CACAO
In Costa d’Avorio le incertezze per la raccolta intermedia di cacao generano cautela negli acquirenti
Lo scorso anno, la Costa d’Avorio e il Ghana hanno visto i loro raccolti diminuire di oltre un quarto. Per il principale fornitore mondiale di caffè si è trattato di un duro colpo. Dietro questo declino ci sono ragioni strutturali come l’invecchiamento delle piantagioni…
Il direttore delle ricerche di ICCO fa un’analisi del settore del mercato del cacao
Il mercato del cacao sta affrontando un periodo di forte instabilità, con rincari che colpiscono tutti gli attori della filiera. Michele Nardella, esperto dell’Organizzazione Internazionale del Cacao (ICCO), fornisce un’analisi…
Fazer lancia sul mercato una barretta al cioccolato con un ingrediente innovativo: la soleina
Fazer Confectionery, un marchio finlandese di cioccolato, ha rivoluzionato il concetto di confetteria aerata lanciando uno snack al cioccolato che contiene Solein, un nuovo ingrediente prodotto da Solar Foods. Questo…
Tracciabilità e certificazione: le piattaforme per adeguarsi alla norma EUDR si sono moltiplicate.
Le recenti tendenze del mercato evidenziano un settore sempre più focalizzato sulla tracciabilità della filiera. Si tratta di un processo articolato che necessita di strumenti specifici per supportare esportatori e…
Il dollaro più forte fa scendere i prezzi del cacao
Lunedì il cacao ICE NY di maggio ha chiuso in ribasso di -140 (-1,74%), mentre il cacao ICE London n. 7 di maggio ha chiuso in ribasso di -61 (-0,97%).…
Il più grande summit della World Cocoa Foundation si è svolto a San Paolo il 19 e 20 marzo
Il più grande meeting di partenariato della World Cocoa Foundation (WCF) si è svolto il 19 e 20 marzo 2025 a San Paolo, in Brasile, evidenziando l’importanza di una collaborazione…
I prezzi del cacao invertono la tendenza dei forti aumenti del 2024
I prezzi del cacao sono scesi di oltre il 30% nel 2025, invertendo la tendenza dei forti aumenti dell’anno precedente, che alla fine avevano raggiunto il 178%. L’aumento dei prezzi del…
La preoccupazione per il raccolto della Costa d’Avorio fa salire il prezzo del cacao
Mercoledì il cacao May ICE NY ha chiuso in rialzo di +100 (+1,25%), mentre il cacao May ICE London n. 7 ha chiuso in rialzo di +62 (+1,00%). Mercoledì i…
Il 14 marzo è stata inaugurata la Ghana Cooperative Cocoa Farmers Association
In occasione dell’inaugurazione della Ghana Cooperative Cocoa Farmers Association & Marketing Ltd, la prima del suo genere nel Paese, che riunisce tutte le cooperative di coltivatori di cacao, ci sono…
Ghana: COCOBOD incontra i rappresentanti delle agenzie di spedizione del cacao
Il direttore generale del Ghana Cocoa Board (COCOBOD), il dott. Ransford Abbey, ha incontrato i principali rappresentanti delle agenzie di navigazione che intrattengono rapporti commerciali con il COCOBOD per discutere…