonnellate di cacao in più rispetto al raccolto. Ciò significa che molti contratti non hanno potuto essere onorati nei tempi previsti e hanno dovuto essere posticipati all’anno successivo, mettendo a repentaglio i futuri volumi disponibili per la vendita.

Il mercato del cacao sta affrontando un periodo di forte instabilità, con rincari che colpiscono tutti gli attori della filiera. Michele Nardella, esperto dell’Organizzazione Internazionale del Cacao (ICCO), fornisce un’analisi della situazione attuale.

Durante la stagione 2024-2025, il prezzo medio delle fave di cacao sui mercati internazionali è stato di € 8.500 per tonnellata, segnando un aumento del 45% rispetto alla stagione precedente e quasi del 220% rispetto al 2022/23. Questo incremento dei prezzi è iniziato a fine marzo 2024, mentre la produzione in Costa d’Avorio e Ghana, che rappresentano rispettivamente il 38% e il 12% dell’offerta mondiale, è risultata circa il 20% inferiore alle aspettative.

Questa carenza produttiva si inserisce in un contesto di due stagioni consecutive caratterizzate da disavanzi, causate da condizioni meteorologiche avverse e dalla diffusione del Cocoa Swollen Shoot Virus Disease (CSSVD), una malattia virale che compromette pesantemente le rese e la vita degli alberi di cacao.

In ogni caso, Costa d’Avorio, le informazioni sulla diffusione del Cocoa Swollen Shoot Virus Disease (CSSVD) sono contrastanti e non consentono di fare stime precise. Al contrario, il Cocoa Research Institute of Ghana (CRIG) ha riferito che negli ultimi anni circa 500.000 ettari di piantagioni di cacao, con una capacità produttiva di circa 250.000 tonnellate, sono stati colpiti in Ghana. Inoltre, il paese affronta un’altra sfida: la proliferazione di miniere illegali (galamsey) nelle aree destinate alla coltivazione del cacao. L’aumento dei prezzi del cacao ha avuto ripercussioni anche sul mercato dei futures, portando alla chiusura di molte posizioni corte a causa dell’aumento dei margini richiesti e dei rischi finanziari. Questo disequilibrio tra posizioni corte e lunghe, insieme alla riduzione della totalità delle posizioni, ha contribuito ad aumentare la volatilità nei mercati dei futures.

Michele Nardella prevede un’eccedenza di mercato per la fine della stagione corrente, secondo le ultime statistiche sul cacao. I raccolti in Costa d’Avorio e Ghana sono migliori rispetto alla stagione precedente, ma l’andamento della raccolta durante la campagna piccola (aprile-settembre 2025) rimane incerto, con il rischio che una prolungata siccità influisca negativamente sulla produzione.

Inoltre, la domanda sui prodotti semifiniti di cacao è diminuita a causa dell’aumento dei prezzi, che ha portato a una riduzione dei consumi. Per contenere i costi, l’industria ha adottato strategie come la diminuizione delle porzioni e la sostituzione del burro di cacao con grassi vegetali. Si prevede che i volumi di fave di cacao trasformati in prodotti semilavorati saranno simili a quelli della stagione 2019/20, caratterizzati dalla pandemia di COVID-19. Tuttavia, i prezzi rimarranno elevati e le scorte mondiali sono stimate al 38% della domanda annuale, un livello decisamente basso.

Per il futuro, si prevede che i prezzi elevati stimolino l’adozione di pratiche agronomiche migliori e l’espansione delle aree coltivate a cacao, ma non ci si aspetta un ritorno ai livelli di prezzo della stagione 2022/23 nel breve termine. Gli alberi di cacao impiegano 3-4 anni per diventare produttivi, quindi ci vorrà tempo per vedere un’inversione di tendenza. Questa previsione si basa su tre assunzioni: l’accuratezza delle stime del CRIG sul Cocoa Swollen Shoot Virus Disease (CSSVD) in Ghana, la situazione del CSSVD in Costa d’Avorio e l’impatto del regolamento dell’UE sulla deforestazione (EUDR) sull’espansione delle aree produttive.

Gli agricoltori stanno beneficiando della situazione attuale, con i prezzi a bordo campo raddoppiati rispetto alla stagione 2022/2023. Tuttavia, l’aumento dei prezzi non sono uniformi tra i vari paesi produttori. In Costa d’Avorio e Ghana, i prezzi sono regolamentati e basati sui valori medi della stagione precedente, risultando quindi più contenuti rispetto ad altri paesi. Questa politica è stata introdotta per stabilizzare i prezzi in un contesto di ribasso.

Durante le conferenze biennali con i paesi membri dell’ICCO, il segretariato ha sottolineato da tempo l’importanza di raccogliere dati sulle piante di cacao, inclusa l’estensione delle superfici coltivate, l’età degli alberi per ettaro e le rese per classe di età. Come si suol dire, “se non puoi misurare, non puoi gestire”. Tuttavia, queste informazioni sono spesso difficili da reperire e, quando disponibili, non sempre sono accurate. Ci aspettiamo che l’adeguamento dei paesi produttori alla EUDR migliori questa situazione. Inoltre, è fondamentale intensificare la ricerca sulle varietà di cacao più resistenti alle malattie e ai cambiamenti climatici.

