CAFFE’
Tanamera coffe, ovvero il talento indonesiano
Motivata dalla visione di elevare la scena del caffè indonesiana, Dini Criddle ha fondato Tanamera Coffee nel 2013. In questa intervista esclusiva, rivela il meticoloso processo e l’impegno incrollabile per la qualità nell’offerta di caffè speciali eccezionali che hanno fatto…
Cosa c’è dietro questo nuovo record dei prezzi del caffè
Anche se l’attuale andamento positivo potrebbe attenuarsi nei prossimi mesi, esperti e addetti ai lavori del settore prevedono che la volatilità rimarrà la parola d’ordine. I cambiamenti climatici, i venti…
Nel 2024 il consumo di caffè in Brasile ha registrato un aumento dell’1,11%
Nel 2024 sono stati consumati 21,916 milioni di sacchetti, questo volume rappresenta il 40,4% del raccolto del 2024 , che è stato di 54,21 milioni di sacchi, secondo Conab – National Supply Company.…
Le prospettive del mercato del caffè e i prossimi raccolti
L’ Associazione brasiliana dell’industria del caffè (ABIC) ha tenuto l’ultimo ABIC Educa, il cui tema era “Mercato del caffè – Prospettive per il mercato del caffè e prossimi raccolti di caffè”. Guilherme Morya , analista…
Con i prezzi alle stelle si diffonderà il caffè falso?
L’industria brasiliana del caffè teme che i prezzi alle stelle del caffè stiano spingendo alcune aziende ad ampliare l’offerta di quello che viene definito “caffè finto” sul mercato locale, nel…
Il caffè bloccato nei porti brasiliani genera perdite milionarie per gli esportatori
Un volume di 1.826 milioni di sacchi di caffè è stato immagazzinato nei principali porti brasiliani senza poter essere spedito nel 2024, secondo un’indagine condotta dal Consiglio brasiliano degli esportatori…
Raccolto 2025 del caffè brasiliano: la prima stima è di 51,8 milioni di sacchi
La prima stima del raccolto di caffè brasiliano per il 2025 indica una produzione totale di 51,8 milioni di sacchi di caffè lavorato, con una riduzione del 4,4% rispetto al…
2025: un anno di sfide significative per l’industria del caffè
Nel 2025, l’industria del caffè si trova ad affrontare sfide significative. Attualmente, il prezzo del caffè si aggira intorno ai 3,50 $/lb, spingendo i torrefattori a cercare miscele e origini…
Come si stanno muovendo le grandi catene di caffè?
Starbucks ha intrapreso una scommessa strategica significativa modificando il suo approccio all’acquisto di caffè. Nel 2019, l’azienda aveva un programma di copertura del caffè del valore di 1 miliardo di…
Il prezzo del caffè raggiunge i massimi dell’ultimo cinquantennio
I prezzi del caffè hanno raggiunto i massimi storici degli ultimi 47 anni, con l’Arabica che ha toccato i 3,26 dollari alla libbra, un incremento del 70% rispetto all’anno precedente.…