CAFFE’
Come si stanno muovendo le grandi catene di caffè?
Starbucks ha intrapreso una scommessa strategica significativa modificando il suo approccio all’acquisto di caffè. Nel 2019, l’azienda aveva un programma di copertura del caffè del valore di 1 miliardo di dollari, ma ha drasticamente ridotto questo importo a circa 200…
Il prezzo del caffè raggiunge i massimi dell’ultimo cinquantennio
I prezzi del caffè hanno raggiunto i massimi storici degli ultimi 47 anni, con l’Arabica che ha toccato i 3,26 dollari alla libbra, un incremento del 70% rispetto all’anno precedente.…
L’incertezza sul raccolto del Brasile mantiene alti i prezzi del caffè
Clima e Brasile sono le due parole che tormentano l’industria del caffè. Più che parole, fattori di stress, perché ci sono ancora grandi incertezze sul prossimo raccolto brasiliano. Tuttavia, è…
Nel 2025 l’Arabica avrà la leadership del caffè?
All’inizio del 2025, il mercato del caffè mostrerà una minore volatilità dopo un 2024 caratterizzato da intense fluttuazioni. Secondo Laleska Moda, analista di Coffee Market Intelligence, “quest’anno, l’Arabica dovrebbe acquisire…
Quando i prezzi del caffè aumentano, la qualità passa in secondo piano
LA QUALITÀ è sempre più sotto pressione poiché gli agricoltori valutano i guadagni a breve termine rispetto agli standard a lungo termine. Il prezzo medio del mercato del C, al…
“Backwardation”: comprendere l’inversione del mercato del caffè
IL mercato dei futures del caffè C, un punto di riferimento globale per i prezzi dell’Arabica, ha da tempo svolto un ruolo fondamentale nella scoperta dei prezzi e nella gestione…
Come la produzione del caffè può essere politicizzata
Per alcuni il caffè è semplicemente un pumpkin spice caffellatte (dopotutto è la stagione), ma per altri è profondamente politicizzato. Il caffè è spesso utilizzato come strumento per lo sviluppo…
I coltivatori di caffè ugandesi sotto la pressione del cambiamento climatico
Il chicco di caffè è la seconda materia prima più venduta al mondo. Eppure i coltivatori di caffè sono tra i più poveri al mondo. Una situazione che sta peggiorando…
Il prezzo del caffe’ continuera’ ad aumentare nel 2025?
Nel 2024, il prezzo del caffè macinato è aumentato del 40%, secondo il Broad National Consumer Price Index (IPCA). E l’aspettativa, secondo gli esperti, è che l’aumento continui anche nei primi mesi del…
Le esportazioni di caffe’ raggiungono un record nel 2024
Spinto dalla crescita del 98% delle spedizioni di caffè canephora (conilon e Robusta) , il Brasile ha chiuso il 2024 con un record di esportazioni annuali , con 50,443 milioni di…