Fazer Confectionery, un marchio finlandese di cioccolato, ha rivoluzionato il concetto di confetteria aerata lanciando uno snack al cioccolato che contiene Solein, un nuovo ingrediente prodotto da Solar Foods.

Questo ingrediente è ottenuto tramite un processo di fermentazione che utilizza aria ed elettricità, affrontando così le sfide globali della disponibilità alimentare e riducendo l’impatto ambientale. La barretta di cioccolato “Taste the Future” da 40 g, con copertura di cioccolato fondente e nocciole, contiene il 7% di Solein, offrendo un’alternativa nutriente e ricca di proteine. Solein è derivato da un organismo unicellulare naturale e viene coltivato senza agricoltura tradizionale, richiedendo meno terra, acqua ed energia rispetto ai metodi convenzionali. Questo ingrediente è apprezzato per la sua versatilità e per i suoi profili nutrizionali, fornendo ferro e vitamina B12, rendendolo adatto a una dieta diversificata.

Nonostante l’importanza della sostenibilità e delle nuove tecnologie, i consumatori di dolciumi cercano principalmente prodotti dal buon sapore e con una consistenza piacevole. Heli Anttila, VP dello sviluppo di nuovi prodotti presso Fazer Confectionery, sottolinea che il gusto e la consistenza sono essenziali per creare esperienze gustative soddisfacenti. Ogni ingrediente ha un ruolo specifico nella ricetta, e la proteina Solein è progettata per avere un profilo di gusto delicato.

Fazer Confectionery collabora con Solar Foods per sviluppare nuovi prodotti seguendo il concetto “Fazer Taste the Future”, testando le ricette con i consumatori e raccogliendo feedback per migliorare ulteriormente le offerte. La crescente domanda di opzioni alimentari più sane ha spinto il marchio a integrare fonti proteiche nelle sue formulazioni, rispondendo così alle esigenze dei consumatori che cercano prodotti nutrizionalmente ricchi senza comprometterne il sapore.

Le recenti tendenze del mercato evidenziano un settore sempre più focalizzato sulla tracciabilità della filiera.

Si tratta di un processo articolato che necessita di strumenti specifici per supportare esportatori e importatori, specialmente in vista dell’entrata in vigore della norma EUDR il prossimo anno.

La piattaforma Trusty, fondata da Alessandro Chelli, si occupa proprio di questo. “Negli ultimi dodici mesi, sono emerse molte piattaforme che assistono le aziende nel rispettare il regolamento EUDR. Tuttavia, l’adeguamento va oltre il semplice rispetto normativo o la gestione della documentazione; richiede un sistema sofisticato per la tracciabilità, l’analisi e la validazione dei dati, oltre a un’integrazione efficace con i processi aziendali.”

Nel 2020, Trusty è diventato il primo partner certificato al mondo di IBM Food Trust, sviluppando inizialmente una piattaforma di tracciabilità basata su tecnologia blockchain. Già nel 2021, grazie a un progetto dell’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo e alla collaborazione con esperti di catene di approvvigionamento complesse, l’azienda ha adattato la propria tecnologia alle sfide di queste filiere, portandola direttamente nei paesi di origine del caffè e del cacao. Quando il regolamento EUDR è entrato in vigore, la piattaforma era già pronta, con anagrafiche degli agricoltori, geolocalizzazione dei terreni e strumenti avanzati per la tracciabilità dei dati tramite blockchain. Inoltre il tema della deforestazione era già un aspetto cruciale e monitorato con attenzione.

In molti paesi d’origine, i coltivatori non hanno nemmeno un concetto di catasto e proprietà, che viene trasmesso oralmente all’interno delle famiglie. Come si può introdurre la blockchain in tali contesti? “È importante comprendere che la blockchain non è un obiettivo in sé, ma una tecnologia abilitante, una base per lo scambio di dati, che permette a ciascun attore coinvolto di verificare chi ha fornito un’informazione e quando è stata registrata. Quando operiamo nei paesi d’origine di filiere complesse, il nostro scopo non è “vendere” la blockchain agli agricoltori, ma fornire loro strumenti digitali utili che possano semplificare e velocizzare la conformità della produzione alle normative europee e ai requisiti di qualità e sostenibilità richiesti dalle aziende internazionali, garantendo la corretta attribuzione delle informazioni lungo l’intera filiera. In questo contesto, la blockchain si rivela quindi una tecnologia vantaggiosa per chi la utilizza. Nelle filiere complesse come quelle del caffè e del cacao, dove operano milioni di piccoli produttori, è fondamentale garantire l’autenticità delle informazioni.”

Chelli è consapevole che l’EUDR rappresenta una sfida e un costo aggiuntivo, ma le aziende dovrebbero adottare un approccio proattivo, puntando a essere già “deforestation free” per ottenere un vantaggio competitivo. È fondamentale che le aziende inizino a prepararsi ora, coinvolgendo tutti i reparti e avviando progetti pilota a basso impatto economico, per essere pronte quando il regolamento diventerà obbligatorio.

