CAFFE’
Quando i prezzi del caffè aumentano, la qualità passa in secondo piano
LA QUALITÀ è sempre più sotto pressione poiché gli agricoltori valutano i guadagni a breve termine rispetto agli standard a lungo termine. Il prezzo medio del mercato del C, al netto dell’inflazione, dal 1990 al 2019 si è mantenuto stabile intorno…
“Backwardation”: comprendere l’inversione del mercato del caffè
IL mercato dei futures del caffè C, un punto di riferimento globale per i prezzi dell’Arabica, ha da tempo svolto un ruolo fondamentale nella scoperta dei prezzi e nella gestione…
Come la produzione del caffè può essere politicizzata
Per alcuni il caffè è semplicemente un pumpkin spice caffellatte (dopotutto è la stagione), ma per altri è profondamente politicizzato. Il caffè è spesso utilizzato come strumento per lo sviluppo…
I coltivatori di caffè ugandesi sotto la pressione del cambiamento climatico
Il chicco di caffè è la seconda materia prima più venduta al mondo. Eppure i coltivatori di caffè sono tra i più poveri al mondo. Una situazione che sta peggiorando…
Il prezzo del caffe’ continuera’ ad aumentare nel 2025?
Nel 2024, il prezzo del caffè macinato è aumentato del 40%, secondo il Broad National Consumer Price Index (IPCA). E l’aspettativa, secondo gli esperti, è che l’aumento continui anche nei primi mesi del…
Le esportazioni di caffe’ raggiungono un record nel 2024
Spinto dalla crescita del 98% delle spedizioni di caffè canephora (conilon e Robusta) , il Brasile ha chiuso il 2024 con un record di esportazioni annuali , con 50,443 milioni di…