Lunedì il cacao ICE NY di maggio ha chiuso in ribasso di -140 (-1,74%), mentre il cacao ICE London n. 7 di maggio ha chiuso in ribasso di -61 (-0,97%).

I prezzi del cacao sono scesi lunedì a causa di un dollaro più forte. I prezzi del cacao sono stati sulla difensiva nelle ultime sette settimane e sono scesi ai minimi di 4 mesi e mezzo il 21 marzo su una prospettiva di fornitura in miglioramento.

Il 28 febbraio, l’Organizzazione Internazionale del Cacao (ICCO) ha previsto un surplus globale di cacao di 142.000 MT per il 2024/25, il primo surplus in 4 anni. L’ICCO ha anche previsto che la produzione globale di cacao 2024/25 aumenterà del +7,8% anno su anno a 4,84 MMT.

Anche la ripresa delle scorte di cacao è ribassista per i prezzi. Dopo essere scese al minimo di 21 anni di 1.263.493 sacchi il 24 gennaio, le scorte di cacao monitorate dall’ICE detenute nei porti degli Stati Uniti sono rimbalzate e sono salite al massimo di 5 mesi venerdì scorso di 1.806.361 sacchi.  

La preoccupazione per l’imminente raccolto intermedio della Costa d’Avorio sta limitando il ribasso dei prezzi del cacao. Il raccolto intermedio è il più piccolo dei due raccolti annuali di cacao, che solitamente iniziano ad aprile. La stima media per il raccolto intermedio della Costa d’Avorio di quest’anno è di 400.000 MT, il -9% in meno rispetto alle 440.000 MT dell’anno scorso.

Il rallentamento delle esportazioni di cacao della Costa d’Avorio è un fattore di supporto per i prezzi del cacao. I dati governativi di lunedì scorso hanno mostrato che gli agricoltori della Costa d’Avorio hanno spedito 1,43 MMT di cacao ai porti in questo anno di commercializzazione dal 1° ottobre al 23 marzo, in aumento del +12% rispetto all’anno scorso. Tuttavia, il ritmo è sceso rispetto all’aumento del 35% registrato a dicembre.

Le preoccupazioni sulla domanda stanno pesando sui prezzi del cacao. I dirigenti dei produttori di cioccolato Hershey e Mondelez hanno recentemente avvertito che i prezzi elevati stanno danneggiando la domanda. Il 4 febbraio, i dirigenti di Mondelez hanno avvertito di un potenziale rallentamento della domanda di cioccolato quando il CFO Zarmella ha affermato: “Stiamo vedendo segnali, in particolare in parti del mondo come il Nord America, dove il consumo di cacao sta diminuendo”. Inoltre, il 18 febbraio, l’azienda ha avvertito che i prezzi del cioccolato potrebbero aumentare fino al 50% a causa dell’impennata dei prezzi del cacao, che frenerebbe la domanda di cioccolato. Inoltre, i dirigenti di Hershey hanno affermato il 6 febbraio che i prezzi elevati del cacao stanno costringendo l’azienda a riformulare le ricette sostituendo il cacao con altri ingredienti.  

Sempre sul fronte ribassista, il 27 febbraio la Nigeria ha segnalato che le sue esportazioni di cacao di gennaio sono aumentate del +27% su base annua, arrivando a 46.970 tonnellate. La Nigeria è il quinto produttore di cacao al mondo.

Gli alti prezzi del cacao hanno ridotto la domanda di cacao nel Q4, come si evince dai report trimestrali di macinazione. Il 9 gennaio, l’European Cocoa Association ha segnalato che le macinazioni di cacao europee del Q4 sono scese del -5,3% anno su anno a 331.853 MT, il livello più basso in oltre 4 anni. Inoltre, la Cocoa Association of Asia ha segnalato che le macinazioni di cacao asiatiche del Q4 sono scese dello -0,5% anno su anno a 210.111 MT, anche questo il livello più basso in 4 anni. Inoltre, la National Confectioners Association ha segnalato che le macinazioni di fave di cacao nordamericane del Q4 sono scese dell’-1,2% anno su anno a 102.761 MT.

Le minori forniture di cacao dal Ghana, il secondo produttore di cacao al mondo, sostengono i prezzi dopo che Cocobod, l’ente regolatore del cacao del Ghana, ha ridotto per la seconda volta in questa stagione le sue previsioni sul raccolto di cacao del Ghana per il 2024/25 a dicembre a 617.500 tonnellate, in calo del 5% rispetto alla stima di 650.000 tonnellate di agosto.  

Il 28 febbraio, l’ICCO ha dichiarato che il deficit globale di cacao del 2023/24 era di -441.000 MT, il deficit più grande in oltre 60 anni. L’ICCO ha affermato che la produzione di cacao del 2023/24 è scesa del -13,1% anno su anno a 4,380 MMT. L’ICCO ha affermato che il rapporto scorte/macinazioni di cacao globali del 2023/24 era del 27,0%, il minimo da 46 anni.